Tinutuan (bubur manado)

Dipos pada February 27, 2022

Tinutuan (bubur manado)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tinutuan (bubur manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tinutuan (bubur manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tinutuan (bubur manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tinutuan (bubur manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tinutuan (bubur manado) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tinutuan (bubur manado) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tinutuan (bubur manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tinutuan (bubur manado) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku bukan orang manado, tapi aku udah terbiasa dgn masakan nusantara 😁 dari palembang , manado , kalimantan, bali.. karena aku punya punya tante dari berbagai penjuru nusantara, kali ini aku mau praktek masakan tante aku asli orang manado , jadi tiap kali kami ada acara keluarga, bubur manado atau yg sering d sebut tinutuan ini ga pernah absen dari menu masakan jamuan.. jadi udh melekat d hati dan d lidah.. jujur aku ga begitu suka sayur, tapiiii... gatau kenapa kalo udh d olah jd bubur begini jadi sukaaa apalagi d tambah topping ikan asin dan sambal 😍..yukkk selamat mencobaaa 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tinutuan (bubur manado):

  1. 1 cup beras
  2. 1,2 liter air
  3. 1 bh jagung manis d serut
  4. 1 ikat kangkung (petik daun nya)
  5. 1 ikat bayam (aku skip kali ini)
  6. Kacang panjang
  7. 200 gr Labu kuning
  8. 100 gr ketela / ubi
  9. 3 batang daun bawang,rajang halus
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 5 batang daun serai, geprek
  12. secukupnya Garam
  13. 1 sdt kaldu jamur
  14. 1 sdm minyak untuk menumis
  15. 4 siung bawang putih cincang halus
  16. secukupnya Merica bubuk
  17. 1 ikat Daun kemangi petik ambik daunnya
  18. Bahan pelengkap:
  19. Ikan asin
  20. Sambal roa / sambal bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tinutuan (bubur manado)

1
Siapkan beras dan cuci bersih, masak terlebih dahulu beras hingga menjadi nasi (supaya lebih cepat proses pembuatan buburnya nanti), sambil menunggu nasi jadi, kukus labu kuning hingga empuk, sebagian d haluskan sebagian d potong dadu
2
Setelah nasi jadi, masukkan serai, daun kunyit, jagung manis,ketela yg sudah d potong dadu dan 1liter air, masak lagi di dalam rice cooker langsung hingga menjadi bubur
3
Tumis bawang putih dan merica hingga berwarna kecoklatan
4
Setelah tektur menjadi bubur, masukan labu yg sudah d haluskan, dan jg sebagian yg sudah d potong kotak2, tumisan bawang putih, garam, kaldu, dan sayur2an lain kecuali daun kemangi, dan tambahkan sisa air 200ml tadi, masak lagi hingga sayuran layu dan bubur mengental
5
Setelah semua sayuran sudah layu masukkan daun kemangi, masak lagi sebentar sampe daun kemangi sedikit layu, dan sajikan selagi hangat dengan taburan ikan asin (teri nasi) / potongan ikan asin jambal + sambal roa / sambal bawang
6
Semua proses pembuatan memakai magicom, apabila memakai panci biasa bisa di sesuaikan besaran apinya, jgn terlalu besar karna nnti akan gosong d bagian bawahnya dan membuat bubur menjadi bau sangit.. selamat mencoba !!!!! 🥰😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Sempat dibuat sama ibu, dan ternyata enak..anak juga suka.. dan akhirnya coba bikin sendiri dan ternyata enaaaakkk!!! Bawaannya pengen nambah terusss...

6 orang
Sup Ikan (Kuah Terang Manado)

Sup Ikan (Kuah Terang Manado)

Masak Resep andalannya Ibuku..Paling jago kalo masak berbau menu gorontalo atau Manado..secara memang opaku orang sana..😁 Kali ini mau bikin kuah terang tp pake ikan salmon buat anak2..cocok jg buat MPASI..Aslinya kalo kuah teramh ini pake kepala ikan cakalang. Tapi boleh di ganti ikan apa aja.. Saran aja lebih enak ikan laut krn tdk mudah hancur..klo pake gurame tekstur daging ikannya terlalu lembut jd mudah hancur..

3-4 orang
1 jam
Ayam rica rica pedas

Ayam rica rica pedas

Bikinin bekel suami ayam rica sama sayur daun katuk & jagung manis, sayurnya buat ak juga buat asi boster

3 porsi
30 menit
Ayam masak woku

Ayam masak woku

Masakan ini punya cita rasa yang menggoda dari aroma daun kemanginya😋😘

4-5 porsi
30-45 menit
Brudel Cake Coklat

Brudel Cake Coklat

Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah Bikin Brudel Cake Manado . Tp coklatnya seadanya saja 😂. Cz gak berani pergi2 dulu. Bahan yg ada hanya itu.. Smoga bsk bisa baking lagi. #CookpadCommunity_Magelang #KUIS_Baking #TepungdanCoklat

