Ayam Rica-rica

Dipos pada May 13, 2022

Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#berburucelemekemas #WeekendChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

  1. 1/2 ekor Ayam, potong kecil sesuai selera
  2. 6 lbr Daun jeruk, iris
  3. 3 lbr Daun Salam
  4. secukupnya Daun kemangi
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Penyedap rasa ayam
  7. secukupnya Air
  8. secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
  9. Bumbu Halus
  10. 6 bj Bawang Merah
  11. 4 siung Bawang Putih
  12. 10 bj Cabe Merah keriting
  13. 25 bj Cabe tiung
  14. 3 btg Serai
  15. 3 ruas Lengkus
  16. 1 ruas Jahe
  17. 1 sdm Ketumbar
  18. 2 ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum
Ayam Rica-rica - Step 1
2
Masukkan potongan ayam, aduk rata lalu masukkan air secukupnya. Masak dengan api kompor sedang hingga air sedikit menyusut dan mengeluarkan minyak
Ayam Rica-rica - Step 2
Ayam Rica-rica - Step 2
3
Setalah mengeluarkan sedikit minyak. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Masak hingga air betul betul menyusut dan hanya mengeluarkan minyak
Ayam Rica-rica - Step 3
Ayam Rica-rica - Step 3
4
Setelah itu masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat
Ayam Rica-rica - Step 4
Ayam Rica-rica - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica2 ati empela jawa

Rica2 ati empela jawa

Rica2 Ati empela sederhana Jawa

2 -3 porsi
Ayam rica-rica tanpa kemangi

Ayam rica-rica tanpa kemangi

Suami suka banget sama yang pedes2 jadi tiap hari harus ada masakan yang pedes2,, karna suami ga suka kemangi mangkanya aku skip kemanginya,, dan suami ketagihan minta bikin lagi 😍😍

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Maaf foto tidak proper. tapi tetep yah rasanya enaaaakkk bgt

Ikan Rica Kuah Segar Daun Salam

Ikan Rica Kuah Segar Daun Salam

Masak ini karena ngejar waktu biar cepat mateng.

40 menit
Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ikut tantangan #WeekendChallenge dari mama cookpad dengan olahan ayam,masakan khas manado ini sangat enak di santap dengan nasi hangat dan lalapan bagi yg sedang diet hati hati ya...ini bisa bikin boros nasi 🤭 #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_palembang #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak

Ikan bakar sambal dabu-dabu

Ikan bakar sambal dabu-dabu

Sorry ikannya agak hangus karena bakarnya terlalu lama😂

Steam baby salem sambal dabu2

Steam baby salem sambal dabu2

Jadi skrg d rmh udh ada mbak2 yg buat masak krna udh g kepegang masak memasak akibat urusan kantor yg numpuk selalu.. Naaah tp bosen amat tiap masak ikan pastiiiiiiii d goreng.. minyak 5 liter buat sebulan kurang padahal isi manusia cm ber4 dan yg 2 jrg makan d rumah.. Akhirny terbersit (caelaaah) lah makan ikan d kukus.. Cekidot resepnya..

2 porsi
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Sudah lama gak masak ayam rica2,,jd lupa resepny.saya dapat resep dr bunda di cookpad ini. Kata suami waktu di hidangkan aromanya aja sudah wangi,pas makan sudah cocok untuk di jual😀,muji gak tau cuma nyenengin aja😅

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Brudel Cake

Brudel Cake

Source : @shariesept #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #cookpadcommunity_TangerangSelatan

Rica rica ayam

Rica rica ayam

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge Ditema ayam ini saya ingin menulis resep yang saya masak tadi pagi, yaitu Jumat 01 November 2019. Yaitu Ayam Rica Rica, jika di lihat ayam rica rica ini mirip dg sambal ayam, tapi yang membedakannya banyak sekali, pertma ayam rica rica pakai bumbu jahe, serai, daun jeruk. Masak nya juga saya tambahkan air sedikit. Untuk rasa nyamiii banget. Untuk pedasnya jika suka boleh tambahkan cabe rawit ya.. disini saya hanya menggunakan cabe merah saja, dan garam hnya saya gunakan pada saat marinasi ayam saja, tuk marinasi ayam boleh dikasih air jeruk, saya jarang banget marinasi ayam atau ikan pakai air jeruk saya hanya gunakan garam biasanya. Selamat mencoba. Happy weekend.👩‍🍳👩‍🍳

61.2019.Isian Panada/Roti-Tumis Tuna

61.2019.Isian Panada/Roti-Tumis Tuna

#MyHappinessIsHomemade #NaluriHomemade #FoodPhotography

15 pcs
Rica-rica Ayam sederhana

Rica-rica Ayam sederhana

Bismillah, pertama kali menerbitkan resep di Cookpad, sudah langganan dari dulu setiap mau masak buka resep di aplikasi ini karena dasarnya hobi masak hehee. Dan resep2 disini anti gagal. Tetapi selalu merasa kurang pede kalau mau terbitin resep sendiri hihiii 🤭 semoga bisa berlanjut yaa 😊 pengen banget dapet buku 25 resep kue kering dari Cookpad karena pengen belajar bikin kue. Urusan masak memasak insyaallah jarang gagal tapi kalo baking nge baking gagal melulu hehe. Bismillah yaa #PertamaPerdana

Rica-Rica Cakar dan Kepala Ayam

Rica-Rica Cakar dan Kepala Ayam

Disaat belanja kesiangan, cm ada kepala ayam dan cakar ayam di pasar, mau ga mau saya ambil, dan ketika itu ada ibu2 yg tiba2 bicara "mau diapain itu, buat rica2 seger bgt kyanya", dan sayapun langsung terbesit masak resep ini 😍😁 alhamdulillah suami anak suka 🤗

Rica O2 (bekicot) pedas mama hirzi

Rica O2 (bekicot) pedas mama hirzi

Musim hujan gini bnyak bnget ya bekicot di sawah2 .bnyak juga penjual daging bekicot mentah.. kali ini saya mau mengolah bekicot dg bumbu rica ya moms...

Bubur manado ala anak rantauan🤩

Bubur manado ala anak rantauan🤩

Rica rica ceker

Rica rica ceker

Ada sisa kepala ayam 1 sekalian di campur jd 1

KLAPERTART LABU klabutart

KLAPERTART LABU klabutart

#wanilahmeolah #berlabuhdihatimu #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunityborneo #pejuanggoldenapron2 #minggu7 Saya belum pernah bikin klapertart. Kalau makan lumayan sering sih. Makin kesini makin banyak varian untuk isian klapertart. Yang awalnya cuman kelapa muda. Sekarang udah mulai ada avotart, duriantart dan lain lain. Kebetulan ada tantangan labu. Jadilah mencoba klapertart dengan isinan labu. Jadinya KLABUTART.