Ayam Rica Rica

Dipos pada May 3, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica adalah 4-6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cook with your heart, and make it good❤ Happy cooking!❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. Bahan Utama
  2. 8 Potong ayam
  3. Bumbu Halus
  4. 6 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 6 cabai rawit merah
  7. 6 cabai merah keriting
  8. 4 cabai merah besar
  9. 1 ruas kunyit
  10. Bahan Pelengkap
  11. 2 ikat daun kemangi
  12. 3 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 3 batang serai
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 ruas lengkuas
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula merah
  19. Kaldu ayam / kaldu jamur
  20. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Cuci bersih ayam potong, kemudian direbus hingga setengah matang (+/- 15 menit).. air sisa rebusan ayam jangan dibuang yaa...
2
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk yang sudah dimemarkan...
3
Aduk sekitar 2 menit, kemudian tambahkan setengah gelas kaldu ayam (dari sisa rebusan ayam tadi).. aduk hingga rata...
4
Tambahkan garam, gula merah, kaldu jamur (sesuai selera).. kemudian koreksi rasa..
5
Masukan ayam, aduk hingga merata.. kemudian tutup panci dan biarkan bumbu meresap...
6
Jika sudah setengah kering/sudah tidak berkuah, masukan daun kemangi, aduk sebentar kemudian matikan kompor... ayam rica siap disajikan!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica rica kepala ayam

Rica rica kepala ayam

Ayam woku

Ayam woku

171. Ayam Woku Woku

171. Ayam Woku Woku

#PejuangGoldenApron2 #CelemekEmas #GoldenApron #AyamWokuWoku #Masakanku #DapoerBudhe #MasakanSimpel #CookpadCommunity_kudus

6 porsi
60 menit
Panada Sayur Ekonomis

Panada Sayur Ekonomis

Karena Ingin Ekonomis dan Praktis, saya gak pakai telur disini yaa.. Tapi hasil nya tetep empuk dan gak bantet ☺

14 porsi
Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

Lagi bingung nyediain menu buat bekel anak2 sekolah. Maklum punya anak kalo ga dibekelin ayam, pasti kalo ditanya pulang sekolah bekel ga abis. Pas bingung mau dimasak apa, karna takut bosen aja kalo gitu2 doank. Jadi buka2 cookmak ada resepnya bu Sis. Pilih ayam woku kebetulan kemangi dan daun bawang minta dipanen. Resep ini gampang banget, cocok buat pemula. Kalo mimi sukanya emang yang model masak cepet gini, biar ga kelamaan didapur. Tinggal goreng ayam bisa disambi giling bumbu, oseng2 bentar terus diungkep. Resep beliau selalu menginspirasi dan udah banyak banget mimi cookmark, jadi kalo ada event #TemanBuSis gini ga bingung lagi. Kebetulan pernah bertemu beliau waktu mimi masi di ponde, dateng ke acaranya Cookpad pas lounching ke media (MediaGathering). Ga sempet ngobrol banyak sii, cuma beberapa pertanyaan, salaman pelukan dan foto bersama. Bertemu bu Sis yang keibuan, pinter, humble dan ga sungkan2 jawab setiap pertanyaan yang diajukan dengan sabar. Beliau sangat menginspirasi banget, resepnya banyak, sampai pas dikenalin ama tim Cookpad (cii Elise) beliau disebut 'sesepuh'. Pengalaman berharga banget ketemu team Cookpad yang welcome, master2 Cookpad, selebgram dan sesama Cookpaders. Untungnya sebelum pindah kota sempet ngerasain pengalaman ini🤭. Source : Ibu Siswaty Elfin Resep #GA_mimi #113 Pekan ke 42 #TemanBuSis #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Magelang

Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

#DiRumahAja pengen masak yg segar n kebetulan suami Req ayam woku,Resep dari mama yang asli manado

