Ayam Rica-rica Khas Manado

Dipos pada April 15, 2022

Ayam Rica-rica Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Khas Manado memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari SMarisa #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Khas Manado:

  1. 1 ekor Ayam
  2. 4 batang serai geprek
  3. 5 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 ruas jahe geprek
  6. 2 ruas lengkuas geprek
  7. 1 ikat daun kemangi
  8. Bumbu Halus
  9. 1/2 ruas kunyit
  10. 6 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 2 butir kemiri
  13. 5 butir cabe rawit (sesuai selera)
  14. 10 butir cabe keriting (sesuai selera)
  15. Bahan Tambahan
  16. 1 buah jeruk nipis
  17. 1/4 sdt garam
  18. 1/2 sdt gula
  19. 1/4 sdt kaldu bubuk
  20. Secukupnya minyak untuk menumis
  21. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Khas Manado

1
Siangi ayam, bersihkan dengan nipis. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan serai untuk menghilangkan bau amis. Lalu tiriskan.
2
Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah direbus, jangan sampai garing. Lalu tiriskan.
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum
4
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi rasa lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air.
Ayam Rica-rica Khas Manado - Step 4
5
Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Rica Ayam Pedas Mantap

Rica Rica Ayam Pedas Mantap

Siap siap bikin nasi satu magic com habis๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

2 porsi
20 menit
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Libur long weekend pasti dirumah aja ada yang goleran main hp, main game, atau ber me time.. nah karena itu saya juga mau masak yg praktis saja biar banyak waktu luangnya ๐Ÿคญ

Bubur Manado

Bubur Manado

Bubur manado rasanya ada manis, gurih, asin

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Ini jadi menu favorit selama bulan ramadhan kemaren, awalnya coba coba karena khawatir jajan diluar selama masa epidemi covid19, ternyata cocok dengan lidah anak dan suami.. Wangi serai berpadu dengan wangi kemangi dan pedasnya lombok benar-benar menggugah selera..๐Ÿ˜ #CABEKU #ayaminlopwityu

Ayam Woku cihuyyy

Ayam Woku cihuyyy

Hallo bunda bunda cantiik... Kali ini, aku bikin ayam woku cihuuyy yang rasanya nendaang banget di lidah... Dan pedes nya nampol banget saay... ๐Ÿ˜ cocok bangeet niih buat menu buka puasa atau sahurnya...๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰

Rica Rica Ayam โœจ

Rica Rica Ayam โœจ

Requestan mamas untuk buka puasa. Auto mules setelahnya hehe...

Ayam rica2

Ayam rica2

Gimana kabarnya momies yang masih #dirumahaja. Bosen gak sih? Saya berusaha untuk gak bosen dengan minta sembaku sama paksu. (Sembilan bahan kue) ๐Ÿ˜… biar gak bosen di rumah aja masih bisa berkreasi di dapur. Biar anak senang suami senang momies juga semangat ya. Ayah request ayam di beginiin. Gampang banget aduk2 bentar jadi ๐Ÿ˜€Enak dimakan sama nasi anget๐Ÿ˜ #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha #paporitnyasipapa

Rica rica ceker

Rica rica ceker

Siapa yg gk suka dgn rasa pedas .?? Hmm hampir semua org suka ya bund ,hihii Saya Termasuk pecinta makanan pedas nihh.. Kalo sudah makan yg pedas2 lupa deh kalo lg program diet ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜† Efek #dirumahaja berat badan naik nih ..aduhh mana yg senasib nih ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Mumpung ayam murah ๐Ÿ˜ ini menu laris juga di meja makan keluarga. ๐Ÿ˜…

Entog rica rica goreng

Entog rica rica goreng

Ini makan kesukaan keluarga saya,sehari langsung habis dan harus masak nasi lebih banyak dr hari biasanya,karna di pastikan nambah makan nya๐Ÿ˜ฌ๐Ÿ˜†

Ayam rica asam

Ayam rica asam

Mau masak apa yang gampang dan praktis kadang bingung juga..akhirnya kombinasi resep rica2 dengan belimbing wuluh biar segar.. Ternyata hasilnya endeusss banget...

4 orang
Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak

Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak

Makanan bercita rasa pedas sepertinya tidak terpisahkan dari selera kalangan muda nusantara, cehhhileehhh.....๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Štermasuk suku dayak, terutama dayak kenyah (yang katanya sih terkenal kuat bgt sm makanan pedas) ๐Ÿ˜๐Ÿ˜, dan suku dayak kenyah (pedalaman) terbiasa mengkonsumsi daging merah atau daging unggas/ayam kampung (daging yg sedikit alot). Jd sampai skrg ketika menggunakan ayam potong yg tekstur dagingnya memang agak lunak, ciri khas dari rica dayak kenyah kurang dapetttt...(selera saya pribadi lhooo ya) sooo....akhirnya disini sy menggunakan ayam petelur/ayam merah yg sedikit mendekati tekstur daging ayam kampung, bebek/mentok bisa juga cuma sy kurang suka krn dagingnya dikit bangeeettt ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… tulang belulangnya aja yg banyak ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ but itu selera ya...terserah masing2 yang bahannya lebih terjangkau.... ๐Ÿฅฐ๐Ÿ’œ

30 menit -1 jam
Ayam woku khas Manado

Ayam woku khas Manado

Kebetulan calon aku dinas di manado jadi pgn nyobain makanan khas sana๐Ÿ˜ alhasil enak dan syedepโœจ

Ayam Rica Kemangi, khas Manado

Ayam Rica Kemangi, khas Manado

#stayhome Nguplekk terus di dapur, sampai gosong mukaku

Rica Rica Ular

Rica Rica Ular

Saat pindah tugas ke daerah, menunya jadi agak ekstrim. Ada warga dapat ular jadinya diberi deh, kebetulan suami bisa membersihkan & makannya. Aku kebagian masak dagingnya setelah dibersihin. Setelah matang, ikutan nyicipin jadinya suka juga ๐Ÿ˜Š

Bluder Keju

Bluder Keju

Resep ini simple banget. Hasilnya cantik, haruuumm kejunya dan endul surendul....monggo bunda.

loyang 20 porsi
Ubi rebus Dabuยฒ lemon

Ubi rebus Dabuยฒ lemon

Liat dalam kardus ubiยฒnya pada membusuk...akhirnya sisanya sebagian direbus saja.

1 porsi
setengah jam
Rica-rica kemangi ala WFH

Rica-rica kemangi ala WFH

Dlm masa WFH mewajibkan di dapur tiap hr, kreasi saat nganggur. Nona CORONA msh berkeliaran so NO JAJAN ๐Ÿ˜‹

Ayam woku (Sayap+Ceker)

Ayam woku (Sayap+Ceker)

Karena bosen makan ayam yang bagian dada dan paha. Saya beli sayap dan cekernya saja, kemudian saya tambah tahu karena kebanyakan orang di keluarga penikmat tahu sejati๐Ÿ˜‚