Ayam Rica Rica

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempat dibuat sama ibu, dan ternyata enak..anak juga suka.. dan akhirnya coba bikin sendiri dan ternyata enaaaakkk!!! Bawaannya pengen nambah terusss...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 1 ekor ayam
  2. 7 ikat daun kemangi
  3. Potong kasar :
  4. Lengkuas (1 yang besar)
  5. Jahe (2 ruas)
  6. 4 buah Kemiri
  7. Sereh (secukupnya) makin banyak, makin enak 😉, potong halus
  8. 15 buah bawang merah
  9. 10 buah bawang putih
  10. Daun jeruk (secukupnya) potong lurus kecil kecil
  11. Cabe rawit hijau (kl yang suka pedas), ulek kasar
  12. 3 Ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Cuci ayam dan beri sedikit jeruk nipis (biar amisnya hilang)
2
Bersihkan bahan-bahan yang akan dipotong kasar
Ayam Rica Rica - Step 2
3
Untuk sereh dan daun jeruk potongnya seperti ini ya
Ayam Rica Rica - Step 3
4
Tumis semua bahan kasar sampai wangi
Ayam Rica Rica - Step 4
5
Setelah wangi, masukkan ayam dan aduk rata.. kemudian tambahkan air dan garam.
Ayam Rica Rica - Step 5
6
Jangan lupa ditutup, biar ayam empuk..
7
Koreksi rasa.
8
Apabila ayam sudah empuk dan air sudah menyusut. Taburi dengan daun kemangi. Tunggu sebentar, angkat lalu sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tuna Woku khas Manado

Tuna Woku khas Manado

Mie cakalang manado

Mie cakalang manado

Rica-rica Ikan Asap

Rica-rica Ikan Asap

Ikan asap ini aku dapat dari ayah yg lagi liburan ke pantai jdi ayah beli ikan asap and he wants me to cook a menu with this ikan asap.

3-4 orang
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

4 orang
233. Brudel Cake Manado

233. Brudel Cake Manado

Brudel, salah satu masakan khas Manado.. yaitu sebuah kue yang berasal dari campuran tepung, gula dan telur dalam pembuatannya. Warga Manado sendiri ada yang menyebutnya Brudel, ada pula yang menyebutnya sebagai Bluder. Kue ini merupakan warisan Belanda, sama halnya dengan klappertaart maupun bitterbalen. Brudel merupakan gabungan dari bolu dan roti, karena menggunakan ragi dalam pembuatannya. Aroma dari kue Brudel pun khas roti yang berpadu dengan susu, namun Brudel Manado ini memiliki tekstur spongy seperti cake. Bentuk dari kue brudel ini pun mirip seperti cake, ada yang berbentuk kue bundar penuh dan ada pula yang berbentuk kue bolu dimana terdapat lubang pada tengahnya. Kenapa sekarang bikin Brudel..?? mau menuntaskan misi Semeru tentang Masakan Manado.. ini perdana saya nyobain bikin Brudel.. belom pernah nyobain juga... makanyaa dengan semangat saya bikin Brudel Manado ini😁 dan setelah di coba.. ternyataa enak benerraaaaan 🥰🥰🥰 apalagi makannya di temani secangkir teh, dan hujan yang turun di sore hari.. saaahh.... kayak mengulang nostalgia.. ciieee 🤭 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke38

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Bismillahirrahmanirrohim.....Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Yuk kita buat masakan yg pedas" 😍 #ayamricarica #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi #PekanPosbarProtein

10 potong
Brudel manado

Brudel manado

Cocok buat temen santai, Langsung aja yuk exsekusi

Klappertart Panggang

Klappertart Panggang

Ngeklappy lagi nih😁🤗 Sedikit saya modifikasi dari resep aslinya☺🤗 #jelajahresep #jelajahresepsahabat #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten Source : Riri Fitria

Bubur manado / tinutuan oats

Bubur manado / tinutuan oats

Lagi hujan2 enaknya bikin tinutuan, biar sehat ganti pake oats. Di sini saya pakai rolled oats

1 porsi
15 min
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu-dabu memiliki rasa yang unik. Pedas tentu saja, asam, segar, gurih, dan sangat pas dipadukan dengan lauk hewani yang berasal dari samudra. Yuk bikin sambal nikmat khas Manado ini!

2-4 orang
maksimal 30 menit
Terong Bakar Sambal Dabu-dabu

Terong Bakar Sambal Dabu-dabu

Ini pertama kalinya saya membuat sambal dabu-dabu sendiri. Ternyata rasanya enak, pedes dan seger. Saya sampe keluar air mata waktu makan ini. Karena bosan dengan hidangan terong yang digoreng biasa ataupun dimasak balado kali ini saya bakar dan dimakan bersama sambel dabu-dabu.. maknyusss... Pas banget sama tantangan Solo yang bertema terong. Cuss resepnya.. #TerongilahHatiku #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo source : herlin wulan

3 porsi
30 menit
Tuna woku

Tuna woku

3-4 porsi
1 jam
Bubur manado sambal cumi

Bubur manado sambal cumi

Bismillah...disini aku pengen buat bubur Manado/tinutuan khas Minahasa tp dengan sambal baby cumi karena gak punya ikan roa jadi cuzz yg ada aja 😅 yuk dieksekusi ....#bubur #buburmenado #masakantradisional #cookpadcommunity_bekasi

4 porsi
Rica Rica Bebek

Rica Rica Bebek

ceritanya pengen makan rica rica bebek tapi di medan ini ga tau dimana rica rica yg enak hmm maklum kami disini merantau, jadilah kita masak sendiri dan kata suami ini enak bgt yeayyy so proud 🎉❤️

2 orang
45 menit
Rica rica ayam

Rica rica ayam

30 menit
Brudel Tape for Dee

Brudel Tape for Dee

During MCO (Movement Control Order) kita gak boleh kemana-mana ya gaes... Stay at home stay healthy and stay Makan tentunya biar ketahanan tubuh kita gak sampai turun. Kita oprek-oprek Dapur adanya tape, kita bikin Brudel tape aja ya... Bahan seadanya Yg penting tetep waras 😂😂😂, let's cuss...

10 Potong
1 jam
Ayam Woku ala resep chef Juna

Ayam Woku ala resep chef Juna

Gara gara sering nonton master chef jadi keikutan pengin nyontoh ayam wokunya chef Juna😂 pas eksekusi ternyata ga sulit kok 😁 karena cuma berdua sama suami jd bikinnya cuma sedikit

2 orang
1 jam
Tongkol Rica

Tongkol Rica

Ini salahsatu masakan andalan yang bisa bikin suami sama anak2 tambah lahap makannya😄

1-3 orang
30 menit
Rica-rica Mentok

Rica-rica Mentok

Pertama kali bikin rica Mentok nih

Rica rica tempe

Rica rica tempe

Buat inivasi yang baru hehe, ini tempe tapi dengan bumbu rica" gak kalah enak sama rica" ayam

4 porsi
30 menit