Sup brenebon

Dipos pada February 21, 2022

Sup brenebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup brenebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup brenebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup brenebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup brenebon memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas sulawesi ini jadi favorite aku dan suami. Diberi sedikit bahan lain yaitu asam jawa agar semakin nikmat dilidah kami

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup brenebon:

  1. 500 gr iga sapi
  2. 250 gr kacang merah
  3. 1 lt Air
  4. 2 batang wortel lalu iris tebal
  5. 8 siung bawang merah lalu iris
  6. 5 siung bawang putih. 2 geprek 3 iris
  7. 2 cm jahe geprek
  8. 1 btg kayu manis
  9. 3 butir cengkeh
  10. 1/4 sdt pala bubuk
  11. 3 batang Daun bawang potong besar
  12. 3 batang daun seledri potong besar
  13. 1 sdt merica
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt masako/royco rasa daging
  16. 1 sdt kaldu jamur
  17. 1 sdt gula pasir
  18. Larutan air asam jawa
  19. 1 sdm margarin/blueband
  20. 2 lembar daun salam
  21. 5 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Sup brenebon

1
Rendam kacang merah selama semalaman, tiriskan dan sisihkan.
2
Didihkan air di panci lalu rebus daging iga sapi, karena saya tidak pakai presto jadi saya rebus selama lebih 2 jam. Jika mom punya panci presto akan lebih cepat lagi memasak daging agar empuk sampai daging dan tulangnya lembut terpisah 10 menit pertama buang buih coklat pada rebusan daging lalu setelah itu masukan 2 siung bawang putih yang sudah di geprek dan jahe yang sudah di geprek
Sup brenebon - Step 2
3
Setelah itu rebus kacang merah sampai setengah matang agar menghilangkan warna gelap dari si kacang merah, lalu setelah setengah matang pindahkan kacang merah ke rebusan daging. Tunggu sampai daging setengah empuk yaa biar kacang tidak hancur karna terlalu matang. Atau bisa pada saat daging sudah empuk baru memasukan kacang merah
4
Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan potongan daun bawang.
Sup brenebon - Step 4
5
Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Masak hingga harum lalu tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong
Sup brenebon - Step 5
Sup brenebon - Step 5
Sup brenebon - Step 5
6
Bila daging iga dan kacang merah sudah empuk masukan tumisan wortel ke dalm rebusan daging lalu beri garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, masako/royco. Koreksi rasa sesuai selera Jangan lupa beri larutan asam jawa Tunggu sampai wortel juga empuk Terakhir beri cabe rawit utuh jika ingin pedas
Sup brenebon - Step 6
Sup brenebon - Step 6
7
Sup Brenebon siap dihidangkan
Sup brenebon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Suwir Rica-Rica

Ayam Suwir Rica-Rica

Combo kali ini jalan2 ke pulau Sulawesi, tepatnya ke Manado. Banyak makanan enak dari sana. Sebenarnya saya pengen banget coba bikin masakan yang pake telur ikan itu, tapi ga tau namanya apa. Saya juga belum pernah beli telur ikan mentah & belum nemu tempat yang jualnya juga. 😁 Nah, berhubung dirumah adanya cuma ayam fillet jadi berdayakan aja dibikin masakan yang udah terkenal banget dari Manado, yaitu rica-rica. Lain kali bikin lagi pake ayam potong + tambahan daun kemangi pasti tambah mantul.. Hehe 😁 Source : @Lilyhusnikitchen #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Klapertart Soft & Moist

Klapertart Soft & Moist

Ayam rica-rica Kemangi#DapoerMmAnnaRohana

Ayam rica-rica Kemangi#DapoerMmAnnaRohana

#GowesBecak_keBekasi #Cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_BekasiAyamricaricakemangi #RecookRachmawati1975 #Cooksnap Masih Edisi Gowes Becak ke Bekasi Kali Aku mampir Ke sahabat Waktu di Golden Apron 2 Bunda Rachma seneng bund Aku bisa mampir dan nyobain resep nya yang enak dan manteppp Buat makan siang nanti Tapi daun kemangi nya lagi kaga nemu kenapa yak ngak ada dari kemarin jadi ku ganti pakai daun bawang dan daun pandan tapi tetep enak sensasi nya tambah sedep pokok nya terimakasih bunda Rachma #DapoerMmannaRohana

6.potong
50.menit
Rica" ayam

Rica" ayam

5 orang
30 menit
Ayam suwir rica rica kemangi

Ayam suwir rica rica kemangi

Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu

Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu

Ikan bakar ini sangat segar di sandingkan dengan sambal dabu - dabu. Lebih sehat dengan bahan sambal yang segar. Kali ini coboy dolan ke komunitas bali, seru ya mencoba masakan dari daerah lain. Source resep : Laila Dawud https://cookpad.com/id/resep/12730436-ikan-bakar-kecap?invite_token=gWCStWUJiURJJXk9SUPZxFYv&shared_at=1621785326 #PejuangGoldenApron3 #CoboyDolan #CoboyDolanNangBali #CoboyDolan_KhasBali #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Brudel cake

Brudel cake

Bubur Manado

Bubur Manado

Tilapia Pan Seared Sambal Dabu-Dabu

Tilapia Pan Seared Sambal Dabu-Dabu

Mengolah ikan Tilapia dengan sambal dabu-dabu ternyata enak juga.... Simpel dan praktis banget... Pedes seger sambal dabunya mantep... 👍🏻😋 Resep ini sdh lama tersimpan di cookmark Cookpad, baru sempet dieksekusi... 😁 Source : Chef Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #minggu52 #CookpadCommunity_Jakarta

Tumis Kangkung Bunga Pepaya Manado

Tumis Kangkung Bunga Pepaya Manado

Terinspirasi dari resepnya cici @xanderskitchen mantulll endulita barbados.. Sumringah banget makan tumis kangkung yang biasanya ogah2an 😀 #HidanganNusantaraLintasSulawesi #HidanganNusantara #MenuNusantara #MasakanManado

Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas

Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas

Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett.. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk.. Yummyy~! 😆😍 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #MasakanKhasManado

4 porsi
Ayam Woku Balenga

Ayam Woku Balenga

Mulai semangat lagi ngikutin cookpad dan nulis resep buat di bagikan walau cuman 1resep seminggu, kali ini cooksnap resep nya @frielinggasit ,mksh cik ling resep nya 😊😊 #THRtehmin_wokubalenga #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

16 potong
1 jam
Ayam rica rica sederhana 😁

Ayam rica rica sederhana 😁

Critanya dulu coba bikin bebek rica rica Untuk kaka aku ehh terrnyata bikin nagih katanya Enak Nooook... Dan sekarang mencoba dengan Daging Ayam

3 orang
45 menit
Ayam woku kemangi Pedas Mantap

Ayam woku kemangi Pedas Mantap

Enak dsantap kapan saja nih,,, olahan yg lain dr yg lain, n rasa yg enak.

5-6 org
1 jam
Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Sambal utk cocolan ikannnn seger bgt ini yaaa

Rica rica ayam

Rica rica ayam

Lg pengin makan rica rica ayam, cus deh ke dapur

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

3 porsi
1 jam
Klappertaart Panggang (Klapertart Panggang)

Klappertaart Panggang (Klapertart Panggang)

Dulu waktu kuliah, di depan kosan ada bakery yang jual klappertaart dan rasanya enaak banget.. karena kangen dan gak bisa beli ke sana, akhirnya coba bikin sendiri. Bikinnya gampang dan bahan2nya juga gampang dicari. Rasanyapun gak kalah enak sama yg dulu pernah dibeli di bakery. Source : https://youtu.be/zZzjy6910Bg

30 menit
Ayam Rica-Rica Berkuah

Ayam Rica-Rica Berkuah

بسم الله الرحمن الرحيم Ayam rica2 adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Karena saya lebih suka makanan berkuah, jadi saya bikinnya dg air yg lebih banyak. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_kotabaru