Ayam rica-rica (simpel)

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica (simpel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica (simpel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica (simpel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica (simpel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica (simpel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica (simpel) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ayam tinggal 6 potong, bosen ayam di goreng-goreng terus, yuk di coba #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica (simpel):

6 potong ayam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabe merah dan rawit sesuai selera (kalau aku agak banyak rawit)
Seruas kunyit
3 cm jahe
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Serai
Ketumbar, merica, garam, gula, kaldu jamur
Lengkuas
Kemangi (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica (simpel)

Cuci bersih ayam, kemudian rebus 5 menit. Untuk menghilangkan lemak"dan kotoran yang terdapat di bawah kulit.

Blender atau haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, kunyit dan ketumbar sampai halus.

Setelah halus, tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai. Masak hingga harum.

Setelah harum masukan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi. Aduk aduk sebentar, kemudian masukan air secukupnya.

Setelah agak susut airnya, masukan lada, garam, gula, serta penyedap.

Masak sampai ayam benar"matang, jika kurang matang bisa tambahkan air sedikit saja. Masak dengan api kecil sampai air benar"habis.

Ayam rica-rica siap dinikmati. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ontbijtkoek (Onbeikuk Manado)

Penasaran karena sdh lama pengen buat sendiri dan kue favorit suami .....maunya buatan sendiri...pengen makan kue buatan istri tercinta katanya ....ternyata setelah dicoba oleh suami....katanya enak banget..padahal baru pertama kali bikin.

12 potong

Ayam Woku

33.Panada

20 biji

Ayam goreng bumbu rica-rica

Udh bingung tiap masak ayam mau di bikin apa, akhirnya di bikin ini saja

Bubur Tinotuan

Bubur favorit saya dan anak gadis. Campuran sayurnya disesuaikan dengan favorit kami berdua. Kalau misua dan anak lanang harus ditambah topping seperti telur, teri medan goreng dan sambal terasi. Dalam memasak bubur, takaran air dan api harus diperhatikan. Jika air sudah mengering namun bubur belum lembut dapat ditambahkan air sedikit demi sedikit. Api kompor yanh digunakan jangan terlalu besar tapi kecil atau sedang saja dan sesekali bubur harus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak dan gosong.

Pampis tongkol Manado

Ingin membuat pampis tongkol Manado, tetapi persediaan ikan tongkol basah di pasaran tidak tersedia, akhirnya tak habis akal Aku membeli pindang ikan tongkol ( maklum musim Corona orang pada menyerbu untuk stok ) #PejuangGoldenApron2

Balapis Manado

Lagi pengen makan balapis, cek resep di cookpad, YouTube, browsing2 dan akhirnya dirangkum deh. Konon katanya kalau balapis Manado full pakai tepung terigu saja tidak dicampur tepung beras (koreksi ya kalau salah). Resep dibawah ini hasil akhirnya banyak, saya bikin sampai dapat 2 loyang. Kalau mau bikin sedikit (kira2 pakai loyang ukuran 18 atau 20) resepnya tinggal dibagi 2 saja. Warna hijau saya pakai daun pandan + daun suji karena memang punya stok di halaman. Silahkan dicoba....dan harus sabar ya 😊

Sambal dabu dabu iris

2 porsi

Brudel Keju Manado

Semangat emak untuk ngikutin challenge #TiketMasukGoldenApron3 #GA_TheNextLevel Ini enak banget dan anti gagal ya mom

Sambal Kering Ikan Roa

Waaah excited bgt posting ini karena ini menu pertama saya saat jadi #PejuangGoldenApron3 . Untuk pertama kalinya sy ikutan #GoldenApronChallenge di seson 3 ini #GoldenApron3. Doakan semoga sy bs konsisten sampai 52 minggu kedepan yaaa. Ini menu simple banget, sy pakai seadanya bumbu saja. Ditambah sereh jg enak ya bunda. Selamat mencoba :)

-+100gr

30 menit

AYAM RICA-RICA

Ayam Rica Kemangi

Bulan ramadhan pertama dengan status baru ini menjadi tantangan tersendiri buat saya. Harus pandai berkreasi untuk mengolah menu makanan yang istimewa untuk orang istimewa. Bingung nentuin menu apalagi yg mau dimasak, sambil jalan ke pasar mikir keras mau masak apa. Alhasil tercetuslah ide masak ayam rica kemangi pedas manis ini. Alhamdulillah hasilnya enak, tidak mengecewakan meskipun penampakannya kurang meresap bumbunya. Cocok untuk menu sahur hari ini. Makin semangat buat terus berkreasi jadinya :D

3-4 porsi

Es manado

Klappertart

Jadi suami liat acara di tv lagi makan klappertart ini..eh kepengen langsung minta buatin..yaudahlah pasukan mah harus siap grak!

16 cup

30 menit

Ayam rica semloheh

Kenapa namanya semloheh? Karena pedesnya warbyasah semloheh hahahah

Bubur Manado

Baru pertama kali mencoba rasa bubur Manado ini. Rasanya unik dan yummy. Perpaduan nasi, jagung manis dan labu jadi satu... Saya pakai presto supaya cepat krn kalo puasa gini yg dibikin byk menu. Source : DapurVy #DirumahAja #cookpadcommunity_surabaya #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DapoerTara

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis