Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami

Dipos pada February 21, 2022

Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami

Anda sedang mencari inspirasi resep Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba-tiba pengen masak Woku. Akhirnya eksekusi juga. Meski masaknya gak pake daun Woka maupun belanga, cuma pakai wajan biasa. Rasanya muantap, maknyus, sadap nampol. Ini menggunakan resef chef Juna, tentu saja sedikit saya modifikasi. Saya gak pake daun bawang. Rasanya gak begitu perlu lagi daun bawang sebab rempah daun segar lain sudah banyak, daun pandan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk.dan daun kemangi. Gak rugi masak ini, sedap, endeus, semua lahap makan. Cobain moms #Woku #WokuAyamKampung #PejuangGoldenApron3 #DaunKemangi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami:

  1. 1 ekor ayam kampung agak muda
  2. 23-25 buah cabe merah
  3. 10-15 buah cabe rawit setan
  4. 10-12 siung bawang merah
  5. 7-8 siung bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 ruas sedang jahe
  8. 3-4 batang serai
  9. 1,5 ruas kunyit
  10. 3-4 lembar daun pandan segar diikat
  11. 1-2 lembar daun kunyit segar, kalo besar cukup 1
  12. 3-5 lembar daun salam segar
  13. 3-5 lembar daun jeruk segar
  14. 1 ikat daun kemangi segar
  15. 2 buah tomat
  16. 1 SDM garam halus
  17. 1 SDM kaldu ayam bubuk
  18. 1 SDM gula pasir
  19. 1 SDT merica halus

Langkah-langkah untuk membuat Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami

1
Siapkan bahan
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 1
2
Bersihkan ayam kampung, potong-potong lalu cuci. Kucuri dengan jeruk kunci lalu sisihkan.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 2
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 2
3
Bersihkan dan kupas bumbu. Kemiri, jahe, kunyit dan serai disangrai dulu biar wangi.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 3
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 3
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 3
4
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit yang sudah disangrai tadi
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 4
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 4
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 4
5
Cuci bersih daun pandan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan daun kemangi. Serai digeprek. Tomat dipotong-potong
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 5
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 5
6
Tumis bumbu halus sampai tertumis sempurna. Masukkan serai
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 6
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 6
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 6
7
Masukkan daun pandan, daun kunyit, lalu daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 7
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 7
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 7
8
Aduk dan tumis sampai daun layu dan bumbu makin harum
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 8
9
Masukkan potongan ayam dengan tangan sedikit demi sedikit, supaya air marinasi gak ikut
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 9
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 9
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 9
10
Lanjut tumis sampai ayam mengkeret. Lalu beri air matang sekitar 2 gelas
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 10
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 10
11
Aduk lalu tunggu mendidih. Kemudian tutup wajan dan masak dengan metode NCC (5 menit rebus, 30 menit biarkan dan 7 menit lanjut rebus)
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 11
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 11
12
Setelah selesai matikan kompor dan buka wajan, ayam sudah empuk dan bumbu agak sat. Boleh tambah air matang lagi sekitar 1 gelas. Tunggu mendidih lagi lalu masukkan Garam halus, bubuk merica, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 12
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 12
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 12
13
Aduk lalu masukkan potongan tomat dan koreksi rasa.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 13
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 13
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 13
14
Matikan kompor. Masukkan daun kemangi. Aduk. Jadi deh
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 14
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 14
15
Tinggal disajikan, makan dengan nasi hangat, muantap ini. Selamat mencoba.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 15
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 15
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica- Rica Daun Kemangi

Ayam Rica- Rica Daun Kemangi

3-4 orang
30 menit
Ayam Rica-rica endulitaa

Ayam Rica-rica endulitaa

Masakin kesukaan Pak Suami ❤

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Sambal Dabu-Dabu Pedas Seger

Sambal Dabu-Dabu Pedas Seger

Saya sering makan sambal ini kalau beli masakan Manado di kantor, tapi baru kali ini bikin sendiri.... Praktis, seger dan simpel... 😋 Source : Chef Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #GA3 #minggu52 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Woku

Ayam Woku

Karena dari awal pengen masak ayam dgn resep yg berbeda, liat liat resep dan akhirnya ayam woku menjadi pilihannya, karena ini masakan khas manado dan seketika langsung pengen nyobain masak ini ❣️

4 orang
1 jam
Dabu Iris (Sambal Dabu-Dabu)

Dabu Iris (Sambal Dabu-Dabu)

Salah satu sambal favorit karna ya memang makanan khas kampung halaman selalu terbaik ya khan! Wkwk Orang Manado makan ikan bakar nggak akan lengkap tanpa dabu-dabu! Kalo sambal yang satu ini, lidah Jawanya Pang nggak cocok. Sambalnya masih hidup kata dia. 😆

Ayam Rica Pedas

Ayam Rica Pedas

Iseng aja karna ada 3 potong ayam sisa, jadi dibikin resep ini dan ternyata enak banget! *ayam nya 1 udah kemakan 😂😂

2 porsi
30 menit
Fillet Tuna Rica-rica

Fillet Tuna Rica-rica

Biasanya fillet tuna ini saya masak bumbu kuning atau woku. Tapi berhubung daun kemangi tidak ada jadi saya buat rica-rica saja. Untuk di resep ini saya tidak terlalu banyak menggunakan cabe karena orangtua saya yang lanjut usia (80th) juga ikut menikmati hidangan ini.

