Ayam Rica-Rica

Dipos pada February 25, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Amelia Yunisa Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14375574-ayam-rica-rica?invite_token=f8Nw1KH7Hjx9BhJ3dYpB13mt&shared_at=1610628445 Pengen nyoba bikin ayam rica-rica sendiri. Dulu pernah bikin tapi pakai bumbu instan. Enak sih, cuma ada pahit2 sengirnya gitu. Setelah bikin sendiri pake resep ini, ternyata gampang juga dan lebih enak daripada pake bumbu instan. Nggak ada pahit-pahitnya dan pastinya lebih terjaga kualitasnya ya bun, karna bebas micin 🤭 selamat mencoba ya cookpaders 😉 #OlahanAyam #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madiun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 250 g ayam (cuci bersih, potong kecil-kecil)
  2. 1 ruas jahe (digeprek)
  3. 1 sdm gula merah sisir (saya pake gula merah cair)
  4. 1 sdm kecap manis
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk organik
  8. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  9. Secukupnya air
  10. Bumbu Halus:
  11. 4 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 6 buah cabe keriting merah
  14. 2 buah cabe setan (boleh diskip jika tidak suka terlalu pedas)
  15. 2 cm kunyit (kupas kulitnya)
  16. 50 ml air
  17. Bahan Cemplung:
  18. 3 cm lengkuas (digeprek)
  19. 1 batang serai (digeprak)
  20. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Cuci bersih semua bahan bumbu halus, kecuali air. Potong-potong, kemudian haluskan dengan blender bersama air.
Ayam Rica-Rica - Step 1
Ayam Rica-Rica - Step 1
2
Siapkan bahan cemplung. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai air susut, tambahkan minyak goreng sambil diaduk sampai baunya harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung.
Ayam Rica-Rica - Step 2
Ayam Rica-Rica - Step 2
3
Masukkan ayamnya. Aduk-aduk sampai ayamnya berubah warna dan mengeluarkan minyak.
Ayam Rica-Rica - Step 3
4
Tmbahkan air sampai ayamnya terendam semua. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai airnya agak susut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api kompor dan pindahkan ke wadah.
Ayam Rica-Rica - Step 4
Ayam Rica-Rica - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bluder

Bluder

Rica Ayam sederhana

Rica Ayam sederhana

Masak buru2 judulnya.. jd smua asal aja.. cm oake filing..hehee #PejuangGoldenApron3

4 porsi
45 menit
Eggless Banana Bluder

Eggless Banana Bluder

Yuuk Bikin cemilan untuk sarapan di rumah atau untuk dibawa ke tempat kerja atau untuk bakulan? Bahannya mudah, murah dan praktis cara membuatnya, yuuppz coz the process is No eggless, No Mixer and No ribet..😁 Hasilnya menul menul alias montogh, di resep asli pakai loyang 28, karna saya mau buat dirumah dan dibawa ke tempat kerja, saya pakai 2 loyang, yaitu loyang persegi 18×7 dan loyang tulban size 18 .. Alhamdulillah Puaaasss dengan hasil buatan sendiri. #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #JelajahResepSahabat

Rica Ati Ampela

Rica Ati Ampela

4 org
30 mnit
Entok rica rica super pedas

Entok rica rica super pedas

Ini adalah sala satu masakan dari dagangan saya, awalnya saya g kepikiran untuk jualan masakan ini gara" pandemic melanda negara indonesia, suami saya di phk, kamang punya ternak entok tapi itu buat iseng dan untuk masakan keperluan sendiri, awalnya suami saya di suruh sama teman kerja untuk menggantikan kerja karna tanya mau pulang kampung berhubung kerjanya jauh dari rumah terus g punya uang untuk makan siang ahirnya saya bekali makan siang dari ramah dengan masakan entok rica- rica super pedah masakan kesukaan suami saya suami saya sedang makan dan menawarkan ke teman yg lain ahirnya temanya mencoba dan sukan singkat cerita temanya memesan untuk di bawa pulang makan di rumahnya, nah ahirnya saya berpikir jualan masakan entok rica-rica.

