Ayam Rica Rica

Dipos pada April 14, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini gegara si suami pas ronda malem bilang habis makan rica2 ayam buat selamatan pos ronda, jadilah aku yg pengen bikin juga dan kebetulan pas ada stok ayam di kulkas..😄 Recook punya bunda @sartika, dan punya sy minus kemangi, soalnya gak ada kemangi..🙏 #pejuangGoldenApron3 #cabeku #ayaminlopwityu #cookpadcommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 1/2 kg ayam (aku potong kecil)
  2. Bumbu halus
  3. 5 siun bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 buah cabe merah besar
  6. 7 buah cabe rawit (bisa sesuai selera pedas aja)
  7. 1 cm jahe
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 3 butir kemiri (me: 5 soalnya kemirinya udah pecah)
  10. Bahan tambahan
  11. 1 batang serai geprek
  12. 2 cm lengkuas
  13. 3 lembar daun salam
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. Daun bawang
  16. Kecap manis
  17. Gula
  18. Garam
  19. Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Cuci bersih ayam terus rebus 10 menit atau sampe empuk. Sy kurleb 15 menitan biar empuk sekalian. Sambil nunggu rebusan ayam siapkan bumbu.
Ayam Rica Rica - Step 1
Ayam Rica Rica - Step 1
2
Uleg bumbu/blender bumbu. (sy manual ya soalnya blender lagi rusak 😅)
Ayam Rica Rica - Step 2
3
Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam & daun jeruk.
Ayam Rica Rica - Step 3
4
Masukan ayam, tambahi air dikit2 aja. Agar bumbu gampang tercampur. Masukan kecap kurleb sih 1 sdm atau lebih juga bisa sesuai selera saja. Soalnya sy gak pake takaran sy kira2 aja..😁 tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
Ayam Rica Rica - Step 4
5
Masak sampe air menyusut. Setelah menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan..👌
Ayam Rica Rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BALAPIS (Lapis Menado)

BALAPIS (Lapis Menado)

Kue Balapis yang arti katanya kue yang berlapis-lapis. Kue tradisional suku Minahasa di Menado Sulawesi Utara. Kue lapis Menado berbeda dengan kue Lapis dari daerah lain. Perbedaannya di warna lapis yang hanya berwarna Hijau, Putih Susu dan Coklat. Semua itu diambil dari warna alami yaitu Daun Pandan & Suji (Hijau), Santan Kelapa (Putih Susu) dan Bubuk Coklat (Coklat). Berbahan Utama yaitu Tepung Beras, Tepung Terigu Gula Putih dan Santan Kelapa. Pelengkap rasa gurih dari buah Kenari. Rasanya kenyal, lembut dan lebih gurih dan harum dibanding daerah lain. Balapis berbahan sedikit, membuatnya juga mudah.

20 Potong
1 jam
Ayam Woku alaa Mbun

Ayam Woku alaa Mbun

Masih edisi kangen mami dan masa kecil. Biasanya tinggal makan, sekarang bikin sendiri coz dah beda kota sama mami. Dan anak2, udah mulai doyan masakan manado. Hehehehe...

Ayam Woku

Ayam Woku

Dapat surat cinta dari mamah, oke deh saya ikutan challenge juga hihihi.. #CABEKU #Ayaminlopwityu #minggu1 #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Rica-Rica Ayam Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

#festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

Daging sapi garo rica

Daging sapi garo rica

Khas Manado

Brudel

Brudel

Ini 2 resep ya

Rica rica ayam balungan

Rica rica ayam balungan

rica rica ayam balungan ala anggita's kitchen resepnya simple banget ngag ribet ,biasanya kalau rica rica pakai daging utuh kali ini beda ya bunda kalau saya menggunakan balungan ayam saja supaya lebih nikmat saat makan hehe ,happy cooking selamat mencoba sahabat cookpaders #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #ComboNgabibita_InStreetFood

Ikan woku

Ikan woku

Ini ikan woku versi suku saluan sulawesi tengah, biasanya ikan ini merupakan kuah untuk papeda, selamat mencoba

10 ekor
Rica Rica Menthok Empuk Pedes by Shinta

Rica Rica Menthok Empuk Pedes by Shinta

#DiRumahAja bareng si kecil sambil bikin yg pedes pedes tapi simple...sambil memantau #WeekendChallenge dari mamah Cookpad, karena kebetulan lgi nggak boleh kmna2 akhir'x memanfaatkan ternak dibelakang rumah,, #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #BerburuCelemekEmas #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #WeekendChallenge #CookingWithHeartEatingWithLove #shintakusumadewi #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #CookpadCommunity_Depok #KamuInspirasi #NgeksisDiCookpad #SilahturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad

10 porsi
Rica Rica Paru

Rica Rica Paru

Ada paru sapi pgn yg pedes, dimasak rica2 aja d...

30-40 menit
Klapertart Manis

Klapertart Manis

Kangen makan Klapertart... Kebetulan ada kelapa muda, jadi mari kita ola menjadi klapertart manis dan Enak. Yuk moms cobain buat resepnya untuk cemilan keluarga tercinta. Kalau sdh buat resepnya, jangan lupa kirim photo recooknya y.. Tetap sehat selalu.. 🙏😇