Ayam Rica Kemangi

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

4 potong Ayam ukuran sedang
1 ikat Daun Kemangi, petiki daunnya
Bumbu-Bumbu
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
10 buah Cabe Merah
10 buah Cabe Rawit Merah
2 lembar Daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
1 batang Serai, geprek
2 cm Lengkuas, geprek
Secukupnya gula & garam
250 ml air
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Goreng ayam sampai berkulit dan agak kering, sisihkan

Haluskan Duo Bawang, Cabe Merah, & Cabe Rawit merah

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum

Masukkan ayam, tumis ±3 menit.. Masukkan air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan gula & garam, tes rasa.

Masukkan Daun Kemangi, masak sampai daun layu.

Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep ikan Rica Rica ala Rani Rarun

Masakan ini berasal dari manado tanah kelahiran suami ku ,meskipun begitu masakan ini sudah familiar di lidah orang jawa dan banyak versi olahan ini ada berbahan dasar ayam ,ikan, bebek, dan lain lain nya,di resep ini aku pakai cabe merah besar karena aku sesuai kan dengan lidah jawaku, kalau resep aslinya orang menado "tidak suka sama cabe merah besar, cabe keriting, gula karena menurut mereka mengganggu karena ada rasa manisnya,terus bumbu di haluskan kemudian siram minyak panas kasih perasan lemon cui,/ jeruk nipis tidak pakai air sudah jadi,ada yang cuma tomat cabe rawit bawang merah di iris iris kemudian siram ke ikan sudah jadi ,tapi ini persi aku jadi aku tumis ,aku tambah daun jeruk, sereh,kemangi, gula, air#MasakSetiapBagian

4 porsi

30 menit

Rica rica bekicot (02)

Ayam rica rica

Lauk utama nasi box minggu ini..

8-12potong

25 menit

Ayam Woku Kemangi

Resep : susie.agung Memanfaatkan sisa ayam di kulkas ceritanya. Mau bikin woku tapi masih galau, soalnya lupa udah pernah bikin ato belum hihi... Setelah ngecek semua foto masakan yg ada di ig, ternyata belum pernah masak woku. Jadilah untuk lauk makan siang, masak ayam woku kemangi 😊 #Minggu17 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

4 porsi

30 menit

Sambel Rica ikan tongkol

masih seputar percabean ya gaes

Ayam Woku Fillet

Enak, tinggal lep... 🤗 gak ada tulang-tulangan... 🥰 Anak2 juga suka... 😍

20 menit

Rica Ayam Pejantan

Ini masih di dalam wajan guys, masih anget, masaknya pakai api kecil jadi meresap sampai tulang, bikin g kapok bikinnya #ayamwoku#ayamrica#ricaricaayam#ayampedas

Ayam Rica-rica Kemangi

Source : @aras_galeri on Instagram, dengan sedikit modifikasi.

3 orang

1 jam 30 menit

Rica Rica Ayam Q

Bubur Manado

Salah satu menu favorit juga

5 Porsi

60 menit

Sambal Goreng Kentang Wortel Daging Bumbu Rica-Rica

Sambal goreng kentang dikawinkan dengan bumbu rica-rica ternyata enak banget, ya. Saya jadi punya alasan buat menambahkan daun jeruk purut kesukaan.

4 orang

1 jam

Menthok rica rica kemangi

Hujan hujan pengennya pedes2 berbumbu, demen banget sama mnthok dagingny banyak enk banget #weekendchallenge #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_community

Panada Cheese

Saya suka sekali Panada, setahu Saya makanan ini asalnya dari Manado. Gak tahunya waktu di Pacific Island Ada yg buat juga temen dari Philippines. