Brudel (kue khas Manado)

Dipos pada February 9, 2022

Brudel (kue khas Manado)

Anda sedang mencari inspirasi resep Brudel (kue khas Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brudel (kue khas Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brudel (kue khas Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brudel (kue khas Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brudel (kue khas Manado) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brudel (kue khas Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brudel (kue khas Manado) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kue selalu ada dirumah, semua keluarga suka kue ini, kue khas dari Sulawesi Utara, Manado. Dasarnya kami yah dirumah orang Manado jadi selalu dirumah ada buat camu2/cemilan jadi Mamiku pasti selalu buat kue ini. Roti gak, cake gak hehhehe… pokoknya namanya Brudel Roti Cake gt hehhe…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brudel (kue khas Manado):

  1. 300 gr tepung terigu (segitiga biru)
  2. 125 gr gula pasir
  3. 125 gr margarine/mentega
  4. 3 butir telur ayam
  5. 1 sachet SKM putih
  6. 1/2 sachet ragi (fermipan)
  7. air 125ml air hangat
  8. Keju/kismis/messes buat topping

Langkah-langkah untuk membuat Brudel (kue khas Manado)

1
Campur ragi dengan 125ml susu hangat, aduk dan biarkan sampai berbuih. Susu hangat disini, pakainya 1 sachet SKM putih campur dengar air hangat sampai 125ml.
2
Mixer margarine/mentega, gula pasir sampai menyatu, Masukan telur, mixer lagi sampai menyatu, Masukan tepung mixer dan susu yang sudah di campur ragi tadi, mixer sampai menyatu dan rata semuanya.
3
Siapkan wadah loyang ukuran 20cm oles dengan mentega semuanya dan tabur kan tepung tipis2, masukan adonan ke dalam loyang, kasih toping diatasnya bebas, hentakan 3x adonan agar rata dan tidak ada angin.
4
Tutup adonan dengan serbet/plastik diamkan selama 30-40 menit sampai sudah naik mengembang adonannya. Panaskan oven, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 30-35 menit sambil dicek bisa dilihat kalau sudah matang. Dikukus juga bisa tutup panci tutup dengan kain, Kukus kurang lebih 30-40 menit sambil dicek tusuk kalau sudah matang.
5
Selamat menikmati 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila sambel dabu-dabu

Nila sambel dabu-dabu

Pengen makan ikan tapi pake sambel yang seger akhirnya kepikiran buat bikin sambel dabu dabu😅

2 orang
1 jam
Iga Sapi Woku

Iga Sapi Woku

Cuaca dari pagi adem banget, masak yang agak pedas sepertinya enak nih. Kemaren beli iga sapi belum sempat masak, jadi hari ini aja dimasak bumbu woku. Biasanya ayam yang dimasak woku, tapi aku masak iga sapinya dengan bumbu woku, ternyata kata suami enakkkkk 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #IgaSapi #Woku

Apang Bakar khas Manado

Apang Bakar khas Manado

Peer combo x ini Anjangsana ke Manado ..kampungnya paksu..makanannya banyak dan enak2 Ampe bingung nih mau masak apa ..tapi ini kesempatan untuk bikin makanan kesukaan paksu Ak pengen bikin Apang bakar khas Manado Mudah2 g ada halangan Pas udah Mateng seneng nya paksu makan itu Apang Ampe kliatan enak bngt ..Y Alloh bahagia itu sederhana .ngeliat paksu lahap mkn kue bikinanku..serasa g ada kata lain selain bahagia❤️❤️❤️ Resepnya @mmhzoey #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor #PosbarIDAMAN

20 potong
1 jam
Klapetart kue keranjang

Klapetart kue keranjang

Bismillah... Beberapa waktu yg lalu saat gong xi fat cay dpt kiriman kue keranjang dr salah satu my bestie Myra Alan, udh di bikin ini itu nahhhh sisanya sy bikin klapetart aja. Saus klapetartnya terinspirasi dr klapetart roti tawar YTnya mba Lis.achmady rotinya sy ganti dgn kue keranjang. Enak banget 😍 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #mingguke7

Rica rica ikan lele

Rica rica ikan lele

karna ada banyak ikan lele di kulkas. pada bosan di goreng sambel. jadi dibuatlah jadi rica rica

