Ayam Rica-Rica Kemangi

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen karena biasanya ayam dibuat opor, pindang atau cuma ayam goreng doank. Jadi pengen dibuat rica-rica.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:

1/2 kg Ayam (saya potong kecil-kecil)
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
1 buah serai
Lengkuas digeprek
Secukupnya Garam
Kaldu ayam bubuk
Secukupnya Merica bubuk
Secukupnya Ketumbar bubuk
Secukupnya Gula
Secukupnya air
Sedikit Minyak Goreng
Daun bawang iris serong (bisa skip)
Bumbu halus :
3 siung Bawang Putih
5 siung Bawang merah
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
2 cm Jahe
1 Ruas Kunyit
2 buah Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

Rebus ayam dengan penyedap rasa, angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, ketumbar bubuk dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan ayam lalu aduk sebentar. Tambahkan air,kaldu ayam, gula dan garam secukupnya dan tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa

Jika rasa sudah pas masukkan daun kemangi dan tunggu hingga air menyusut.

Ayam rica kemangi siap disajikan. Sajikan dengan taburan daun bawang iris diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Rica

Cook with your heart, and make it good❤ Happy cooking!❤

4-6 Porsi

45 menit

Sambal Roa

Di bawain ikan roa sama suami pas pulang kerja,jdinya ya di bikin sambal aja buat temen makan biar cuma nasi hangat sama sambel ini aja udah enak,bisa nambah2 nasinya...🤭🤭🤭

Ayam Woku Rawit Hijau

Masakan ini enak nya di temani dengan tumis bunga pepaya dan bakwan jagung, next di posting ya bunga pepaya dan bakwan jagung nya, karena blom sempet poto2 lupa sudah keburu habis😆 #pejuanggoldenapron2 #tantangabmingguke9

Brudel Manado (kue keju manado)

Ayam ala woku

Buat setor minggu ke 10 #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity

6 porsi

30 menit

Pindang tuna+pete bumbu rica2

Lagi pingin coba masak resep seperti ini.

1 porsi

Bubur manado

Klapertart (kukus)

Dari kemarin pengen buat ini tapi ga ada oven. Saya cari resep klappy versi kukus ketemu sama resepnya mba May dan Dian Rosdiana Lanesa tapi di modif dikit dari ke 2 resep tsb.. Disitu saya liat klapertart versi kukusnya lebih simpel dari yang versi panggang, tapi hampir sama jg sii bedahnya yang panggang pake putih telur yang di kocok sampai bener2 soft. Kudapan satu ini rasanya lumer banget, paling enak dinikmati saat dingin dari lemari es.

10 pcs

15 menit

Ayam ricarica

Ayam + jengki woku

Lagi pengen masak ayam dicampur jengki haha

8 porsi

Bilenthango (Bala Rica)

Bilenthango adalah makanan khas Gorontalo yang berbahan utama ikan. Kalau di desa biasanya ibu sering dan hampir setiap hari memasak makanan ini pakai ikan lolosi ekor kuning, tapi dipasar tmpat tinggal skrg lagi jarang ikan lolosi, jadi aku pakai ikan malalugis saja. Dan cara pengolahannya pun sederhana. Makanan ini mengingatkan ibu akan kampung halaman, karena sekarang ibu saya tinggal dimanado, kurleb 6 thn. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung

Jumat berkah. Ayam suwir bumbu rica Murah Meriah

Ak bikin ini saat mo masak hari jumat bingung mo bikin apa akhirnya bikin ayam suwir bumbu rica. Gampang bikin nya. Bahan2 murah. Enak dan ngelawuhi. Hehe.. Selamat mencoba..

30 porsi

1 jam

Tumis Mix bumbu dabu2

ceritanya masih punya sisa sambel dabu2 semalam.ati ampela juga 1.dibuang sayang...dan msh enak dimakan.jdilah celupkan aja ke tumis yaa.jd pedas2 wow gt deh.yumih sihh

Ayam woku

Masakan dari sulawesi utara ini memiliki citarasa yang khas, saya suka rempah daunnya (daun jeruk, daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi) yang menyatu sama bumbu dan si daging ayam, wangi, gurih dan sedikit pedas (sesuai selera). Resep mba uma ini pas sama selera saya, saya cuma tambah sedikit bawang merah dan bawang putih di bumbu halus, yang lagi diet di larang masak ini 😁🙏 #recookdepok_uma #cookpadcommunity_depok