Rica-rica pedas sayap ayam dan kentang

Rica-rica pedas sayap ayam dan kentang

Es Menado Sirsak

Es Menado Sirsak

#dirumahaja #weekendchallenge

10 Gelas
Rica-Rica Ceker Favoritku😚

Rica-Rica Ceker Favoritku😚

Rica-Rica Ceker Favoritku Untuk ceker bisa variasi ya bu ibu, bisa diganti ampela/sayap dan ditambahkan tempe juga mantap😁

Cumi rica rica

Cumi rica rica

Ayam Woku Cepat Tanggap :D

Ayam Woku Cepat Tanggap :D

Masakan Khas Manado. Kala SMP, asisten Mamah bikinin masakan yg baru pertama ku coba tapi rasanya ngenaaaaa banget di hati. Udah dewasa, pas tanya Mamah resepnya, ternyata simple mudah bangetts. Jadi hobi dan andalan lah kalo lagi pengen utlik utlik dapur bikin masakan berat. Dan waktu pindah Sumatera, masih belum banyak yang tahu tentang masakan ini. Jadi nampak agak Pro lah akhirnya. Wkwkwk. Selamat Mencobaa

Ayam Woku Kemangi Pedas

Ayam Woku Kemangi Pedas

3 porsi
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Brudel Pisang mom stef

Brudel Pisang mom stef

Ini dia salah satu kue kesukaan mama ku😊, beliau suka sekali makan brudel sewaktu masih panas, jadi setelah keluar dari oven, langsung di potong trus di olesi margarine, katanya rasanya lebih sedaapp😋, sampai sekarang kue ini masih jadi kegemarannya, bahkan sering teman2 mama pesan utk di buatkan.. Kali ini resep mama aq modifikasi sedikiiit saja😆 , terigu aku kurangin trus ganti dgn pisang..yumm😋😋💕 #SemuaTentangIbu #KueKesukaanIbu #OneRecipeOneTree

Ayam woku

Ayam woku

Rica Rica Iga Sapi

Rica Rica Iga Sapi

Lagi pengen makan yg pedes manis tanpa nguleg nguleg bumbu

Ikan Lema/Kembung dabu dabu

Ikan Lema/Kembung dabu dabu

Kalau di Timika Papua sini nama y Ikan Lema :D tpi ngk tau kalau di kampung masing2 Ummu ummu ...

Bubur Manado a.k.a Tinutuan

Bubur Manado a.k.a Tinutuan

#SemuaTentangIbu yah semua... Mama begitu saya memanggilnya.. saya jadi melow kalau ngomongin tentang mama. Mama sama seperti mama² di seluruh jagad raya ini , serba bisa, bisa jadi yang paling cerewet, paling sabar tapi selalu paling hebat dan luar biasa di mata anak²nya. Dulu mama paling sering bikin bubur manado karena memang beliau suka sekali makan bubur manado. Dan sampai sekarang anak saya selalu minta bikinkan bubur seperti yang di bikin nenek. . Ah jadi rindu mama... Terimakasih sudah menjadi mama yang luar biasa buat saya.. . Aku sayang mama Al-Fatihah . . #MakananFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

8 porsi
60 Menit
Ayam rica rica (tanpa kemangi)

Ayam rica rica (tanpa kemangi)

Minggu lalu waktu main ke rumah teman, diajak makan siang bareng dengan menu ayam rica rica.. enak sebenarnya tetapi karena saya ga suka daun kemangi jadinya agak mengganggu rasa 😅.. nah sekarang saya coba masak ayam rica rica tanpa kemangi.. dan ternyata rasanya ga kalah enaknya..

30 menit
Bubur Manado dari Nasi Sisa

Bubur Manado dari Nasi Sisa

Punya nasi sisa bingung mau diapain, di buang sayang di makan kurang 😁. Kebetulan ci kaka minta bubur Manado, dipakailah itu nasi sisa mungkin dari segi gizi udah gak bagus karna nasinya udah diolah lagi, tp entahlah...sesekali aja masak beginian dibanding mubazir itu nasi, alhamdulilah rasanya mirip dengan bubur dari beras aslinya. #CookpadCommunity_Bogor

3 mangkuk