Ayam Rica-rica Kemangi

Dipos pada March 9, 2022

Ayam Rica-rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dapur Renkganis 🙏🏻🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

  1. 1/2 kg Daging ayam (paha atas)
  2. 1 ikat Kemangi, siangi & cuci
  3. 1 buah Jeruk nipis
  4. 2 batang Serai, geprek
  5. 2 lembar Daun salam (tambahan sy)
  6. 5 lembar Daun jeruk
  7. 1 ruas Lengkuas, geprek
  8. 1 batang Daun bawang, iris
  9. 1 sdm Gula merah
  10. Secukupnya Garam & Kaldu ayam bubuk
  11. Secukupnya Air
  12. Secukupnya Minyak goreng (utk menumis)
  13. Bumbu halus :
  14. 6 buah Bawang merah
  15. 2 siung Bawang putih
  16. 6 buah Cabe merah keriting
  17. 10 buah Cabe rawit domba
  18. 2 buah Kemiri
  19. 1 ruas Jahe
  20. 1 ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

1
Beri perasan jeruk nipis pada daging ayam. Diamkan selama 30 menit. Cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna kemudian tambah air hingga menutupi daging ayam.
3
Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga air mengental dan daging empuk. Koreksi rasa.
4
Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang. Matikan api kompor. Ayam rica-rica kemangi siap disajikan 🥰🥰
5
Makan sama nasi panas aja udh nikmaaat bangeettt 😋😋
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang + tahu kecap rica2

Udang + tahu kecap rica2

Mie Cakalang

Mie Cakalang

Gampang buatnya! 😁 tapi musti ada cakalang nih enaknya, kalau gak ada ya bisa diganti dengan ikan tongkol tapi dikukus dulu ya ikannya 😊 o ya untuk sambalnya bebas aja ya sesuai selera. Suamiku suka cabe iris, aku suka cabe giling mentah 😁

5 piring
27. Ayam woku

27. Ayam woku

Donat Bluder Tape

Donat Bluder Tape

Sudah lama berencana buat donat dari bluder tape. Sumber resep: Alexandra Widya - Bluder Tape Manado Lembut dan wangi..sy menambahkan glaze yoghurt dan taburan chia seed diatasnya. Ssst..ada "kecelakaan" di prosesnya..sy lupa memasukkan santan, syukurlah hasilnya tetap enak. Karena sumber resep tidak menyebutkan adonan diproofing dulu, jadi sy pun langsung mengoven begitu adonan sudah siap. Donat buder tape..yumm🤤 #cookpadcommunity_bogor

20 buah
1,5 jam
Klapertart Klasik Keju

Klapertart Klasik Keju

Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. Ciri khas pada klapertart klasik ini adalah adanya campuran daging kelapa muda dan topping seperti almond, kismis, dan kayu manis bubuk. (Tapi saya tanpa almond dan kismis, ganti keju krn anaks lebih suka keju🤭) Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dijamin membuat siapapun ketagihan menikmatinya. Sebenarnya saya sudah berkali2 buat klapertart tapi selalu gagal tidak sesuai dengan kalau biasa beli😢 Baru kali ini dapet rasa yang cocok, dapet ngintip dari #ResepKoki 🙏😘 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

1 loyang ukuran 15 cm
50 menit
43. Klapertaart Versi Ekonomis (ide jualan)

43. Klapertaart Versi Ekonomis (ide jualan)

Mencoba bikin klapertaart versi ekonomis..hasil belajar di kelas wag Yoglosemar, ternyata yummy dan lembut juga resep mba Neng Titoh ini.. Bisa disajikan hangat atau dingin, masuk kulkas dulu. Kalo aku sih lebih suka dingin, lebih set aja.. Kalo mau buat jualan, modal juga sangat terjangkau sekali 😍 Source : Alinett_cooknfood #RecookKlapertaart_Solo #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week29 #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak

7 cup
1 jam
Ayam woku

Ayam woku

Ini dia ayam woku sepecial Sumber resep Resep opibun Ini bisa jadi makanan favorit paksu aku masakin ini makannya nambah enak banget pedas nya aku atambahin cabe rawit biar berasa pedasnya 😁😁 #MRT_opibun #cookpadcommunityjakarta

162. Rica-Rica Balungan Ayam

162. Rica-Rica Balungan Ayam

Gak ada bosen nya yaa... klo makan dengan lauk ayam. Hari ini mamak lagi males masak sayur, tapi pengen makan yg berkuah jd pilihannya ke bumbu Rica-rica tapi yang masih ada kuahnya. Source : Hesti Hauraa Yusuf #AyamBerendam #PotBerbisik_Anyep #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

Ayam woku

Ayam woku

Wangi dari kemangi nya bikin tambah nafsu makannya. Sayang ini gak pedas karena ada anak yang gak suka pedas #cookpadcommunity_depok #pekanrayaayam

4 orang
30-40 menit
Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Rica Ayam Kemangi #nominyak #nogula

Rica Ayam Kemangi #nominyak #nogula

Masih semangat diet sehat, hari ini coba masak lagi 😁 source: dapur renkganis dg penyesuain

4 porsi
1 jam
Bubur manado sehat jagung obat diare

Bubur manado sehat jagung obat diare

Kalau lagi diare itu baiknya makan banyak karbo kurangi laktosa dairy food dll Buat balikin imunnya kombinasiin sama meat stock ya Bubur manado ini sehat banget karena kombinasi various grain dan carbo Request pak suami yang lagi sakit

2 orang
30 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Klappertaart Kukus

Klappertaart Kukus

Source: youtube Lin's Cakes Perdana bikin klappertaart ternyata caranya gampang banget dan ga ada bedanya menurutku antara yang dikukus dan dipanggang.. Ikut meramaikan pizza mingguannya cocomtang yang tema minggu ini tentang aneka kreasi makanan yang dikukus #CocomtangPost_DiKukusAja #CookpadCommunityTangerang #GA_TheNextLevel #GenkPejuangDapur

4 porsi
Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

source : Riana Rasyahlee fee pernah makan ini pas punya temen org sunda. emang segr bgt ni sambel asam gurih manis.. saya full cabe rawit krn emang suka pedasssss #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange #JelajahResepKhasNusantara

Brudel Manado

Brudel Manado

Source: marisca novalinda Penasaran sama brudel cake, salah satunya brudel manado ini, teksturnya agak padet tapi enaak wangii bikinnya gampang

20. Ayam Rica Kemangi

20. Ayam Rica Kemangi

Sumber : https://cookpad.com/id/cooksnaps/16736500?invite_token=Hbpyr4GgpobfhYNpRASWtP7V&shared_at=1617551541 Di sini, saya tulis sesuai dengan yang saya masak yaa. Saya skip tomat karena ingin nendang cabenya 😆. Dan saya tambahkan kemiri untuk lebih gurih. #recookresep_widy #cookpadcommunity_bekasi

2 orang
30 menit
Rica Rica Mentok Iblis🔥

Rica Rica Mentok Iblis🔥

Sederhana yang penting makan bareng bareng ya bund🤗🤗

Rica rica suwiwi

Rica rica suwiwi

Makanan favorit keluarga

5 orang
+30-45 menit
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Lagi pengen makan yang pedes", di kulkas cuma ada ayam. Langsung eksekusi, bikin ayam rica-rica kesukaan anak gadisku 🙂