Rica-Rica Cumi

Name: Rica-Rica Cumi
Yield: 3 orang
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 5 batang serai; sesuai selera Daun jeruk,daun salam; 1/5 ruas jari kunyit mentah; sesuai selera Cabai rawit; Kaldu bubuk (Aku biasa pakai kaldu bubuk rasa ayam/royco); secukupnya Minyak; 1/4 kg bawang merah; 5 siung bawang putih

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Cumi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Cumi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Cumi memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum..salam kenal buat bunda semua ya..nah hari ini aku mau masak rica-rica cumi..khusus buat si bungsu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Cumi:

1/2 kg cumi basah
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
5 batang serai
sesuai selera Daun jeruk,daun salam
1/5 ruas jari kunyit mentah
sesuai selera Cabai rawit
Kaldu bubuk (Aku biasa pakai kaldu bubuk rasa ayam/royco)
secukupnya Minyak
1/4 kg bawang merah
5 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Cumi

Bersihkan cumi,buang tinta hitamnya serta tulang belakang,bisa di potong-potong sesuai selera,atau biarkan utuh,lalu tiriskan

Potong-potong bahan bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam,sisakan beberapa batang serai dan irisan lengkuas yg di potong dadu.

Blender semua bumbu agak sedikit kasar agar terasa cita rasanya

Masukkan ke dalam wajan lalu didihkan

Masukkan cumi-cumi,daun salam,daun jeruk,batang serai,potongan lengkuas dan kaldu bubuk,

Masak hingga agak empuk sesekali tambahkan air.

Setelah cumi-cumi agak empuk dan airnya mulai kering tambahkan minyak.

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu Dabu Khas Manado

Source : Devina Hermawan #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #HidanganNusantaraLintasSulawesi #JelajahResepKhasNusantara #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

RW Ayam

Lagi pengen makan yang pedas-pedas hari ini. Jadi saya buat RW Ayam, tapi saya pakai bagian jeroan, ceker dan yang ada tulangnya. Kalau yang doyan makan pedas cabenya bisa ditambah lagi ya... Ini mama saya tidak bisa makan yang terlalu pedas jadi saya buatnya kurang pedas. #PejuangGoldenApron3

Udang rica rica by IRA

Enak.com pokoknya, pencuri nasi 😬😬

2 porsi

15 menit

Roti Bluder legend (autolyse, hemat tenaga)

Lumayan mengobati rindu bluder, karena kalau ke madiun lumayan lah ya jauh nya kebangetan, mirip mirip dikit lah tekstur nya, rasanya juga gag kalah mantap, pakai metode autolyse lagi ya mak supaya gag ngoyo nguleninya, teteup kok empuk buanget teksturnya 😁😁

Bubur Manado ala Dapur VY mantap + ngikutin rahasianya

Bubur manado ini cocok banget buat sarapan pagi2, hangat dan ditemani sama tumis ikan asin kecap pedas.. asliii.. rasanya juaraa... pedesnya mantap, meski pakai tumis ikan asin ngga kerasa keasinan.. cobain deh mommies👍🏻 Sepertinya saya sudah cocok sama resepnya mbak VY ini, bener2 enak ternyata.. bahkan suami bilang lebih enak dari yg biasa dia makan. Saya ngikutin semua step dan tipsnya mba VY. Tips sukses enaknya bubur manado yg ditulis oleh mba VY (dikutip dari mba Endang JTT) : 1. Spy warna bagus kuning cerah, labu kuningnya dikukus dan dihaluskan sebagian 2. Pakai serai agak banyak supaya harum 3. Tambahkan tumisan bawang putih + merica bubuk plus minyaknya Mantap banget sudah di sandingkan sama tumis ikan asin kecap pedas. Kalau kata mba VY, harus banget pakai ikan asin dan sambal.. kebetulan saya juga masak tumis ikan asin jambal roti kecap pedas.. uhh nendang bgt rasanya.. lain kali ngga mau ganti2 resep dan pasangan kedua makanan ini.. ikan asin yg gampang di temuin di malang sini ikan asin bader. Source : https://cookpad.com/id/resep/2582906-bubur-manado-bubur-tinutuan-super-mantab-rahasianya?invite_token=TgmCVdcgrBPvWZ7L6Kp4mx7Y&shared_at=1602171366

