Ayam Rica Manado

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Manado memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Manado:

1/2 ekor ayam (8potong ayam)
2 ikat kemangi
2 buah jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 buah sereh
5 lembar daun jeruk
2 sdt garam
4 sdt kaldu ayam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm minyak wijen
Bumbu yg dihaluskan:
2 cm kunyit
2 cm lengkoas
2 pc kemiri
12 pc bawang merah
6 pc bawang putih
8 pc cabai merah besar
5 pc cabai rawit
7 pc cabai merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Manado

Cuci ayam sampai bersih, berikan perasan jeruk nipis dan garam selama 15m

Cuci ayam hingga bersih, lalu direbus setengah matang

Setelah direbus, bakar ayam hingga matang

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, kaldu ayam, kaldu jamur, dan minyak wijen

Jika bumbu sudah wangi masukan ayam masak hingga matang, tambahi air bekas rebus ayam tsb sedikit agar menyerap dan masukan kemangi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol rica-rica

rah

Bubur Manado + Ayam Krispy Sambal Trasi

Source : Putri Ayu Sebenernya udah lama pengen bikin bubur manado... Tp msh blm dpt resep yg pas.. Kebetulan dikirimin surat cintah sm mamah cookpad unt. Ikutan recook bubur manado dr mbk putri... Alhamdulillah bikin bubur manado unt. Pertama kalinya.. Endeus bangeeett 👌👌 #CookpadComunity_Malang #JawiAgungMaknyus #CABEKU

Brudel

Rica-rica ayam simple

Bikin bekel buat suami malah bangun kesiangan yaudah bikin yg simpel dan cepet aja untungnya semalem udah digoreng ayamnya 😁

Ayam Rica Rica Anti Gagal #BekalSuami

Berkah karena Pandemi Corona,, beberapa kali buat Ayam Rica kok kayanya gagal,,lebih ke ayam pedes doang,, nah kali ini aku buat yang anti gagall buat bekel aku n misua yang masih work in office biar semangatttt

Pentol Bakso Rica-Rica

#TiketMasukGoldenApron3

Cake Marmer- Keik Jadul Manado

Setelah berulang kali gagal -hmm bukan gagal sih .. cmn utk resep yang lain rasanya itu kurang cocok di lidah ssya ☺️🤭 akhirnya dan ternyata resep dari mamaku tersayang inilah yg menjadi andalan saya 🤗😍

Ayam Rica-Rica Super Pedas

#serbaayamannaswa Aku memang ga mudik. Karena aku tinggal di Tarakan. Tapi pernah satu masa dulu, kalo pas pulang kampung kangen ayam rica nya di resto Gili Kr Balik Tarakan. Itu yg pasti dicari. Pedasnya itu nendang. Tapi sekarang pengin bukber ke sono aja ga berani, ada wabah pendemi Covid 19 gini, trus diberlakukan PSPB, termasuk pembatasan jam penjualan makanan. Huff😥 Ya udahlah di #RumahAja, liat resep cookpad sapa tau ada yg nyantol buat di recook. Juga mau ikutan #GA_TheNextLevel. Senang aku nemu resep yg pas rasanya mirip di resto tersebut. Resep Ayam Rica-rica mbk Desi Dresviana. Ini aku sengaja make cabe rawitnya agak banyakan. Makanya warnanya agak membara 😆 Aroma wanginya menyebar semena-mena ke seluruh ruangan 😂 #AksiDutaRecook #DutaRecookTarakan #SilaturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Tarakan #RamadanPenuhIdeMasakan #GA_TheNextLevel #MudikOnline #KangenBukberDiLuar

4 porsi

30 menit

Panada Ikan Layang

Source Dian kitchen #DutaRecookSamarinda #PejuangGoldenApron2 #AksiDutaRecook #Cookpadcommunity_Samarinda #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Borneo #DutaRecookBeraksi #FestivalRamadhancookpad #WeekendChallenge #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #MudikOnlineBarengCookpad #SilaturahmiRecook #WeekendChallenge #FestivalRamadanCookpad #NgeksisDiCookpad

23 buah

90 menit

Ayam Woku

Awalnya saya pikir bikin masakan Manado itu ribet, karena saya tau banyak bumbu yang dipake. Tapi ternyata mudah karena tinggal cemplang cemplung. Plus hasilnya kaya rasa banget. Gak percaya, coba deh.

🥣 Bubur Manado

Punya stok kangkung, wortel, buncis,dan jagung manis di kulkas. Biar gak rusak geugara kelamaan disimpan, marilah kita olah jadi menu buat buka puasa sore ini. Kebetulan lagi ada event #Cabeku yang bertemakan olahan jagung. Ikutan Meramaikan aja ah biar seru-seruan. Source : Tin_TienTien Bubur Manado https://cookpad.com/id/resep/12234145-181-bubur-manado?token=eQWST4Psf9Sm8tqeXX1WWYWy #FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Woku Manado

Bumbu woku berasa dari Manado. Biasanya digunakan untuk hidangan laut maupun unggas seperti ayam. Ciri khasnya adalah penggunaan daun kemangi yang menambah aroma khas dari masakan ini. 🥰 Pas masak udah laper banget cium aromanya yang semerbak, karena selain menggunakan kemangi juga menggunakan daun salam, daun jeruk, dan serai. Harus coba resep ini karena rasanya enak banget. Bumbunya meresap sampai ke dalam ayamnya dan dagingnya empuk banget. Selamat mencoba, Happy cooking 💋

5 porsi

40-45 menit