Ceker Bumbu Rica Pedas

Dipos pada February 11, 2022

Ceker Bumbu Rica Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker Bumbu Rica Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker Bumbu Rica Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker Bumbu Rica Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker Bumbu Rica Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ceker Bumbu Rica Pedas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ceker Bumbu Rica Pedas diperkirakan sekitar 1 jam/lebih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Bumbu Rica Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Bumbu Rica Pedas memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dan suami adalah pecinta ceker. Karena ibu punya usaha catering jadi tiap ada pesanan dengan menu ayam selalu saya simpan ceker nya ^^ Rasanya yang pedas namun segar karena adanya sereh dan daun jeruk membuat ceker ini makin nikmat untuk diminati, juga bisa di jadikan lauk, loh! Selamat mencoba :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Bumbu Rica Pedas:

  1. 10 pcs ceker yang sudah di bersihkan
  2. 1 cm jahe
  3. 1 btg sereh, geprek
  4. 1 lembar daun salam
  5. 10 bh cabe rawit bisa lebih atau kurangkan
  6. 5 bh buah cabe setan (optional)
  7. 7 bh cabai merah keriting
  8. Sedikit kencur (optional)
  9. 1/2 kemiri
  10. 4 siung bawang putih ukuran sedang
  11. 2 siung bawang merah uk. sedang
  12. 1 helai daun jeruk (optional)
  13. secukupnya Garam
  14. 1 1/2 sdm kecap manis
  15. Kaldu jamur secukupnya (optional)
  16. Air masak untuk rebusan
  17. 2 sdm air sisa rebusan ceker

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Bumbu Rica Pedas

1
Rebus ceker yang sudah di bersihkan kedalam air yang sudah diberikan potongan jahe dan daun salam hingga empuk. Kalau pakai presto bisa mempersingkat waktu yaa..
2
Haluskan bumbu: Rawit, kemiri, cabai, bawang putih, bawang merah, hingga halus atau agak kasar (sesuai selera)
3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan benar-benar bumbu tersebut sudah masak agar tidak ada bau langu yaa.. Masukkan 2 sdm air sisa rebusan ceker.
4
Masukkan ceker yang sudah di rebus beri kecap dan aduk kemudian masukkan air hingga ceker tenggelam.
Ceker Bumbu Rica Pedas - Step 4
5
Masukkan garam, kaldu, dan sereh yang sudah di geprek. Masak dengan api sedang hingga kuahnya surut agar meresap pada ceker
6
Jika sudah agak surut, koreksi rasa kembali. Biarkan sedikit berukah/berbumbu agar bisa di colek-colek hehe
7
Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Bismillah Cooksnap tanda terima kasih pada Mba Dina @dina090515 yang telah mendampingi kami di Cookpad Komunitas Jakarta JCCo. Doa terbaik buat Mba Dina, Bu Lina, dan Mba Delvia yaa 🤗❤️💐 Maaf tidak plek resep asli Mba Dina karena stok tepung Bakwan Kress Kobe banyak jadi saya pakai itu saja, sedangkan bahan lainnya tetap saya pakai terutama daun jeruk yang tidak boleh diskip. #TerimaKasih_TimJCCO #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

30 menit
Ayam Rica sederhana

Ayam Rica sederhana

Pakai bumbu seadanya yg ada di dapurrr

2 orang
+-30 menit
Ayam Tinoransak with Lobak khas Manado

Ayam Tinoransak with Lobak khas Manado

Udah lama bikin ini, tersimpan rapi di draft tanpa ditulis resepnya cuma poto doang 🤭 pas event dolan ke kalsel klo gak salah, lupa gak dipost 🙈 Enak masakan ini, bumbu nya juga simpel ...👌😋 Source : @herliani #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahanayaminong

