Ayam Tuturuga

Dipos pada March 3, 2022

Ayam Tuturuga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas dari Sulawesi Utara (Manado) ini, resep nya teh Ekolilis pemenang arisan recook4 minggu kemarin. Masakan ayam tuturuga juga acapkali dikira sebagai opor ayam. Ini dikarenakan penampilannya yang mirip dan dibuat dari bumbu dasar kuning dan santan. Serai, daun jeruk, daun pandan, daun kemangi, dengan bumbu dasar bawang merah, bawang putih dan cabai berlimpah adalah kekuatan dapur Minahasa. (Masakapahariini.com) Source : Ekolilis #PejuangGoldenApron3 #Minggu24 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga:

  1. 1/2 kg ayam (6pt)
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 1 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt gula pasir
  5. 2 gls air (sy santan)
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah
  10. 3 btr kemiri masak
  11. 3 bh cabe merah besar/sesuai selera
  12. 10 cabe rawit merah
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 sdt kunyit bubuk
  15. Bahan cemplung :
  16. 1 btg sereh
  17. 2 lbr daun salam
  18. 3 lbr daun jeruk
  19. 1 ptg (10 cm) daun pandan
  20. 2 btg daun bawang
  21. 1 ikat kemangi (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga

1
Potong potong dan Cuci bersih ayam. Lumuri sedikit garam dan perasan ½ air jeruk nipis. Biarkan sekitar 10 menit kemudian cuci bersih kembali. Ulek bumbu halus.
Ayam Tuturuga - Step 1
2
Siapkan bumbu cemplung. Buang tulang daun jeruk. Geprek sereh. Remas salam dan daun jeruk. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan salam, sereh dan jeruk dan daun pandan.Aduk rata hingga harum.
Ayam Tuturuga - Step 2
3
Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna seluruhnya. Tambahkan air. Masukan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tutup wajan, kecilkan api biarkan mendidih perlahan dan air susut. Aduk balik sesekali.
Ayam Tuturuga - Step 3
Ayam Tuturuga - Step 3
4
Setelah air lumayan susut cicipi, koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang dan kemangi (jika pakai). Kucuri perasan sisa jeruk nipis. Aduk sebentar, matikan kompor, pindahkan ke piring saji siap dinikmati bersama nasi panas.
Ayam Tuturuga - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klappertart Panggang

Klappertart Panggang

temen saya punya usaha ini di jakarta dan saya tertarik untuk mencoba rasanya akhirnya dari pada beli saya fikir mending saya buat sekalian untuk lebaran haji (ini dapatnya 4 almunium cup ukuran 250 ml)

8 orang
1 jam
410. Bakwan Jagung Manado

410. Bakwan Jagung Manado

Bikinnya sudah dari jaman kapan Tayangnya kapan 🤭✌️ Tapi sayang yang difoto gosong pinggirnya ya gaes😅✌️ Soalnya diitinggal itu saat goreng 🤦‍♀️ Oke gaes kalau goreng jangan ditinggal-tinggal ya Bahaya Oya sebenarnya ada bumbu halus ya Source nidarudi #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week36

Ayam rica rica pedas wangi ala umma hanifa

Ayam rica rica pedas wangi ala umma hanifa

Didepok cuacanya lagi kaya dipuncak terus nih bunda, jadi abinya request masakan yg pedas biar hot gitu katanya 😂 kebetulan ditukang sayur cuma sisa ayam, yaudah deh umma bikin ayam rica rica pedas wangi ini biar hot sesuai request abinya 😋

2-3 porsi
45 menit
Daging rica rica

Daging rica rica

4 org
1 jam
Eggless Banana Bluder

Eggless Banana Bluder

Yuuk Bikin cemilan untuk sarapan di rumah atau untuk dibawa ke tempat kerja atau untuk bakulan? Bahannya mudah, murah dan praktis cara membuatnya, yuuppz coz the process is No eggless, No Mixer and No ribet..😁 Hasilnya menul menul alias montogh, di resep asli pakai loyang 28, karna saya mau buat dirumah dan dibawa ke tempat kerja, saya pakai 2 loyang, yaitu loyang persegi 18×7 dan loyang tulban size 18 .. Alhamdulillah Puaaasss dengan hasil buatan sendiri. #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #JelajahResepSahabat

