Ayam Rica

Dipos pada May 11, 2022

Ayam Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami punya mau. Cuman karena tidak terlalu suka pedas, jadi cabe di kurangi. Klau yang suka pedas cabenya bisa d banyakin #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica:

  1. 1/2 Ekor Ayam
  2. 1 sdt Garam
  3. 1/4 sdt Kaldu Bubuk
  4. 1/2 sdt Lada Bubuk
  5. 1 gelas air
  6. Secukupnya Minyak
  7. 3 Lembar daun salam
  8. secukupnya Asam
  9. 5 Siung Bawang Merah
  10. 3 Siung Bawang Putih
  11. 10 Buah Cabe Rawit (Sesuai selerah)
  12. 2 Buah Cabe Besar
  13. 2 Buah Serai Geprek
  14. 1 Ruas Jahe
  15. 1 Ruas Lengkuas
  16. 5 Buah Tomat (Buang Tengahnya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica

1
Siapkan Bahan-Bahannya (Terlebih dulu di cuci bersih)
Ayam Rica - Step 1
2
Blender Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar, tomat, jahe dan lengkuas
Ayam Rica - Step 2
3
Masukkan asam dan garam ke dalam ayam kemudian aduk sampai tercampur rata lalu goreng sampai agak kecoklatan
Ayam Rica - Step 3
Ayam Rica - Step 3
Ayam Rica - Step 3
4
Tumis Bumbu halus sampai harus, masukkan serai geprek dan daun salam aduk hingga rata
Ayam Rica - Step 4
Ayam Rica - Step 4
5
Tambahkan garam, kaldu dan lada bubuk aduk hingga rata
Ayam Rica - Step 5
Ayam Rica - Step 5
Ayam Rica - Step 5
6
Masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air, aduk kemudian diamkan sampai bumbunya meresap dan aron (aduk sesekali)
Ayam Rica - Step 6
Ayam Rica - Step 6
7
Koreksi rasa, matikan kompor angkat
Ayam Rica - Step 7
Ayam Rica - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Rica Ayam

Nasi Bakar Rica Ayam

andalan mamak mamak kalo ke kang sayur yang pasti ada ya ayam udah paling aman banget masak ayam, gak bakal ada yang nolak wkwkwk bosen juga kalo cuma di goreng, akhirnya puter otak pas mata liat di kang sayur ada daun pisang masak super gercep buat bekal sekolah anti ribet ribet ayam kukuruyuk #WeekendChallenge

Choco Chip Brudel Cake No Mixer NO Ulen

Choco Chip Brudel Cake No Mixer NO Ulen

Bikin camilan buat anak-anak, memanfaatkan bahan yang ada, ini sebenarnya saya sudah pernah buat versi yang Keju, tapi dirumah stock keju nya habis adanya choco chip, tapi anak-anak malah happy banyak choco chip nya ๐Ÿ˜„ camilan yang praktis karena tanpa mixer dan tak perlu repot menguleni tapi hasilnya juara ๐Ÿ˜‰ #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_pati #clovercookinglover #dapurryuna

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Kesan pertama, menggodaaa๐Ÿ˜‰. Menu ini adalah favorite keluarga kami saat makan di rumah. Maklum, kami penggemar pedas garis keras๐Ÿ˜.Pas liat postingan resep ayam rica rica milik bunda @susan_gracia, jadi kepingin bikin juga...cus langsung eksekusi. Rasanya.. Makyusss๐Ÿ˜‹. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_balikpapan, kaltim #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id

Sambel dabu-dabu

Sambel dabu-dabu

Goreng ikan biar gak polosan banget akhirnya bikin sambel ini buat cocolan..sip yahud bikin nyendok nasi teroosss #dirumahaja #weekendchallenge

2-3 porsi
Ayam Rica Rica Khas Manado

Ayam Rica Rica Khas Manado

Hii kali ini saya mau share resep ayam rica rica khas manado. Untuk tantangan #semuatentangibu dgn tema #dagingfavoritibu ayam rica rica selalu dimasak mami sy. Oyaa untuk resep ini sy tidak menggunakan kemangi krn kemangi kehabisan lupa beli.. hehehe yukkk di simak trus praktek jgn lupa foto recook yah. ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

Rica ayam tempe

Rica ayam tempe

#semuatentangibu #Dagingkesukaanibu Pas banget nich,pas buat menu ini pas dg tantangan bumin๐Ÿฅฐ Mf tanpa foto step by step nya๐Ÿ™sebab g yakin mo di up๐Ÿ˜tp demi bumin,okelah beraniin di share๐Ÿ˜๐Ÿ™

Rica Ayam Super Simple

Rica Ayam Super Simple

Lagi pengen bikin rica ayam, kalau beli pasti pedes banget. jadi bikin sendiri rica ayam versi busui (gk terlalu pedes)๐Ÿ˜„ Aku pakai bumbu super simple tapi rasanya enak. Soalnya memang hanya bumbu itu yg ada di dapur. Daripada harus ke pasar dulu kelamaan. ๐Ÿ˜„

Ikan "Woku" Simpel

Ikan "Woku" Simpel

kakap "woku" simpel ( manado )

untuk 11 porsi
Tumis cakalang fufu

Tumis cakalang fufu

Sore2 dapet kiriman cakalang fufu dr temen.. langsung olah deh..

Ikan bawal rica rica bumbu lada hitam

Ikan bawal rica rica bumbu lada hitam

Ikan bawal lada hitam

20 porsi
Ayam Bumbu RW *versi Basil

Ayam Bumbu RW *versi Basil

Original recipe: Dapur Clara Modified by Jackie Saya pernah tinggal di Manado selama 5 tahun. Banyak ragam makanan yang sudah saya coba, termasuk tikus putih Ihhhh!. Saat itu sih rasanya enak2 aja kalau sekarang disuruh makan mungkin saya mikir lagi hehehehe. Ayam Bumbu RW ini perlu dicoba. Resepnya saya ambil dari Dapur Clara. Karena saya tinggal di Melbourne dan ditempat saya jarang dapat daun Kemangi, jadi saya pakai daun Basil. Tentu lebih enak pakai kemangi... Lebih otentik. Tapi begini juga enak kok, buktinya pasangan saya minta dibuatkan lagi. Saya tulis resep aslinya dengan perubahan dibelakangnya. Maafkan foto yang sekedarnya, langsung dimakan tanpa foto2 lagi.

Rica ceker pedas

Rica ceker pedas

3-4 porsi
Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding..nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol..saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu..rasanya nikmat juga..selamat mencoba. Note: Foto di atas adalah foto hasil recook menggunakan 1 kg ayam, dan bumbu 2x lipat, hasilnya lebih bagus hehe

2-4 porsi
4. CEKER SAYAP AYAM WOKU KEMANGI EXTRA PEDAS

4. CEKER SAYAP AYAM WOKU KEMANGI EXTRA PEDAS

Lagi pgen yg pedes_pedes... Krna aq doyan banget sm ceker & sayap ayam dan yg doyan pedes cuma aku ajah, suami gk doyan.... Akhirny buat lah masakan nii cuma porsi sedikit ๐Ÿ˜ tpi bner_bener puedess nampol ๐ŸŒถ๐Ÿ”ฅ๐ŸŒถ๐Ÿ”ฅ๐ŸŒถ