1 Baking Pan
40 mnt oven
Klapertart

Klapertart

Posbar kreco minggu ini, recook resep dari bu Bernadetta, terpesona dengan resep klapertartnya, karena sudah lama pengen buat ini tp hanya diangan2 saja karena kupikir ribet banget. Dan... setelah langsung prakter, ternyata mudah dan hasilnya memuaskan bangets. (Disini saya sedikit memodif bahan2 yg ada) Source: Bernadetta Endang #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadhan

Panada

Panada

Dari kemaren maju mundur mau bikin panada 😂 akhirnya bikin juga setelah dapat ikan tongkol segar dan montok. Pertama nyicip Panada itu waktu kecil, awalnya bingung kok pastel nggak renyah 😅 ?. Panada ini kue khas dari Sulawesi Utara, isinya pampis ikan. Aslinya ikan yang digunakan adalah ikan cakalang, tapi karena ikan laut di sini terbatas jenisnya (karena saya tinggal di daerah yang jauh dari laut) maka saya menggunakan ikan tongkol saja untuk isiannya. Panada ini berbeda dengan pastel 😁 bentuknya saja yang sama. Dari segi bahan sudah jauh berbeda. Kalau panada untuk kulitnya pakai adonan roti sedangkan untuk pastel bukan pake adonan roti. Untuk resep saya pake resep pampis dan panada punya Bunda Ei, saya skip cabe karena si kecil ikut makan, dan daun jeruk tidak saya iris. Untuk adonan kulit panada takaran agak saya modifikasi, untuk kulit saya nggak baca step dengan benar jadinya 😁 punya saya saya proofing duluan baru saya bagi adonannya, tapi sama aja kok ini 1x proofing (nge les) 🙏🙏. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DutaRecookBorneo #CookpadCommunityKalteng

9 buah
2 jam
Rica Rodo

Rica Rodo

Cek Instagram @sulistyowati_05 YouTube https://youtube.com/channel/UCNbaGy-A6PqhEOYgx0Cy5PQ

SEI sapi sambal rica

SEI sapi sambal rica

Gohu Pepaya

Gohu Pepaya

Posbar kali ini temanya Aneka Olahan dari Pepaya. Kebetulan kemarin liat IG @Shirleyleim ada postingan minuman yang menarik hati saya untuk mencoba dan yang penting bahannya sama dgn tema posbar. Ternyata rasanya manis pedas ada rasa asamnya juga... Bener2 bikin mata langsung melek. #BerapiManjuhu #Mantela #PekanRayaPepaya #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Rica-Rica Kepala Ayam

Rica-Rica Kepala Ayam

Siapa disini yg suka bngt sm kepala ayam? Apalagi dimasak pedas.. Hmm, wajib cobain resep ini sih wkwk, pedess ndowerrrr~~~ 😂🥰 . #cookpadcommunity_tangerang

2 orang
IKAN SUWIR / PAMPIS (ISIAN PANADA)

IKAN SUWIR / PAMPIS (ISIAN PANADA)

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

sekeluarga
Kue Balapis Khas Manado

Kue Balapis Khas Manado

Saya sangat mengagumi kuliner Nusantara. Begitu banyak ragamnya. Untuk satu resep makanan terkadang menjadi ciri khas dari satu daerah, eh di daerah lainnya juga ada makanan khas yang sama. Yang membedakan adalah di komposisi bahan dan cara membuatnya. Contohnya... Kue Pepe atau kue lapis. Yang kita tau kue lapis itu kue khas dari pulau seribu. Ternyata hampir tiap daerah punya resep kue lapis. Luar biasa. Contohnya kue balapis ini. #GA_TheNextLevel

Resep Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Rica-Rica

Mudah dan praktis. Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja.

5 orang
30 Menit
Rica2 ayam sepesial acara

Rica2 ayam sepesial acara

Bismillahirrahmanirrahim #berabikreasidengan ayam Biasanya masak rica2 biasa' saja jdi sy membuat bumbu yg agak beda dengan yg lain, dan dengan bumbu yg lengkap dengan rempah yg lumayan banyak. Kebetulan sy masak untuk acara ultah adik sy jd sy masak dengan masakan sepesial.

10 orang
50 menit
Bluder cake

Bluder cake

Perpaduan bolu dan roti😁

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Klappertart Rendah Kolesterol Tanpa Telur Tetap Sedaapp❤️

Klappertart Rendah Kolesterol Tanpa Telur Tetap Sedaapp❤️

Hati saya berdebar-debar melihat resep2 klappertart yg memakai 4 sampai 5 telur. Terbayang kolesterol di setiap gigitannya. Terpikir untuk membuatnya tanpa telur terinspirasi dari Chef Vidya di youtube. Mama saya yang asli Manado marah2 karena katanya mana ada klappertart gak pake telur! Setelah jadi, beliau jadi tersipu-sipu karena ternyata rasanya gak ada bedanya. Saya juga tidak menggunakan air kelapa dalam resep ini karena air kelapa tidak punya pengaruh untuk rasa, manfaat dan tekstur malah bikin lebih cepat basi. Mending air kelapanya diminum karena khasiatnya hilang kan kalau sudah dipanaskan. Berikut resepnya;