Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Cakalang + Rica Cuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Cakalang + Rica Cuka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Cakalang + Rica Cuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Cakalang + Rica Cuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Cakalang + Rica Cuka adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Cakalang + Rica Cuka diperkirakan sekitar 20 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Cakalang + Rica Cuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Cakalang + Rica Cuka memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu ada ya mie kuah kemasan yang judulnya mie cakalang. Itu perkenalan pertama sy dengan mie khas Manado ini. Suka banget karena cita rasanya yang segar. Merasa itu sudah cukup enak, sampai-sampai waktu itu sy tidak pernah terpikir untuk mengetahui bagaimana rasa mie cakalang di tempat asalnya😅 Tapi sudah lama juga mie instant tersebut tidak pernah keliatan lagi. Kangen juga untuk nyerumput kuahnya yang asem gurih seger🤤 Kebetulan pas kangen, pas ada #anjangsanakhas_manado di #cookpadcommunity_bogor akirnya pilih resep Mie Cakalang dan Rica Cuka punya @Zcicilia yang orang Manado, cukup simple tapi sedap, juga karena terngiler-ngiler dengan rica cukanya. Setelah membaca beberapa resep, ternyata banyak versi memasak mie cakalang. Ada yg mengunakan cakalang asap, ada yg menggunakan cakalang goreng, abon cakalang dan ada juga yang menggunakan cakalang rebus. Semua sy yakin enak, tinggal menyesuaikan selera saja. Kalau sy pakai potongan cakalang yang sy asap sendiri, ngga terlalu tebal jejak asapnya, tapi aroma asapnya lumayan kuat. Sayuran pelengkapnya sepertinya bisa pakai sayur apapun yang kita suka dan hampir semua resep menyertakan tahu sebagai tambahan proteinnya, sebagian lagi menambahkan telur juga. Tumis dan cemplungkan semua bahannya, tuang ke mangkuk, aduk dengan rica cukanya sampai terasa asam segar🍲 Slurrrrp....ini seger banget lho🤤 Sy lebih suka yang ini daripada mie cakalang kemasan ternyata👍🏻🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Cakalang + Rica Cuka:
- 100 gr cakalang asap
- 1 genggam mie sudah matang
- 450 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu & perasa:
- 2 siung sedang bawang putih cincang
- 2 batang daun bawang bagian putihnya
- 1/5 sdt merica
- 1/3 sdt garam (sesuaikan lagi)
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- Pelengkap:
- 2 tangkai sawi hijau (atau sesuai selera)
- 1 kotak kecil tahu putih (optional)
- 1/2 batang wortel kecil
- Rica Cuka:
- 5 buah cabai rawit (sy cabe campur)
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm saus sambal botolan/1 sachet
- 2 sdm cuka meja (atau sampai asam)
- 1/5 sdt garam
- 1/5 sdt gula
Langkah-langkah untuk membuat Mie Cakalang + Rica Cuka
