Rica-Rica Ikan

Dipos pada February 26, 2022

Rica-Rica Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Ikan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ikan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep bumbu rica-rica ini bisa buat apa aja ya bun, bisa buat ayam, ikan, ati ampela, sesuai selera deh bun. Hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ikan:

  1. 2 ekor ikan (saya pakai ikan mujaer)
  2. Secukupnya jeruk nipis
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 ikat kemangi
  5. Bumbu rica-rica
  6. 3 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 cabe keriting
  9. 17 cabe rawit
  10. 2 butir kemiri
  11. Secukupnya jahe
  12. Secukupnya lengkuas
  13. 1 ruas kunyit
  14. 2 lbr Daun jeruk
  15. 1 lbr Daun salam
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya penyedap rasa
  18. Secukupnya Gula
  19. Secukupnya lada
  20. Secukupnya saus tiram
  21. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ikan

1
Potong ikan sesuai selera atau kalau mau utuh juga boleh. Cuci dengan air bersih lalu bilas. Tambahkan perasan jeruk nipis (biar tidak terlalu amis) lalu diamkan selama 10menit.
2
Setelah didiamkan dengan perasan jeruk nipis, cuci dengan air bersih. Lalu tambahkan air matang, geprek bawang putih secukupnya dan taburkan garam. Diamkan selama 10menit.
3
Setelah itu, goreng ikannya di minyak panas dengan api kecil. Jika sudah matang, angkat tiriskan.
4
Lalu siapkan bumbunya: bamer, baput, kunyit, kemiri, cabe keriting, cabe rawit. Bisa di blender bisa di ulek. Kalau saya, saya ulek tapi sebelumnya saya goreng dulu setengah matang agar gampang nguleknya kalau mau direbus juga boleh.
5
Setelah bumbu siap, tumis di minyak panas. Aduk terus hingga merata. Masukkan bumbu lainnya yg digeprek jahe, lengkuas. Lalu daun jeruk, daun salam. Aduk lagi, tambahkan saus tiram, garam, gula, lada, kecap, penyedap rasa secukupnya. Lalu tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
6
Masukkan ikan yang sudah di goreng tadi lalu aduk hingga merata. Tunggu sampai agak meresap, tambahkan daun kemangi sesuai selera. Lalu siap di nikmati:)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

1. Woku Ikan Kakap Merah

1. Woku Ikan Kakap Merah

Suami dan anak-anak doyan banget ikan kakap, biasanya dibakar atau digoreng tepung. Kali ini pengen coba untuk dimasak dengan bumbu ala manado. Supaya anak bisa makan jadi saya tidak pakai cabai rawit ya. #griyaSQUAD #AudisiDutaRecook

4 porsi
60 menit
Paniki Ayam

Paniki Ayam

Bli ayam bingung mw d masak apa.. Iseng2 buka resep mb Ela nemu nih penasaran pagi nih sblm ngantor bwt anak2 drmh dmasakin nih ajaah.. Source : Bunda Ela #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan

30menit
Balung Pitik Garo Rica

Balung Pitik Garo Rica

Kebetulan beli ayam 1 ekor habis itu di fillet. Aku pisahin tulang, kulit, dan dagingnya. Kali ini lagi pengen masak balung alias tulang dengan bumbu manado. Perpaduan jahe, daun jeruk serta serai ditambah cabe( jalapeno biar pedes bangettt) memberikan cita rasa yang nikmat nikmat serta harummmm. Selamat mencoba ya #masakgakribet #tulangayam #cookpadindonesia #cookpadcomunity

1 porsi
Bandeng bakar cabut duri sambal dabu dabu

Bandeng bakar cabut duri sambal dabu dabu

Permintaan anak lanang, karena sdh lama tdk masak ikan bandeng

5 porsi
30 menit
Ikan pari bumbu rica

Ikan pari bumbu rica

Menu ini bikin boros nasi ⚠️

3orang
1 jam 20 mnt
Ayam kemangi / ayam woku

Ayam kemangi / ayam woku

Kembali bereksperimen dengan ayam dan jadilah menu ayam woku ini

2-4 orang
30-40 menit
Klappertaart

Klappertaart

Klappertaartnya kebanyakan topping 😂... masterpiecenya anak bontot nih..bagus ya..hehhee