3-5 orang
1 jam
Daging Rica

Daging Rica

Alhamdulillah dapat 1 Katong daging qurban. cm bingung mau d apain, Krn di rumah lagi gak ada bahan apapun, Krn baru siap lahiran n ngak masak (biasa di antar lauk trus sma ibu 😁🤭) pas bgt ada tanaman bermanfaat di sekitar rumah, kyk rawit dll. jadi lah ini

Kue Cucur Menado tanpa ribet

Kue Cucur Menado tanpa ribet

15-20 biji
1-1,5 jam
Chicken Wings Woku

Chicken Wings Woku

makanan yg kaya akan rempah, wangi dan pastinya enak bgt ya bund... ini aku pake sayap semuaaa. bisa juga pake ayam 1 ekor yaaa 🤪

2 porsi
30 menit
Woku ikan tengiri khas manado

Woku ikan tengiri khas manado

Dikasih ikan tengiri sama ibu mertua,karena dikasih dalam bentuk yg sudah matang(direbus),,jadi aq buat woku biar lebih berasa... Resep simpel dan masak expres woku ala saya mudah banget dibuatnya bund...

Dori Katsu Sambal Dabu-Dabu

Dori Katsu Sambal Dabu-Dabu

Menu simple tapi boros nasi.

Rica rica Jengkol Bakso

Rica rica Jengkol Bakso

Pagi-pagi suami minta dimasakin Jengkol, dimasak dengan penuh cinta di dalamnya 🥰

Sup Brenebon

Sup Brenebon

Ini sisa daging sirloin yg bagian paling luarnya, ada tumpukan lemak gitu, jadi saya pisahin buat bikin sup brenebon, masih ada sekitar 300 graman sayuran beku sisa bikin steak tempo hari tinggal beli kembang kol dan brenebonnya, lumayan lah dari 1 kg daging has luar (sirloin) bisa jadi 3 macam masakan 👏👏👏🤭🤭🤭

Bubur manado/tinutuan

Bubur manado/tinutuan

Semua bahan disesuaikan dengan banyaknya porsi yg akan dibuat

2 porsi
Perkedel jagung menado

Perkedel jagung menado

Paling suka kalau ke Restaurant Menado, pesan perkedelnya .. Wuih .. 😋, eunak banget, crispynya adonan jagung dengan adonan tepung yg ga terlalu banyak, membuat ketagihan memakannya. Coba yuk, percaya deh anda juga mampu membuatnya . Silahkan mencoba.

5 orang
30 menit
Rica-rica Ikan Tongkol

Rica-rica Ikan Tongkol

Tiba-tiba liat resep ini di akun mba @indryhapsari914, pake pindang ikan tongkol. Kebetulan adanya ikan tongkol segar. Ngga masalah, ud terlanjur mupeng, pokoknya harus eksekusi. Nasi mana nasi 🤤🤤 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Udang Goreng Siram Sambal Dabu-Dabu Plus Petai

Udang Goreng Siram Sambal Dabu-Dabu Plus Petai

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

3 porsi
60 menit
Brudel Manado

Brudel Manado

Kemaren kedatangan cie @Anna_1983 di komunitas,sharing ttg lapis legit,klo utk recook lapis legit sih ku msh blm pede ya... scroll2 resepnya cici, nemu si brudel ini yg dr dulu aku emang penasaran.... Cuus lh aku bikin,dengan modifikasi seperlunya...😉 #Horas_MiBalapLieAnna #CookpadCommunity_SUmUt #PejuangGoldenBatikApron

30 potong
2 jam
Kue perahu (TETU)

Kue perahu (TETU)

Kue tetu yang terbuat dari santan (saya menggunakan santan kara) dan pandan serta gula pasir

20 Orang
10 Menit
Ayam rica rica pedas manis

Ayam rica rica pedas manis

Pengen masakan ayam yg berbeda .. Ya udah sore hari bikin ayam rica2 saja buat makan malam

3 orang
1 jam
Rica-rica kikil bakso sapi

Rica-rica kikil bakso sapi

Suami pengen di masakin kikil, coba" dech bikin kikil bakso sapi, Dan ternyata suami suka dan habisin nasi 😆

2 orang