Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam; sesuai selera Cabe rawit oren; 6 Cabe merah keriting; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 biji kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari laos; 1/2 ruas jari jahe; 2 batang sereh; Daun jeruk; Daun salam; Daun kemangi

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini aku buat sesederhana mungkin biar kakak2&teman2 gampang coba nya.. bismillah semoga rasanya masuk disemua lidah. Aku masaknya porsi kecil karena dirumah cuma ber2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

1/2 ekor ayam
sesuai selera Cabe rawit oren
6 Cabe merah keriting
5 bawang merah
3 bawang putih
2 biji kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari laos
1/2 ruas jari jahe
2 batang sereh
Daun jeruk
Daun salam
Daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar agar ayam tidak terlalu keras dan masukkan jahe&daun jeruk kedalam rebusan ayam agar ayam tidak bau ketika dimasak. Setelah beberapa saat direbus, tiriskan ayam lalu goreng sebentar (jangan sampai garing)

Haluskan semua bumbu diatas, kecuali daun salam, daun jeruk dan batang sereh

Siapkan teflon&minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah panas, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang&mengeluarkan wangi.

Jika sudah harum, tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa, tes rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan ayam dan aduk rata. Dan tambahkan sedikit air rebusan ayam yang sebelumnya..

Diamkan beberapa saat hingga bumbu berkurang airnya, lalu matikan kompor dan masukkan daun kemangi. Ayam rica2 siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica-rica

Bismillah, ikutan #WeekendChallenge #Cookpadcommunity_Jakarta #berburucelemekemas #resulosi2019

8 porsi

Bubur tinutuan

Karena masa self quarantine, make simple dish Yang bs dimakan Dari anak saya usia 1 tahun hingga mak bapaknya.

asumsi 6 org

Klappertaart panggang

#SelamatUlangTahunIbu #SemuaTentangIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #PejuangGoldenApron2 Pasti ada klappertaart wajib kalo ibu ulang tahun, sejak anak2nya dari kecil2 sampai sdh menikah semua..ini menu wajib asal keluarga kami dari sulut disamping kue2 lainnya... klappertaart panggang buatan mamiku ini selalu hadir, kami anak2nya pasti nagih "bikin klappertaart yah mi...?Memang lekker sih😋 soalnya pemakaian kayu manisnya juga rumnya itu yg bikin wangiiii juga kenari, kismis..tapi saya gak ad kenari...almond slices aja juga Saya buat yg porsi setengah yah.Sebaiknya simpan di kulkas dulu, sajikan dingin. Ok deh yuk dirikuk😘

Rica rica ayam pedas

Kalau udah ada lauk ini du tambah krupuk makan pakai tangan,udah penginya nambah terus.....

Klappertart Durian

Kalo lagi musim durian, durian melimpah di mana-mana dan bikin ngiler. Daripada dimakan buahnya aja, mending dibikin sesuatu yang lezat. Kebetulan suami sangat suka durian, pas dibilang mau dibikin klappertaart, dia nanya "Bisa ngga?" Ya harus bisa dooong. Alhamdulillah suami dan anak suka. Enak dinikmati selagi hangat maupun dingin setelah disimpan di kulkas 🥰👍 #daripengenjadibisa #pestaduren #wanilahmeolah #cookpadcommunitybanjarmasin #saturesepsatupohon #teamtrees #onerecipeonetree

10 porsi

Klapertart

klapertart dikenal sebagai kue khas manado ini baru pertama kali buat klapertart sendiri, hasilnya enak , tekstur lembut tdk kalah dgn yg di jual 😄😄 recook:fitrisasmaya

Salem Bakar Bumbu Dabu Dabu

Ngikut ngramein combo ngabibita Bikin yg berasal dari laut...pas banget punya ikan salem di kulkas yg emang mau dibakar...yook ahh bikin kita #ComboNgabibita_Seafood #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

Ayam Rica-Rica Kemangi

Pgn yang pedas dan segerrr... tinggal beli bahannya di tkg sayur ada semua langsung eksekusiiii 😆

4 porsi

Sambal dabu-dabu

Lagi rindu papa mama angkat di Parigi Moutong Sul-Teng. Dulu sering d buatin ini hanya dengan di cocol ikan goreng fresh laut Sulawesi

6 porsi

Ayam Rica-Rica Kuah Kemangi

Request Nya Suami Dari Kemaren-Kemaren Mau Minta Di Masakin Si Ayam Rica-Rica Ini Tapi Baru Sempet Sekarang Dan Rasa Nya Puas Banget 😁

Tongkol goreng saus rica

Ayam Woku (Ayam Rica-rica)

Liat resep ayam woku ini di ig @susie.agung.. bumbunya mirip dgn ayam rica2 yg biasa sya buat, disini sya skip daun pandan dan daun kunyit. Apakah ayam woku dan ayam rica2 ini sama saja yaa? 😄😄

Rica rica ayam

Klappertaart

Klappertaart yang saya buat ini menggunakan metode kukus ya. Kenapa saya membuat makanan ini? Hayo tebak kenapa? Because mau ikutan MARKOBAR... Yups aku Recook resepnya Nayla'sKichen nih. Tapi versi aku hanya separuh resep, no mixer, no meringue dan dikukus ya mommy. Ok let's cooking #RecookBarengSemarang1 #Coookpadcommunity_semarang Selamat mencoba and Happy cooking ya mom.

11 cup

40 menit

Rica -rica ayam kampung plus pete 😊

Steam baby salem sambal dabu2

Jadi skrg d rmh udh ada mbak2 yg buat masak krna udh g kepegang masak memasak akibat urusan kantor yg numpuk selalu.. Naaah tp bosen amat tiap masak ikan pastiiiiiiii d goreng.. minyak 5 liter buat sebulan kurang padahal isi manusia cm ber4 dan yg 2 jrg makan d rumah.. Akhirny terbersit (caelaaah) lah makan ikan d kukus.. Cekidot resepnya..

2 porsi

Kerang Hijau Rica Pedas

3-4 orang

Ayam Woku Kemangi

Resep Ayam Woku ini pedasnya sedang. Cabai bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera. Sebelum dibumbui, ayam saya goreng sebentar agar tidak amis. Masak agak lama dengan api kecil sampai bumbu meresap. #PejuangGoldenApron2

Ayam Rica-rica

Kata suami aku, makan ayam rica-rica. Kalau diturutin, nasi 1 kg pun bisa abis 😄 Suamiku suka makan 😚😜 Makan biasa 2 x tambah, kalau enak kali bisa 3 x tambah 😄😁 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadindonesia #Bagikaninspirasimu #Masakitusaya #WeekendChallenge

Bubur Menado

Bubur Menado_Selera Anak (Magic Com)

10-15 porsi

(2 jam)

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis