Ayam Woku Kemangi

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Woku Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena dirumahAja dan harga ayam murah jadi masak ayam πŸ˜€πŸ˜πŸ˜‚ Di post nya malam hari, nunggu anak udah bobok. Umma nya masih seger mata πŸ˜ŽπŸ˜”πŸ˜πŸ˜Έ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi:

  1. 1/2 Daging Ayam
  2. 2 Buah Jeruk Kunci
  3. Air secukupnya untuk ungkep ayam
  4. Garam
  5. Gula pasir
  6. Kaldu Ayam / penyedap rasa
  7. Bumbu Halus
  8. 10 Siung Bawang Putih
  9. 12 Buah Bawang merah
  10. 1/2 ruas jari Kunyit
  11. 1 ruas jari Jahe
  12. 12 buah Kemiri
  13. 1 Ons Cabe rawit
  14. Bahan pelengkap
  15. Daun Kemangi (sekitar 3 kebat)
  16. Bawang Bombay Β½ bagian(iris-iris)
  17. 1 Batang besar Daun Bawang (iris-iris)
  18. 1/2 Ons Cabe rawit
  19. 4 Batang Serai (geprek)
  20. 4 Lembar Daun salam
  21. 6 Lembar Daun jeruk
  22. Laos 1 ruas jari (geprek)
  23. Tomat setengah bagian (iris-iris)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi

1
Cuci bersih Daging Ayam dan cuci dengan Jeruk Kunci. Kemudian Rebus Daging Ayam sekitar 20 menit.
Ayam Woku Kemangi - Step 1
2
Haluskan bumbu, tumis Bumbu Halus bersama Serai, Daun Salam, Daun jeruk,dan Laos hingga wangi nya tercium.
Ayam Woku Kemangi - Step 2
Ayam Woku Kemangi - Step 2
3
Masukkan Daging Ayam bersama Bawang Bombay, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan Air dari Kaldu Ayam (air Rebusan Daging Ayam)
Ayam Woku Kemangi - Step 3
Ayam Woku Kemangi - Step 3
Ayam Woku Kemangi - Step 3
4
Beri irisan Tomat, Garam, Gula Pasir. Biarkan Air nya mendidih sekita 10 Menit.
Ayam Woku Kemangi - Step 4
5
Jika Air nya sudah menyusut. Masukkan Daun Kemangi, Daun Bawang, dan Cabe Rawit utuh. Aduk-aduk dan cicip rasanya.
Ayam Woku Kemangi - Step 5
6
Jika dirasa sudah pas dengan lidah. Makanan siap dihidangkan πŸ˜‰πŸ˜Έ
Ayam Woku Kemangi - Step 6
Ayam Woku Kemangi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kentang rica rica

Ayam kentang rica rica

Lg musim virus gini jadi males mau keluar rumah, masak yg Ada aja dulu.. kebetulan punya ayam setengah ekor sm kentang 1, yaudah bikin lah ayam pedes aka Rica Rica

Klapetart Kukus dingin

Klapetart Kukus dingin

klapetart kukus

12 porsi
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

4 porsi
40 menit
Kue Tetu

Kue Tetu

Kangen dengan kue satu ini. Karena di sini ga ada yg jual, terpaksa bikin sendiri aja. Kue tetu ini khas kota Palu, aslinya menggunakan wadah dari daun pandan yg di bentuk kotak persegi atau mirip perahu, sehingga dinamakan juga kue perahu. Kalo di Palu, takir atau cetakannya banyak di jual di pasar. Jadi enak, tinggal beli aja ga usah capek-capek buat. Kalo di Manado di sebut kue lampu-lampu atau kue pelita. Di bulan puasa seperti saat ini, kue tetu selalu menjadi menu buka puasa/takjil yg banyak di cari orang. Rasanya yg manis gurih santan, sangat enak di makan selagi panas ataupun dingin. Karena di sini tidak ada daun pandan yg besar untuk membuat takirnya maka saya menggunakan cup aliminium foil. Agar ada aroma pandannya saya beri potongan daun pandan di tiap cup nya. Yah, cukuplah mengobati rasa rindu saya sama kue satu ini.... 😍

7 cup
Woku telur bulat

Woku telur bulat

Happy lunch manteman.... Hari ini udah niat banget mau bikin ayam woku, tapiiiiii eyke lupa ngeluarin ayam nya dari freezer. Diurungkan deh ayam wokunya diganti sama telur ayam aja hehe lagi punya stok banyak telur juga dirumah 🐣🐣 Pedesnya nampol booooo..... πŸ˜ͺ

Suwir Tongkol Rica

Suwir Tongkol Rica

Nyoba resep ini karena dari beberapa tahun lalu belum kesampaian mencobanya.. Sedikit saya utak atik bahannya.. Tapi masih cocok di lidah saya. Alhamdulillah..

5-6 porsi
Klappertaart

Klappertaart

Bongkar2 laci penyimpanan bahan kue ternyata masih ada tepung custard, jadi keingetan deh sama si kuning yg creamy ini, dimakan pas buka puasa hmmm..yummyπŸ˜‹πŸ˜‹

Ayam Woku-Woku Manado

Ayam Woku-Woku Manado

Bosan sama menu makanan yang biasanya. Akhirnya kepikiran, menu apa yang segar rasanya buat teman makan nasi. Akhirnya terinspirasi lah untuk bikin ayam ini. Biar walaupun cuma stay di rumah, tapi berasa kayak lagi jalan-jalan ke Manado hihi. Selamat mencoba ya !!!

5-6 orang
Barobbo atau bubur manado simple

Barobbo atau bubur manado simple

Sangat matching dengan ikan kering tumbuk pake lombok (cabe rawit)

3 porsi
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Seger bun buat buka puasa karna pedes terus wangi dari kemanginya bikin nambah nasi😁

11. Bluder Keju

11. Bluder Keju

Resep pertama setelah vakum 2 tahun dari dunia per-cookpad-an. Resep ini simple sekali. Tanpa mixer, bisa kukus, bisa jg pakai oven. Kalau dipikir2 resepnya sama seperti roti, tapi adonan lebih cair dan tidak perlu ulen tentunya. Cocok bagi yg baru belajar baking.

10 porsi
Kepiting Saos Tiram Pedas Rica-Rica

Kepiting Saos Tiram Pedas Rica-Rica

Jadi menu mingguan dirumah, daripada jajan diluar paling ga makan kepiting tuh 80-150rb per porsi cuma isi 2 ekor. Lebih irit masak sendiri. Di pasar kota Semarang dapat murah, sekilo harga 80-100rb isi 4-5 ekor udah dapet kepiting telor. Bisa buat dua kali masak.. (foto lama) hehe

Tongkol Sambal Dabu-dabu

Tongkol Sambal Dabu-dabu

16 April 2020

Ikan Nila Rica Rica #recook dari resep Teh Ade K dibuat #alΓ Papa

Ikan Nila Rica Rica #recook dari resep Teh Ade K dibuat #alΓ Papa

Melihat resep Teh ade K, #IkanNila Rica Rica nya.. jadi tertarik mencoba dengan sedikit modifikasi ala Papa πŸ€­πŸ™