Ayam Woku (Rica rica)

Name: Ayam Woku (Rica rica)
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil2; 2 bh jeruk lemon/nipis (1 bh utk merendam ayam); 5 lbr daun jeruk, sobek2; 3 ikat kemangi, petiki daunnya; 2 btg daun bawang, potong2; 1 lbr daun kunyit, sobek simpul; 1/4 lmbr d. pandan iris2 (sy skip); Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; 150 ml air; Bumbu halus :; 20 cabai merah kriting dan rawit merah (selera); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bj kemiri goreng; 1/4 sdt merica halus; 1 jari kunyit (bs dibakar dulu); 1 ruas jahe; 3 btg sereh ambil bag.putihnya

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku (Rica rica) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku (Rica rica) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku (Rica rica), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku (Rica rica) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku (Rica rica) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku (Rica rica) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku (Rica rica) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku (Rica rica) memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas Manado ini tampilannya menggugah selera dan beraroma segar dari bumbu2 yang seabrek itu, sehingga rasanya tiada tara 😋 yuk masak weekend mom

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku (Rica rica):

1/2 ekor ayam potong kecil2
2 bh jeruk lemon/nipis (1 bh utk merendam ayam)
5 lbr daun jeruk, sobek2
3 ikat kemangi, petiki daunnya
2 btg daun bawang, potong2
1 lbr daun kunyit, sobek simpul
1/4 lmbr d. pandan iris2 (sy skip)
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
150 ml air
Bumbu halus :
20 cabai merah kriting dan rawit merah (selera)
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 bj kemiri goreng
1/4 sdt merica halus
1 jari kunyit (bs dibakar dulu)
1 ruas jahe
3 btg sereh ambil bag.putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku (Rica rica)

Bersihkan ayam rendam dengan garam dan air jeruk nipis lalu cuci bersihkan kembali. Tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas hingga harum kemudian masuk ayam aduk rata hingga berubah warna dan bumbu meresap lalu tuang air dan beri bumbu perasa serta air perasan jeruk lemon. Masak sampai air menyusut dan ayam matang

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan daun pandan aduk rata. Kemudian tambahkan daun kemangi. Ayam woku ricarica siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jantung ayam rica-rica

Klapertart Manado

#PejuangGoldenApron3

Ayam Rica Rica

Menu andalan buat dimakan sama nasi panas, duuuuh enak + gampang banget buatnya🤤

Woku ikan kakap

Telur masak rica-rica

Rica-rica bakso ayam

Ikan tuna woku blanga

Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado

Kali ini mencoba resep bakwan jagung ala manado yg kriuk. Berbeda dgn bakwan jagung jawa timur yg diuleg semua bahan, kalo di manado ternyata jagung cukup diserut jd terasa butiran jagung yg manis dan renyah. Penggunaan tepung beras yg dominan lbh bnyk drpd terigu membuat sensasi kriuk ketika dimakan. Lebih cocok dimakan hangat jd pas kriuknya, kalo sudah dingin hilang renyahnya. Link resep asli⬇️ https://cookpad.com/id/resep/9578671-bakwan-jagung-kriuk-ala-manado Source: Nauzaery setyo #CookpadCommunity_Malang

Ayam Woku

3-4 orang

40 menit

Isian panada

Tuna Asap Rica

Kali ini olahan Tuna Asapnya pakai Sambal Rica

2 Porsi

Ayam rica rica resep legendaris

Awalnya melihat postingan dosenku yang membuat resep dari dosen lain.. resep legendaris dan sangat simple. Rasanya pun sangat enak.. ucapan yang biasa beliau katakan.. Lekker. #PejuangGoldenApron3

7 orang

1 jam 30 menit

Ayam Goreng Crispy Rica Rica

oalahan ayam crispy dg nasi hangat ya bun hehe #olahanayam #timdapur #cookpad

Ayam Tinorangsak

Ayam Tinorangsak, masakan ayam dari manado. Manado adalah kampung halamanku. Udah beberapa tahun tidak pulang kampung. Mengobati rasa rindu itu, dengan masak makanan dari kampung halaman.

4 orang

30 menit

Rica Ayam Manado

Dikulkas masih ada sisa ayam yg rencana mau dibikin untuk ayam suir. Tp ayahnya nak bujang request rica ayam, asal nyeplos aja klo ditanya mau dimasakin apa. Selalu request yg ga pernah dimasak sama biniknya 😂 Ini pertama kali bikin rica ayam, pakai resep Mbak Suyanti Lie yg sedikit sy modif karena keterbatasan bahan 😅. Pertama kali bikin dan rasanya enaaakkk Sekalian posting recook untuk rekrutmen agen rahasia. #PejuangGoldenApron3 #KurmaSoto #RekrutmenAgenRahasia6 #CookpadCommunity_Surabaya