1 keluarga
1 jam
Rica-Rica Lele

Rica-Rica Lele

Takaran bumbu tidak harus sama ya. Karena aku juga pake ilmu takaran kira² yg penting enak dan sedep 😁

2 orang
Klapetart

Klapetart

Kangen cemilan yg satu ini..... yummy, lembut, n harumnya memenuhi rumah dahhh... #PejuangGoldenApron3#

15 cup sedang
Ayam rica rica pedas

Ayam rica rica pedas

Bikinin bekel suami ayam rica sama sayur daun katuk & jagung manis, sayurnya buat ak juga buat asi boster

3 porsi
30 menit
Ayam Tinoransak Manado

Ayam Tinoransak Manado

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Semalem beli pecel lele dapat kemangi 2 plastik kecil, munculah ide masak ayam kuah kemangi tapi pedes endeus 😂

Ayam rica rica kemangi✨

Ayam rica rica kemangi✨

Lagi pengen masak yang pedes pedes ,kepikiran ini yaudah langsung masyaakkk😁

5 orang
Bakso rica-rica

Bakso rica-rica

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu-dabu memiliki rasa yang unik. Pedas tentu saja, asam, segar, gurih, dan sangat pas dipadukan dengan lauk hewani yang berasal dari samudra. Yuk bikin sambal nikmat khas Manado ini!

2-4 orang
maksimal 30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Inspired by chef juna Ternyata woku itu identik dengan daun pandannya loh bu ibu, hasilnya sangat enak & anti gagal ❤

5 orang
1 jam
Cumi-Cumi Bumbu Rica

Cumi-Cumi Bumbu Rica

🌺Semangat pagi Cooklovers...🌈 Masak apa kalian hari ini...🤔 Semoga hari ini berjalan lancar ya dan semua diberikan kesehatan...💝 Kali ini mau olah cumi-cumi yang kemarin beli di pasar...🐙 Yuuuk...kepoin jadi resep apa...🤗 🌸Week 34🌸 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

2 Porsi
30 Menit
Rica-Rica Kepala Ayam

Rica-Rica Kepala Ayam

Siapa disini yg suka bngt sm kepala ayam? Apalagi dimasak pedas.. Hmm, wajib cobain resep ini sih wkwk, pedess ndowerrrr~~~ 😂🥰 . #cookpadcommunity_tangerang

2 orang
Tuna Tempe Woku Bersantan

Tuna Tempe Woku Bersantan

Woku adalah masakan khas manado, yg diambil dr daun woka. Masakan woku mempunyai cita rasa dan aroma yg khas, banyak bumbu rempah, semacam jahe, daun jeruk dan daun kemangi. Kali ini saya mencoba menambahkan santan dalam masakan woku ini. Dipadu dng bumbu rempah, dan daun kemangi serta tambahan santan, rasanya menjadi lebih gurih, dan rasa khas daun kemangi serta pedas, manis kuahnya sangat menggugah selera😊💞❤️masakan woku ini sekarang menjadi favorit anak anak, masih dalam #JelajahResep dan challenge #JelajahResepRumahan semoga terinspirasi🙏💞❤️ #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #TunaTempeWokuBersantan #dewisaraswati

4 orang
30 menit
Woku Sapi Resep Mertua Favorit di Rumah

Woku Sapi Resep Mertua Favorit di Rumah

Woku sapi sebenarnya jarang ada di Manado. Malah saya baru makan belakangan ini, karena yg umum diwoku itu adalah ayam, ikan dan babi. Berikut resep woku sapi hasil eksperimen mertua yg sukses. Lezat, kaya rempah, pedas dan bikin nagih 😍😍 PS: meskipun ini woku sapi tapi ini bisa diaplikasikan ke daging2 yg lain bahkan ke tahu tempe sekalipun

serumah makan
Bluder Manado with dried fruit

Bluder Manado with dried fruit

Berbeda dengan Roti bluder yang menjadi ciri khas oleh oleh dari Madiun, Bluder Manado ini lebih lembut seperti cake pada umumnya. Membuatnyapun lumayan simple dengan metode all in one. Kocok hanya asal rata, diamkan dan panggang. Dan hasilnya lembuuuttt.. 😍 Source : CP Lina Bachry #Cookpadcommunity_jakarta #MasakResepTeman #Jajanannusantara #breadcake #cake #bluder #Phie2020

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Buatan suami yang slalu saya request lagi dan lagi karna emang rasanya seenak itu, bumbunya sampai meresap ke tulang-tulang nya dan nggak amis. Sukaaa banget❤️

9 porsi