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Ceritanya hari ini (6 Februari) semua pasar di sekitar rumah tutup berdasarkan surat edaran dari gubernur Jateng, pak Ganjar. Makanya, saya coba ublek ublek kulkas sekalian bersih-bersih dan nemu seperempat kilo ayam. Lumayan kan, buat lauk makan siang. Ini bikinnya simpel banget, dan seperti biasa.. takarannya menggunakan ukuran "kira-kira". Sesuai feeling aja😂

2-3 orang
40 menit
Ikan pari bumbu rica

Ikan pari bumbu rica

Menu ini bikin boros nasi ⚠️

3orang
1 jam 20 mnt
125.Ikan Nila goreng sambel dabu-dabu kecap

125.Ikan Nila goreng sambel dabu-dabu kecap

Ikan goreng sambel dabu-dabu kecap bersama nasi anget masyaallah nikmat skali. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Rica2 ayam sepesial acara

Rica2 ayam sepesial acara

Bismillahirrahmanirrahim #berabikreasidengan ayam Biasanya masak rica2 biasa' saja jdi sy membuat bumbu yg agak beda dengan yg lain, dan dengan bumbu yg lengkap dengan rempah yg lumayan banyak. Kebetulan sy masak untuk acara ultah adik sy jd sy masak dengan masakan sepesial.

10 orang
50 menit
Ati Ampela Rica Rica

Ati Ampela Rica Rica

Selain ngirit cabe enak jg rasanya loh ga jauh beda dari pesmol juga bumbu2nya 😊

2-3 orabg
30 menit
Dabu dabu terasi

Dabu dabu terasi

Kalau pengen makan ikan cuma ini sambal fav aku dan suamiku...kalau Uda masak ini dijamin ngabisin nasi

2 porsi
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

1 ekor ayam
1 jam
56. Ayam Rica-rica Ala Lapangan Tembak

56. Ayam Rica-rica Ala Lapangan Tembak

Makanan favorit juga kalau ke solaria atau ke bakso lapangan tembak. Kalau solaria agak manis dan saos lebih kehitaman, kalau bakso lapangan tembak memang agak kemerahan. Jadi dicoba-coba membuatnya dirumah... hasilnya gak terlalu mengecewakan

2 orang
Rica Ikan Tongkol Keranjang

Rica Ikan Tongkol Keranjang

Suka dengan menu ini karena bahannya murah, dan ikan tongkol keranjang sendiri sudah dibersihkan jadi hanya potongan daging dan durinya ngga banyak. Menu ini saya buat tidak begitu pedas agar anak-anak doyan.

5 orang
30 menit
Rica Ayam Kemangi

Rica Ayam Kemangi

Ini menu favorit keluarga. Sudah lama banget ga masak menu ini...karena orang rumah banyak yang request...baiklaaah....jadi juga masak rica ayam kemanginya 😁😍👍

6 porsi
30 menit
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Sambal enak dan simpel... Source: aniesaryono #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #KulinerNusantara #KreasiSambal #SimplyTasty #LezaTo

Tengkleng rica daging kambing

Tengkleng rica daging kambing

Pulang renang sama suami+anak ada daging sama kepala kambing yg udh direbus si mamah nih d dapur,,krna mamah ga blh makan daging kambing,aku deh yg disuruh masak..

Ayam Rica Pedes

Ayam Rica Pedes

Kalo di kampung aq Sulawesi makan ayam rica itu benar2 pedes, tapi ada jg yg masak gak terlalu pedes. Na...kali ini aq masak yg benar2 pedes jd makannya itu sambil di temani dgn air putih🤭😁

10 org
1 jam
Ayam Woku Dijamin makannya nambah 👍🏻

Ayam Woku Dijamin makannya nambah 👍🏻

Menu andalan ayam woku selalu bikin nambah, makannya pakai nasi anget yaa ☺️

2 Porsi
45menit
Tinutuan simple ala anak kos

Tinutuan simple ala anak kos

Pengen makan ini karena salah satu makanan favorit aku, dan karena jauh dari kampung halaman agak susah menemukan yang pas dilidah, mending bikin sendiri saja, simple dan sesuai budget anak kos alias murce 🤭

2 - 3 orang