1 panci

1,5 jam

Klappertaart Gluten Free

bismillah.. udah lama banget pengen bikin klappertaart ini tapi baru kesampean sekarang 😁 semenjak baca-baca buku JSR dari Ust. Zaidul Akbar skrg jadi semakin aware dan mencoba untuk memberikan yg terbaik untuk tubuh. udah mulai beli-beli tepung gluten free. takaran gula nya udah mulai di kurangin dan ditambah madu murni biar tetap manis tapi sehat 😊 resep ini di dapat dari yutub channel Resep Abi dg takaran yg dikurang-kurangi 😅 #GA_TheNextLevel #GA_TNLWeek6 #resepummuHamza #cookpadcommunity_Tangerang

Klapertart keju

Kue yang berasal dari manado.Kue ini juga adalah kue favorit almarhum bapak. Jika saya pulang ke jakarta selalu minta di buatkan kue klapertart ini. Skrng kalo buat ini cm hannya jadi kenang-kenangan.

Klapertart

Klapertart adalah makanan khas dengan aroma kayu manisnya yg berasal dari manado. Klo yg ini adalah resep klapertart yg dipanggang . Dan bila dimasukan dlm kulkas, tdk mengurangi rasa nikmatnya, malah tambah enak kata suami saya 😁

9 cup oval

1 jam

Bubur manado

Sebagai bentuk rasa terima kasih kepada Mama Upay selaku tim lokal #cookpadcommunity_bekasi yang selama ini sudah memfasilitasi kami di kombes dengan kegiatan-kegiatan yang bermanfaat dan menambah ilmu pastinya, saya #recookwithlove satu resep dari Mama Upay yang sekaligus melepas rindu dengan Manado. Rasanya sudah setahun lebih gak menginjakkan kaki di manado, padahal dulu hampir setiap bulan pasti kesana karena pekerjaan. Banyak makanan favorit saya disana, salah satunya bubur manado ini. Resep ini enak banget, pas banget rasanya mirip seperti yang biasa saya makan di Manado. #terimakasih_mamaupay resepnya bisa membuat saya melepas rindu 💕 #weekendchallenge #berLABUpadamu

6 orang

60 menit

Ayam Woku

Waktu itu lagi makan di tempat temen kebetulan dia lagi masak ayam woku dan ini juga baru pertama kalinya saya makan yang namanya masakan ayam woku ternyata enak, saya coba bikin sendiri dengan coba cari resep dan bahan2 apa aja di gunakan saya coba bikin dengan takaran bumbu saya sendiri....ternyata Alhamdulillah suami doyan....

5 orang

Rica-rica Keong Sedapp

Pernah beli keong lalu mama masak pakai bumbu iris, ternyata kurang ngeresep 😅 Ini aku coba masak sendiri tapi pakai bumbu halus dan soal rasa approved dong. Kata mama "tampangnya nafsuin nih!" 😉

2 porsi

30 menit

Kue tetu / perahu

20 biji

Ayam Woku Khas Manado

Masakan ini dibuat dari hasil recook resepnya F M Bandung. Berasa banget rempahnya.. sayang sekali saya kehabisan daun kemangi.. Sudah dapat dibayangkan kalau ada kemangi seperi apa sedapnya... Untuk masakan ini, karena kami sedang diet maka kulit ayamnya saya buang. #MulaiMisiHero_Jakarta

8 orang

1 jam 20 menit

Brudel Cake

Penasaran dg cake yg satu ini.Bolu tapi ada campuran fermipannya hhmm...gmn rasanya ya🤔Tapi setelah nyoba bikin ternyata rasanya enak juga he2 malah sama anak saya dimakan bareng choki-choki katanya lebih mantabbs...oya,resep ini recook dari resepnya mbk Caroline Ang tapi saya cm bikin 1/2 resep aja dan saya modif sedikit.Mksh mbk🤗 Lain kali saya mo coba pake campuran tape singkong biar tambah yummy😁 #PejuangGoldenApron3

1 loyang d22cm

1 jam

Ikan Woku

Masakan khas manado ini memang mantap..rasa gurih gurih pedas gitu dan aneka wangi daun kemangi dan daun bawang mantaplah pokoknya🌶👍

Ayam Rica Kemangi

Sebagai Kepala Dapur yang selalu menyajikan makanan untuk keluarga tercinta, pastilah timbul rasa bingung atau bosan memilih menu masakan. Melihat salah satu resep mba @viviepambudi terinspirasilah menjadikan hidangan yang berbeda dan membuat yang melihat langsung ingin menyantap. Terima kasih mba. Semoga selalu menginspirasi kami semua untuk memberikan menu rumahan yang sederhana. #GA_TheNextLevel