Ayam Rica Rica

Dipos pada March 11, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen sama ayam goreng akhirnya bikin ayam rica2 krn sedaapp bgt makan ayam kalo pedeeesss2. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 1 ekor ayam potong 12
  2. Jeruk nipis
  3. Kunyit bubuk
  4. BUMBU HALUS:
  5. 5 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 ons cabe keriting (sesuai selera)
  8. 1/2 ons cabe rawit (sesuai selera)
  9. 2 cm jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 2 ruas lengkuas
  12. 4 buah kemiri
  13. BUMBU KASAR:
  14. 2 ikat daun kemangi
  15. 2 tangkai daun bawang
  16. 3 batang serai digeprek
  17. 1 lembar daun pandan disimpul
  18. 5 lembar daun salam
  19. 5 lembar daun jeruk nipis iris kecil2
  20. Sejumput garam
  21. Sejumput kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Siapkan bahan-bahan
Ayam Rica Rica - Step 1
2
Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan sedikit garam diamkan sekitar 10 menit
Ayam Rica Rica - Step 2
3
Lalu goreng ayam setengah kering dan tiriskan.
Ayam Rica Rica - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, dan serai.
Ayam Rica Rica - Step 4
Ayam Rica Rica - Step 4
5
Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng setengah kering tadi, aduk hingga merata lalu masukkan air secukupnya, masukkan sejumput garam, dan kaldu ayam. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Masak ayam hingga empuk dan matang kurang lebih 30 menit.
Ayam Rica Rica - Step 5
Ayam Rica Rica - Step 5
6
Setelah ayam empuk dan air asat, masukkan daun kemangi dan daun bawang lalu aduk hingga layu. Kemudian koreksi rasa lg, jika dirasa masih ad yg kurang garam atau kaldu boleh ditambah.
Ayam Rica Rica - Step 6
7
Ayam rica rica pun siap disajikan
Ayam Rica Rica - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker Woku

Ceker Woku

Doyan ceker & doyan rasa ayam woku khas manado, jadi kali ini bikin perpaduan keduanya..

Kuah Daging Ayam Rica-Rica

Kuah Daging Ayam Rica-Rica

daging,bawang merah,bawang putih,cabai keriting,santan,gula pasir,garam dan kemiri,,haluskan dan siapkan minyak goreng untuk di masak

3 orang
1jam 30 detik
Bubur Manado

Bubur Manado

Saya suka sekali dengan makanan ini apalagi dimakan dengan sambel ikan roa dan dabu sabu..endolitaaa😍

5 - 6 orang
1 jam 30 menit
Klappertaart

Klappertaart

Dapat resep ini dari hasil blogging membaca sharing2 resepnya orang2 baik :) Source : cake fever

18 cup
Klapertart kismis ala mama 3A

Klapertart kismis ala mama 3A

Udah kaya orang ngidam ngelanglang buana ampe Bogor nyari klapertart. Nemu di Salak heritage Bogor, tapi masih kurang, wkwkwkw Disuruh bikin sendiri aja sama mama, biar puas katanya..okeh, kita ngubek2 resep klapertart, cari yg simple yg bahannya mudah didapet deket rumah. Ada beberapa, tapi menyesuaikan budget dan yang ada aja..hihi

12 orang atu2 p
1 jam
Bluder Tiwul/Gaplek

Bluder Tiwul/Gaplek

Tiwul, bisa dibikin bluder, yg rasanya enak, dengan tambahan bubuk kayu manis. #PejuangGoldenApron3 #Minggu ke-30

Jengki woku kari rica rica...yummy

Jengki woku kari rica rica...yummy

Jengkol sedang murah,pertama kali ngolah sendiri dari bahan mentah,biasanya beli terus,..utak utik jadi lah resep ini,perpaduan bumbu woku,bumbu rica-rica bumbu kari he he,sempat ragu sih eh ternyata enak he he he,suami juga suka.. Semoga menginspirasi

-+10 orang
3jam
Ikan goreng cocol sambal iris mentah (Dabu-dabu)

Ikan goreng cocol sambal iris mentah (Dabu-dabu)

Lg ngidam kepengen makan ikan goreng pake sambal dabu-dabu ditambah lg nasinya masih hangat...😋😋😋 jd ngiler bayanginnya

2 orang
1 jam
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Walaupun belum pernah kedaerahnya si ayam woku ini tapi tidak ada salahnya mencoba.warna yang cantik dan harum karna banyak rempah daun bercampur #PejuangGoldenApron3 #Kalender2021

4 orang
1 jam
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Kangen masa kuliah dulu, dulu jarang si beli karna ngekost jadi harus berhemat tapi klau lagi ada uang lebih pasti belinya ini. Resep dari mama indah

