Rica jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica jengkol memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica jengkol:

1. 250 gr jengkol
2. 1 btg serai geprek
3. 1 lbr daun salam
4. 1 ruas lengkuas
5. 1 ruas jahe geprek
6. 1 iris jeruk purut (bisa ganti daun jeruk)
7. 1 sdm gula aren
8. 1 sdt kecap manis
9. 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
10. 400 ml air
11. Bumbu halus :
12. 3 btr bawang merah
13. 3 btr bawang putih
14. 15 cabai merah keriting
15. 2 cabai rawit setan
16. 1/2 sdt merica bubuk
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 1 sdt garam
19. 2 btr kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Rica jengkol

1

Cuci bersih jengkol, rebus hingga air menyusut dan kulit mengelupas sendiri

2

Tiriskan jengkol, pisahkan dari kulitnya. Geprek jengkol

3

Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum dan tambahkan gula aren

4

Masukkan air, kaldu dan jengkol tunggu hingga mendidih

5

Tambahkan kecap manis, icip2 sebentar, tunggu hingga air menyusut. Angkat sajikan