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Suami yang minta

2 porsi
45 menit
Ayam Rica

Ayam Rica

#PejuangGoldenApron3 #Week23

4 orang
Rica Rica Ayam Pedas

Rica Rica Ayam Pedas

Jangan bikin sedit sedikit yaa, takut kurang. Karena pasti nambah terus hehehe.. Meski kami orang Jawa tapi kami sangat menikmati masakan Nusantara. #PekanRayaAyam #MeolahCaruan_Piak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb #CookpadCommunity_Berau #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam

1jam
Brudel Manado

Brudel Manado

Setor #Masakresepteman resep Bu *Lina Bachry. Ini udh dibuat mgg lalu lupa posting, baru nyadar kmrn adalah hari terakhir🙈. Ini enak banget, rasanya spt proll tape, buatnya pun mudah, bahannya simpel. Tx resepnya Bu Lina🤗 Maafkan foto yg seadanya, stlh bikin buru2 pergi karena ada keperluan. #Masakresepteman #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpadcommunity_Depok #Masakitusaya #Pejuanggoldenapron3

10 orang
90 menit
Gurami Sambal Dabu - Dabu Ala Mas Riki

Gurami Sambal Dabu - Dabu Ala Mas Riki

3 orang
30 menit
Rica rica Tuna

Rica rica Tuna

5-7 orang
1 jam
SAMBAL ROA (KHAS MANADO)

SAMBAL ROA (KHAS MANADO)

Punya temen orang Manado jadii makan masakan manado terus, dan jadi seneng juga buat masaknya... Nah sekarang bikin sambal roa, tapi nyari ikannya aga susah kalo di Jakarta gtau dimana. Ini aku sampe nyari2 via online loh.. Yuuklah di coba.

45 menit
Tengkleng rica rica kambing papihh aldi

Tengkleng rica rica kambing papihh aldi

Jadi ceritanya suamiku seneng banget sama tengkleng rica" pak mantoo,, karena beli nya jauhh jadii aku coba" deh bikin tengkleng rica rica sendiri di rumah,, selmaatt mencobaaa temann"🍽

4 orang
Tahu Sambal Dabu-Dabu

Tahu Sambal Dabu-Dabu

Bebikinan ala ala Manado hari ini, efek punya tetangga Manado 😁 Nyontek dikit sama si dia.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Kikil bumbu woku

Kikil bumbu woku

1 keluarga
60 menit
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Source: Amelia Yunisa Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14375574-ayam-rica-rica?invite_token=f8Nw1KH7Hjx9BhJ3dYpB13mt&shared_at=1610628445 Pengen nyoba bikin ayam rica-rica sendiri. Dulu pernah bikin tapi pakai bumbu instan. Enak sih, cuma ada pahit2 sengirnya gitu. Setelah bikin sendiri pake resep ini, ternyata gampang juga dan lebih enak daripada pake bumbu instan. Nggak ada pahit-pahitnya dan pastinya lebih terjaga kualitasnya ya bun, karna bebas micin 🤭 selamat mencoba ya cookpaders 😉 #OlahanAyam #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madiun

Klapetart Panggang

Klapetart Panggang

Tidak pernah bosan dengan kudapan manis yang bernama klapetart panggang. Perpaduan rasa manis, gurih, dan unik dari air kelapanya membuat lidah ga bisa berhenti makan kalau belum habis😆. Kemarin saya iseng memasukan potongan apel di dalamnya, rasanya makin rame😁, dan enak. Topping kismis saya ganti chocho, karena kismisnya habis. Terigu saya ganti maizena, dan susu sapi saya ganti susu almond plain. Beberapa bahan saya ganti menyesuaikan keadaan🙏. Terima kasih resepnya Mama Upay. Resepnya mantul👍. #PejuangGoldenApron3 #Dairyfree #Glutenfree #Klapetartpanggang #Klappetaartpanggang

45 menit