3 orang
40 menit
Rahang Tuna Goreng Siram Dabu-dabu Manado

Rahang Tuna Goreng Siram Dabu-dabu Manado

Ceritanya sejak ibu Susi jadi menteri kelautan beberapa tahun lalu, tiba2 bermunculan restoran2 tuna di Manado. Jadi sejak bu Susi jadi menteri, tuna2 yg biasanya hanya untuk ekspor jadi bermunculan di pasaran Manado. Jadi rakyat jelata seperti saya yang biasanya hanya makan ikan cakalang bisa makan ikan tuna segar skrg. Bermunculan juga kios2 tuna frozen seperti yg dimiliki teman saya. Yg dijual seperti dada tuna, daging bola mata tuna, tendon, sirip, dan seperti yang saya buat barusan rahang tuna. Sekilo harganya 32.000. Biasanya di restoran dibakar di arang tapi kali ini saya goreng karena malas bikin arang. Rasanya jg gak kalah mantappp apalagi dimakan dengan dabu-dabu bikin tambah nasi 2 kali ❤️

1 porsi
20 menit
Brudel menado

Brudel menado

Setoran MRT #MasakResepTeman minggu ini dari leader #cookpadcommunity_jakarta ibu Lina Bachry @Linabachry , aku mencoba belajar buat brudel menado, karena loyang aku kecil aku buat setengah resep dulu, tapi yang kutulis ini resep aslinya ya. Duh senengnya jcco ada terus posbarnya. Pinginnya selalu berkelanjutan supaya jcco tetap eksis dan gak kalah dari komunitas regional lain 😘😘😁. #MRT_LinaBachry #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek24

Ayam Tuturuga

Ayam Tuturuga

Ini masakan dari MANADO kampung halaman suamiku, masakan bercita rasa pedas paduan berbagai macam rempah WAOW bikin lidah tak henti henti bergoyang mau nambah lagi dan lagi

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Hari ini pengen makan yang pedes tapi seger stok tinggal ayam. Cus lah masak ayam rica kemangi aja. Langsung ke kebun lah ambil kemangi, sereh sama cabe soalnya stok cabe juga habis 😁 #Bismillah #PejuangGoldenApron3 #Minggu39 #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #MasakanNusantara #indahkarunia

5-6 orang
30 menit
Klappertart

Klappertart

Kudapan asal Manado ini favorit aku banget....😍 Teman menikmati me time.. mojok baca buku, cari inspirasi atau window shopping virtual sambil ngemil inih..syedapp👌🤩 Sumber resep dari teh artis Nia Dasawulan..pas dapet kocokan cookies minggu ini. Tengkyu inspirasinya 😘 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_NiaDasawulan #BakingKetje

10 cup ramekin
60 menit
Terong Bakar Sambal Dabu-dabu

Terong Bakar Sambal Dabu-dabu

Pertama kali makan sambal dabu-dabu pas berkunjung ke rumah saudara di palu, sulawesi. Hari pertama di palu, tante saya menghidangkan ikan bakar, sayur daun kelor, dan sambal dabu-dabu. Rasanya berkesan banget sambal dabu-dabunya. Pas banget tempo hari liat postingan cece @dee_devina di ig terong bakar sambal dabu-dabu. Ah akhirnya ketemu resep sambal dabu-dabu yang mirip banget sama pas pertama kali makan di palu dulu. Pas banget habis panen terong 3 biji. Langsung eksekusi deh. Makasi resepnya cece, tapi aku ga nemu akun cookpad beliau. Ini resep yang sudah aku modif sesuai selera ya, monggo... #jelajahnusantara #jelajahresepnusantara #jelajahresepkhasnusantara #jagorecook #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #resepmanda #resepmanda_terong

2 orang
15 menit
Pindang rica rica

Pindang rica rica

Pindang kesukaan keluargaku, kali ini masaknya berbeda. Biasanya hanya balado atau digoreng saja. Tp kali ini dibuat rica rica ;)

3-4 orang
Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep)

Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep)

Sup daging kacang merah yang sangat simpel bumbunya tapi istimewa banget rasanya. Bagi saya sajian sup tidak hanya sekedar bergizi tapi harus bervariasi. Sebagai penikmat sup (alias dulu sebelum join di Cookpad makannya Sup Lagi Sup Lagi 😄🤭) saya sering mengkombinasikan sup, apalagi setiap ketemu resep yang bahannya hampir sama dengan bahan membuat sup. Kadang membuat sup tak hanya disajikan untuk dewasa saja, anak-anakku pun suka banget lebih lahap makannya kalau ada sayuran. Source : Alstella Tan Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sulawesi" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSulawesi #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Ikan mujair rica-rica

Ikan mujair rica-rica

3-5 porsi
50 menit