Ayam rica pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica pedas memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak makan ayam rica2, mau beli diluar masih ngeri2 sedap gegara pandemi covid ini, jdnya eksekusi sendiri masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica pedas:

1. 500 gr ayam
2. 2 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang sereh (digeprek)
5. Bumbu halus
6. 8 buah cabe keriting
7. 8 buah cabe rawit merah
8. 4 buah cabe rawit hijau
9. 2 buah kemiri (disangrai)
10. 1 ruas jahe
11. 6 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. Pelengkap
14. secukupnya Garam
15. secukupnya Gula
16. secukupnya Air
17. secukupnya Minyak goreng
18. 1 buah jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica pedas

1

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan, cuci bersih lalu blender bumbu halus. (Sy blendernya tidak begitu halus)

2

Cuci bersih ayam berikan jeruk dan garam, biarkan kurang lebih 10-15 menit. Kemudian goreng ayam hingga berubah warna (jangan sampai terlalu matang/kering). Angkat dan sisihkan.

3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan sereh, daun jeruk dan daun salam, aduk aduk hingga rata

4

Masukan ayam, aduk perlahan agar bumbunya meresap.

5

Tambahkan sedikit air, lalu biarkan mendidih, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya.

6

Masak hingga air dan bumbu meresap kedalam ayam (disini saya juga tutup kuali nya), jika airnya sudah agak mengering, tes rasa, jika sudah OK. Angkat dan sajikan