Ayam Rica-Rica Kemangi

Name: Ayam Rica-Rica Kemangi
Yield: 2-4 porsi
Ingredients: 1/2 kg Ayam; Bumbu Halus; 10 buah Cabe Merah; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 3 butir Kemiri; Penambah Aroma; Daun Jeruk secukupnya (saya 7 lembar); segenggam Daun Kemangi; 1 batang Sereh; 3 cm Lengkuas (bisa di skip, tidak terlalu berpengaruh); 2 lembar Salam; Tambahan; 3 sdt Garam; Gula merah secukupnya (bisa di skip); 2 sdt Penyedap; 300 ml Air; Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding..nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol..saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu..rasanya nikmat juga..selamat mencoba. Note: Foto di atas adalah foto hasil recook menggunakan 1 kg ayam, dan bumbu 2x lipat, hasilnya lebih bagus hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:

1/2 kg Ayam
Bumbu Halus
10 buah Cabe Merah
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
3 butir Kemiri
Penambah Aroma
Daun Jeruk secukupnya (saya 7 lembar)
segenggam Daun Kemangi
1 batang Sereh
3 cm Lengkuas (bisa di skip, tidak terlalu berpengaruh)
2 lembar Salam
Tambahan
3 sdt Garam
Gula merah secukupnya (bisa di skip)
2 sdt Penyedap
300 ml Air
Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

Cuci bersih ayam kemudian goreng

Sembari menggoreng haluskan bumbu dan siapkan bahan penambah aroma

Tumis bumbu halus sampai matang lalu tambahkan daun jeruk, aduk-aduk, tambahkan air.

Masukan ayam, beri garam gula penyedap, koreksi rasa. Jika sudah oke tunggu sampai air menyusut

Angkat dan sajikan jika air sudah menyusut seperti ini

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam & Bakso Rica-Rica 😙

Perdana masak ini 😂 Alhamdulillah Enak, Suami suka 😘

Klappertart Durian

Kalo lagi musim durian, durian melimpah di mana-mana dan bikin ngiler. Daripada dimakan buahnya aja, mending dibikin sesuatu yang lezat. Kebetulan suami sangat suka durian, pas dibilang mau dibikin klappertaart, dia nanya "Bisa ngga?" Ya harus bisa dooong. Alhamdulillah suami dan anak suka. Enak dinikmati selagi hangat maupun dingin setelah disimpan di kulkas 🥰👍 #daripengenjadibisa #pestaduren #wanilahmeolah #cookpadcommunitybanjarmasin #saturesepsatupohon #teamtrees #onerecipeonetree

10 porsi

Ayam Rica Pedas Manis

Inspirasi from ig @dapur_mamaalba

4 porsi

Sambel DABU DABU

Kyaknya ini sambal paling seger yang pnah aq makan ..... rasa pedes asem dan gurihh jadi satuu. Makan ini sama nasi aja bisa habis banyak banget Apa lagi sama telor sama ayam apa lagi sama ikan

Rica Cumi Bledek

Suami ngidam rica cumi alhasil daripada njajan mending dimasakin sendiri deh..

Ayam Woku ala Uthe

Cerita nya di awali dari kebun kecil depan rumah... Si🌿Kemangi sudah siap dipetik ... Hasilnya yg lumayan banyak,... cukup untuk disimpan dikulkas sebagai lalapan dan sebagian dipakai masak hari ini...😘😘😘 Maka di mulai lah perjuangan si🌿Kemangi untuk menambah rasa menu Ayam Woku ala Uthe sapaan akrab orang" terkasih yang memanggil singkat namaku ... 💕💖

Ayam Goreng Dabu-dabu

Semalem waktu nonton TV ngiler banget lihat si Ncess Nabati makan ikan dabu-dabu. Langsung keinget surat cinta dari Mama kalo weekend challenge kali ini bahan utamanya Ayam, jadi ada ide nih buat Ayam goreng disiram sambel dabu-dabu. Bikinnya mudah dan soal rasa topmarkotop endol surendol takendol kendol (hehehehe). Yok cus ah recooked biar ga ngiler. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #MasakanNusantara #MenuRumahan #OlahanAyam #IndonesianCuisine

Rica ayam tempe

#semuatentangibu #Dagingkesukaanibu Pas banget nich,pas buat menu ini pas dg tantangan bumin🥰 Mf tanpa foto step by step nya🙏sebab g yakin mo di up😁tp demi bumin,okelah beraniin di share😍🙏

Es Manado

Pas pulang mudik bulan ramadhan thn lalu.adik saya bikin es manado buat takjil di masjid.dan ternyata laris manis, penasaran tanya resepnya.rupanya dia dpt dr temannya di surabaya.adik saya juga mulai jualan es manado.rasanya syeger.. manis,ada rasa asem dr buah sirsak yg di blender.warnanya cantik dg tambahan jelly warna warni dan selasih. Buat alternatif jualan minuman di tengah"maraknya minuman yg kekinian. #cookpadcommunity_Bandung #authorsbandunghebring #Idebakulan

Rica - rica ayam pedas manis

Semenjak hamil masuk tm3 ini sukanya jd yg pedes*

3 porsi

1 jam2 menit

Tumis kangkung ala Manado (low calorie)

Pada dasarnya hampir semua sayur memiliki kalori yang rendah..sayang pemakaian minyak yg berlebih menambah kalori pada masakan. Opini kalau masakan rendah kalori tidak enak dipatahkan dengan resep tumis kangkung ala manado ini. Wangi daun pandan berpadu serasi dengan daun jeruk membuat menu tumisan kangkung ini bukan seperti menu diet.

Untuk 1 porsi

Bluder Tape Keju

Resep : Bunda Ei Tumben posting resep nih.. udah lama bgt absen dan gak pernah bebikinan. Tapi selalu ngikutin cookpad. . Liat postingan Bunda Ei jadi ngiler jg pengen nyoba. Baru mateng gak nunggu lama langsung ludes. Saya pake loyang brownies biar simpel sekali tuang.

Panada Pampis Tempe

Bismillah.. Si abang tau2 bilang sore nanti kawan2nya mau datang belajar kelompok. Waduww kenapa dadakan, dibikinin apa dong?? Pas bahan di kulkas lagi gak ready pulak. Yang ada Tempe Tahu, gimanaa.. *berpikir keras 🙇 Mmmm, dibikinin roti goreng aja apa yaa.. Isiannya pake Tempe sama Tahu. Kek mana jadinya, hihihi.. simsalabiim! 🎩✨