Ayam Woku

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Woku merupakan masakan khas Manado, hampir mirip dengan rica-rica, bumbu" hampir sama, tapi beda rasa lho..... cobain aja #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 ikat daun kemangi
  3. 50 gram cabe merah keriting
  4. 25 gram cabe rawit
  5. 10 butir bawang merah
  6. 7 butir bawang putih
  7. 30 gram kemiri
  8. 1/2 St merica bubuk
  9. 3 batang serai
  10. 2 buah tomat
  11. 6 cm jahe
  12. 4 cm lengkuas
  13. 8 cm kunyit
  14. 4 batang daun bawang
  15. 2 lembar daun kunyit
  16. 10 lembar daun jeruk
  17. 2 lembar daun pandan
  18. 3 lembar daun salam
  19. 1 mata asam kandis
  20. 1 buah jeruk lemon
  21. 3 SM air jeruk lemon

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1
Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan
Ayam Woku - Step 1
2
Potong-potong ayam sesuai selera cuci bersih, lumuri ayam dengan garam dan air jeruk, setelah beberapa saat cuci lagi sisihkan
Ayam Woku - Step 2
Ayam Woku - Step 2
3
Iris-iris daun pandan, daun kunyit, satukan dengan daun salam, asam kandis, dan geprekan lengkuas serta geprekan serai
Ayam Woku - Step 3
4
Cuci bersih kemangi, lalu iris-iris daun bawang, potong dadu tomat,
Ayam Woku - Step 4
Ayam Woku - Step 4
Ayam Woku - Step 4
5
Blender semua bumbu lalu saring sisihkan air saringannya
Ayam Woku - Step 5
Ayam Woku - Step 5
Ayam Woku - Step 5
6
Tumis langkah nomor 3, lalu masukkan bumbu yang telah diblender, sampai harum
Ayam Woku - Step 6
Ayam Woku - Step 6
Ayam Woku - Step 6
7
Masukkan daging, aduk aduk sampai merata kemudian siram dengan air sisa blenderan biarkan mendidih dan daging empuk
Ayam Woku - Step 7
Ayam Woku - Step 7
Ayam Woku - Step 7
8
Setelah daging empuk dan kuah agak menyusut, masukkan daun bawang dan tomat, kemangi, begitu juga garam dan totole koreksi rasa, sebelum dimatikan siram dengan air jeruk nipis lemon
Ayam Woku - Step 8
Ayam Woku - Step 8
Ayam Woku - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dabu-dabu Minyak Sereh

Dabu-dabu Minyak Sereh

Suka banget sama sambal dabu2, dimakan dgn nasi panas dan ikan goreng, biar seru dabu2nya diguyur minyak bekas sereh😅🙏🏼

semangkokkecil
Rica Ayam Pedas Manis

Rica Ayam Pedas Manis

Ga bisa2 amat sebenernya masak.. Lagi pengen aja sekali2 nulis di cookpad 😁

Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Masih #dirumahaja saatnya ningkatin skill masak nihh... Yuk cobain..

Rica Tuna Kaleng

Rica Tuna Kaleng

Kepingin masak yang praktis, tapi waktu nya sempit, yasudah sebisa nya saja

5 porsi
10 menit
Rica rica entog/bebek pedas

Rica rica entog/bebek pedas

Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang suruh buka warung saja.rasanya nikmat apalagi bagi penyuka masakan pedas cocok sekali di lidah.bagi yg gak suka pedas bisa diatur banyaknya cabe ya.selamat mencoba

Sil Ayam (rica ayam India)

Sil Ayam (rica ayam India)

Btw...memasak ini penuh perjuangan. Kuncinya, semakin banyak bahan semakin sedep rasanya.

Bubur manado sederhana

Bubur manado sederhana

Kesukaan anak2..tanpa penyedap bahan sederhana dan sekalian makan sayur...selamat mencobaaa

4 porsi
Ayam Woku Kemangi Timun

Ayam Woku Kemangi Timun

4-5 porsi
30 menit
BREAD PUDDING aka KLAPETART

BREAD PUDDING aka KLAPETART

Ceritanya punya stok roti tawar yang belinya kemasan panjang sekitar 900gr. Mendekati masa expired nya tercetus lah ide bikin cemilan ini. Masih suasana WFH (Work from home ) dan #dirumahaja. Alhamdulilah pak suamik dan anak bayik suka banget.. 🤭

8porsi
35menit
Ayam Woku/Kemangi pedas

Ayam Woku/Kemangi pedas

Resep masakan ini simple banget dan semua pasti bisa bikinnya, masakan ini juga sehat krn tdk menggunakan santan, makannya pakai nasi hangat lebih nikmat🤤👌 selamat mencoba #resepmasakanbaruku

untuk 8 porsi
Sop Brenebon Kacang Merah (Vegetarian - Tanpa Daging)

Sop Brenebon Kacang Merah (Vegetarian - Tanpa Daging)

Kalo makan sop ini pasti lahap hap hap hap. Kesukaan aku dan keluarga 😉

4-5 Porsi
Klapertaart

Klapertaart

#Festifal Ramadan Cookpad #Cabeku Setelah 2 minggu kliyengan terus akhirnya bisa ke dapur lagi..🙉 bongkar2 isi lemari dan jadilah klapertart seadanya krn aq gak punya kenari ..ssst aq pake kelapa muda yg sudah aq bekukan d frezeer😜 jd harus di cairkan dolo.. Benar2 pake bahan yg ada aja..tp rasanya sama koq dgn kelapa yg msh fresh😊 bentuk nya aja yg agak kurang cantik tp rasanya lekkerrr😋

uk sprt di foto
Ayam rica rica

Ayam rica rica

kepengen yang pedes2 akhirnya buat ini

3 orang
30 menit
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

4 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Dulu waktu masih kecil ibuku sering banget masak ayam pake kemangi dan aku gak tau nama masakannya. Eehhh ternyata setelah tanya namanya ayam woku, baru tau aku 😂.

Ikan cakalang bakar rica

Ikan cakalang bakar rica

Ikan cakalang bakar rica Khas manado

Ayam Woku ala mama Brinta

Ayam Woku ala mama Brinta

Kan ngiler trus liat masakan mama Brinta seliweran d sosmed.. akhirnya bikin sendiri lah kan jauh jaraknya dari Mama Brinta ke Mama Aisya Wafi 😆🥰... Resep nya ya punya mama @Brinta Reza... #WanilahMeolah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKandangan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityKandangan #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad

Mie kuah rica rica

Mie kuah rica rica

Tak tega liat sisa kuah ayam rica2 terbuang.. maka jadilah ia mie kuah rica rica

1 porsi