2-3 orang
45 menit
Spagetti Woku

Spagetti Woku

Menu olahan pasta Italia dengan citarasa Indonesia... 😍.... Kmrn cari2 resep olahan pasta ala resto, dan ternyata spagetti atau fetucine bisa dimasak dengan bumbu woku,,, hihihi...... Coba yuukk,,, dengan budget minim ini bisa jadi 2-3 porsi.... Dengan daftar harga 100 gr spagetti 7 ribu 100 gr fillet ayam 6 ribu Bumbu-bumbu 4 ribu Total biaya = 17 ribu Hihihi..... Cukup hemat yaaa,,,, #PekanPosbar #Semangcook_BudgetMurahRasaMeriah #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Seneng banget di Cookpad ada Anjangsanakhas Manado, aku suka banget sama masakan-masakan Manado, kali ini aku coba bikin Ayam Ricarica resep dari mbak @Eliyana ,terima kasih untuk resepnya ya mbak,mantul ,sukaaa (aku bikin 1 ekor)🥰 #Ayamricarica #ComboAnjangsanakhas_Manado #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Teman makan gurame goreng hihihi..

Ayam Tuturuga (khas Manado)

Ayam Tuturuga (khas Manado)

Bulan Agustus yg penuh semangat ,penuh sukacita.Bertepatan dgn HUT RI yg ke 76 dan juga anniversary clover yg ke 3th.Banyak doa dan harapan semoga Allah segera kabulkan. *Utk negri tercinta:Semoga Allah segera angkat wabah dari negri tercinta ini,dan kita semua bisa beraktifitas normal. *Utk Clover ku tersayang semoga makin kompak,makin jaya dan sukses selalu. *Utk para Mincan clover terzheyenk...Sehat selalu,bahagia selalu,tetap kokoh tak tertandingi ya walau banyak badai menghantam.Trimakasih selalu sabar menghadapi walau banyak ngeyel nya kami2😁😁.Loveeeee pokoknya *Utk para sponsor Admin Clover, Ibu Yeni,cut Listya Frozen,Jehan prop,aries_alas photo,dan Hanna gemoy...terimakasih,semoga Allah selalu melancarkan segala urusannya Oiya kali ini aku dan mba icha jadi tim manado nih.Kami sepakat utk masak "Ayam Tuturuga".Yummmi ini mah....pedes berempah manteb.Nasi anget aja takut.....takut tak abisin sendiri😂 Jujur ya ,aku pertama kali masak masakan Manado....ga kepikiran sama sekali etapi krn clover tercintah...mendadak aku bljar masakan Manado ini...waaaahh nyesel bljarnya telaaaat .yuk dicoba temen2 enak bgttttt Source:banyak sumber ya -Channel YouTube #masakbarengsaya - mba @Desi_Dresviana - ibu @eyangbima #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Sumbar

5orang
1jam
Ayam Rica

Ayam Rica

Sisit Ayam Woku

Sisit Ayam Woku

Kepingin makan ayam woku, tapi stok ayam dikulkas punyanya dada ayam, akhirnya dibikin model sisit. #PejuangGoldenApron3

Rica-rica ayam boiler

Rica-rica ayam boiler

Siapa yang gak suka olahan ayam yang satu ini... Lumayan lama sih masaknya tapi aku punya tips biar masak ayam boiler jadi cepat lunak... Nanti ya tipsnya..sekarang kita liat resep rica2 pedas manis yang mantabbbbb jiwa yuk cek...

15 orang
2 jam
Sambal Dadak Lemon Cui

Sambal Dadak Lemon Cui

Paling suka tuh sambel yang praktis gini, cepet bikinnya, rasanya pedes, asem seger. Sebenernya udah recook resep sambal milik Teh Indry Hapsari dari kapan tahu, tapi baru diposting sekarang, resepnya nyempil di pojokan 😁. Nah, mumpung momennya pas dengan #PekanPosbar_SambalNusantara langsung deh tayangin, sekalian meramaikan #Combongabibita_Seuhah bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor. Sambal dadak ini adalah salah satu sambal khas Sunda. Udah siapin nasi anget? Yuk makannn! 😁🤗 Source: Indry Hapsari https://cookpad.com/id/resep/4848685-sambal-dadak-lemon-cuijeruk-kunci-ala-indi?invite_token=VVGLnBJeCcQmM77vVB1waoQy&shared_at=1622376972 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Masak sama bocil 7 bulan

4 orang
1 jam
Gembung Pindang Rica Rica

Gembung Pindang Rica Rica

Resep asli menggunakan ikan tongkol, sumber resep @indryhapsari914 , ada modifikasi dari resep asli karena tidak menggunakan daun pandan dan cabe rawit

3 porsi
20 menit
Cakalang Asap Garo Rica

Cakalang Asap Garo Rica

Salah satu menu favorit semasa di Manado dulu. Lalu karena mutasi,mau tidak mau harus bisa bikin sendiri. Supaya kapan kepengen,bisa bikin. Minta resep sama tetangga disana, alhamdulillah dikasi. Resep yg diajarin itu aslinya pakai rawit lumayan banyak. Yg sy tuliskan ini menyesuaikan kemampuan lambung 😆🤭. Kalau suka pedas, takaran cabai bisa ditambah ya

Bubur Manado Simple

Bubur Manado Simple

Dulu lebih sering makan kalau Almh Mamah yg buat. Sekarang kalau lagi kepingin makan ya buat sendiri untuk makan bersama orang rumah. 😉😉

5-7 orang