Ayam Bumbu Rica

Dipos pada April 18, 2022

Ayam Bumbu Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rica memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering beli ayam buat bikinin Si Keong Cantik soto. Tapi yang besar2 ini bosen klo ayam disoto lagi disoto lagiπŸ˜–πŸ˜–πŸ˜–

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rica:

  1. 300 gram fillet ayam
  2. 1 buah tahu putih
  3. 50 gram daun kemangi
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 batang serai
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 150 ml santan
  9. Bumbu halus :
  10. 2 butir bawang putih
  11. 2 butir bawang merah
  12. 2 butir kemiri
  13. 10-15 cabe rawit
  14. 2 cabe merah besar
  15. 1 ruas kunyi
  16. 3/4 sdt garam
  17. 1/2 sdt gula
  18. Sejumput ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rica

1
Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera. Haluskan bumbu. Potong tahu lalu goreng sampai kekuningan. Iris serong daun bawang.
Ayam Bumbu Rica - Step 1
Ayam Bumbu Rica - Step 1
Ayam Bumbu Rica - Step 1
2
Tumis bumbu bersama serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk terus sampai ayam berubah warna.
3
Masukkan tahu, daun bawang dan santan. Masak sampai kuah meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk dan matikan api.
Ayam Bumbu Rica - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

buat pelengkap jualan ayam lengkuas, sambalnya pake sambal dabu-dabu. enak banget!!!

30 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

1 porsi
Bubur Manado

Bubur Manado

Tiba2 kangennnn pengen makan bubur manado, krn terakhir makan bubur manado 1 thn lalu. Btw bisa masak bubur manado awalnya di ajarin mama saat msh gadis & stay di Sorong, Papua..krn kami sekeluarga emang doyan ama makanan khas manado ini.. btw makasih yaa mama ku sayang, uuhh jg kangen mama jg...😘πŸ₯°...Tp 2 thn lalu ketika acara kumpul arisan keluarga besar dr mama di rmh tanteku yg asli org manado, beliau menyajikan bubur manado yg rasanya lebih gurih & wangi, dan akupun di kasih tau rahasianya, ternyata pk bawang putih yg di tumis.. so...kali ini aku coba masak bubur manado pk resep rahasia tambahan dr tante ku yg biasa aku panggil Bi Dian...makasih yaa Bi..😍😘πŸ₯°

10 porsi
40 menit
Panada Ubi

Panada Ubi

12 bh
Ikan tude goreng dabu dabu

Ikan tude goreng dabu dabu

NYATA ENAK MOM yaaa.. #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook

8 porsi
30menit
Rica2 ayam kemangi

Rica2 ayam kemangi

#cookpadcommunity_semarang

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Bulan ramadhan pertama dengan status baru ini menjadi tantangan tersendiri buat saya. Harus pandai berkreasi untuk mengolah menu makanan yang istimewa untuk orang istimewa. Bingung nentuin menu apalagi yg mau dimasak, sambil jalan ke pasar mikir keras mau masak apa. Alhasil tercetuslah ide masak ayam rica kemangi pedas manis ini. Alhamdulillah hasilnya enak, tidak mengecewakan meskipun penampakannya kurang meresap bumbunya. Cocok untuk menu sahur hari ini. Makin semangat buat terus berkreasi jadinya :D

3-4 porsi
Klappertaart sederhana

Klappertaart sederhana

Pertama kali coba. Gunakan loyang adonan yg lebih kecil ukurannya dari loyang tatakan saat memanggang. Aku melakukan kesalahan topping telur putihnya. Harusnya lebih kaku hehe mohon maaf tp topping tersebut optional tidak pakai tidak apa apa.

Ayam Woku

Ayam Woku

Sisa stock ayam di freezer udah hampir seminggu jadi kita abisin aja buat bikin resep ini karna bosen kalo cuma digoreng doang

2-3 porsi
Ayam woku mercon

Ayam woku mercon

sebenernya ini ayam woku belanga khas menado,tapi kurang daun jeruk ama daun kemangi dan daun - daun yang lain 🀭,tapi rasa tetap enak kok,ini ayam kesukaan anak2 dan paksu juga

4 porsi
Ayam woku manado rumahan

Ayam woku manado rumahan

Jadi moms cerita dibalik ini adalah suami lagi pengen masakan yang pedes" kebetulan d kulkas ada ayam jadilah menu ini ....selmatencoba moms

Ampela Woku Kemangi

Ampela Woku Kemangi

Minggu ke 29 Source : Xander's Kitchen dengan penyesuaian #PejuangGoldenApron2

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Bikin ini gegara si suami pas ronda malem bilang habis makan rica2 ayam buat selamatan pos ronda, jadilah aku yg pengen bikin juga dan kebetulan pas ada stok ayam di kulkas..πŸ˜„ Recook punya bunda @sartika, dan punya sy minus kemangi, soalnya gak ada kemangi..πŸ™ #pejuangGoldenApron3 #cabeku #ayaminlopwityu #cookpadcommunity_malang

Gurame Goreng Jahe Sambal Dabu-dabu

Gurame Goreng Jahe Sambal Dabu-dabu

Resepnya recook dari Dapoer Sriwidi, hanya goreng ikannya pakai jahe halus

Panada ikan tongkol

Panada ikan tongkol

Panada ikan tongkol

Ikan Bakar Dabu-dabu

Ikan Bakar Dabu-dabu

Dapet ikan dari paman aku yg habis mancing pagi tadi.. ☺

Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado

Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado

Suka banget dengan ayam masak ini karena kaya rempah khas Manado.

6 orang
30 menit
Bluder Cake

Bluder Cake

Cake simple, bahannya mudah, dan enak. cocok banget untuk teman ngeteh sore :)