Rica-Rica Ceker dan Balungan Ayam Kampung

Rica-Rica Ceker dan Balungan Ayam Kampung

13022022 Sejak punya usaha bakmi jowo, dirumah selalu ada ceker dan balungan ayam kampung, setiap hari beli ayam, lama2 numpuk itu ceker dan balungan. Sebagian digunakan untuk campuran kaldu dari kuah bakmi jowo, sebagian lagi disimpen. Karena sudah banyak dan kulkas gak muat lagi akhirnya dibikin rica-rica ala warung bakmi aja 🤭 Diresep ini aku pake cekernya sudah yg dipresto yaa, kalau mau diganti ceker ayam yg biasa bisa juga yaa tinggal cuci bersih dan rebus 5 menit baru diolah . . 2 #pejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Teh Hangat Lemon Cui

Teh Hangat Lemon Cui

#Minuman Hangat #BubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Ayam woku khas manado

Ayam woku khas manado

Rica Daging Sapi Pedas Manis

Rica Daging Sapi Pedas Manis

Masih dalam rangka idul adha 🤭🤭🤭 yuk masak daging sapi lagi yukk

2orang
45 -60 menit
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Bosen banget kalau ngolah ayam cuma digoreng sama di balado 😁 iseng-iseng cari resep ayam rica-rica. Jadiiiii, coba buat deh 😊 Saya buat agak banyak, walaupun cuma bertiga aja dirumah 🤠

10 porsi
Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Ceritanya lagi pengen ayam yang pedesss, cuss aja liat isi kulkas, bahan seadanya aja tapi kita bikin endessss! 😁

4 orang
1 jam
Rica Rica Ati Ampela

Rica Rica Ati Ampela

Ayam Rica

Ayam Rica

Resep masakan sehari-hari. Mungkin tidak otentik tetapi menjadi favorit kami sekeluarga

5 porsi
1 jam 15 menit
169. Sambal dabu-dabu

169. Sambal dabu-dabu

Sambal praktis & rasanya seger. #resepmamaairi

1 orang
Rica Rica Cumi

Rica Rica Cumi

RICA-RICA TULANG AYAM

RICA-RICA TULANG AYAM

#PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #Cookpadcommunity_Yogyakarta #Mingguke6 Terkadang dirumah stok tulang ayam melimpah karena sering buat makanan makanan berbahan dasar daging ayam. Kalo dibiarkan nanti memenuhi isi frezeer jadi bisa kita olah macam2 misal untuk kuah sop ataupun bikin kaldu. Untul kali ini kita bikinnyang pedas agar badan saat makan berkeringat sesuai dengan cuaca jogja yg ahir-ahir ini sedang tidak menentu. Langsung ajah cek resepnya.. Happy cooking

5 orang
30 menit
Ceker tahu Rica Rica Kemangi mantoel!😍

Ceker tahu Rica Rica Kemangi mantoel!😍

Ceker lovers yak 😍🤣. Jadi mau buat masakan simpel, krna aku byk tugas kampus jadi gabisa klo yg hruss riweh bgt bumbu"nya,dan aku buat cuma buat 2 org, yak tpi dpt byk 😋. Simple tpi enakkk

2 porsi
45menit
Klappertaart

Klappertaart

Dulu tahun 2013an aku dapat resep ini dari majalah saji,terus aku modifikasi sedikit karena menyesuaikan bahan² yang ada dirumahku,terus aku share di blogku waktu itu,tiba² ada teman yang cerita dia jualan klappy pakai resepku ini terus laris banget..senang dong dengernya,akhir² ini temanku ini cerita lagi tentang klappy nya yang masih jadi primadona dibakulannya,akhirnya aku jadi pingin bikin lagi sesuai resepku dulu..ternyata memang enak 🤭😋 #CookpadCommunity_Palembang

MPASI Ay Ay 8M+ (ayam rica-rica)

MPASI Ay Ay 8M+ (ayam rica-rica)

2-3x makan
Ayam Woku kemangi khas Manado

Ayam Woku kemangi khas Manado

Saya punya sisa ayam 3 potong di kulkas, udah bingung mau dimasak apa, mau nyoba resep baru deh yg berkuah, pedes, dan seger, langsung deh punya ide untuk buat ayam woku

2 orang
30 menit
Rica-rica usus ayam

Rica-rica usus ayam

Pengen buat isian martabak dg usus ayam, alhasil usus ayamnya aku buat rica-rica

2-3 orang
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Recipe : Devina Hermawan Recook : @meigaCandinegara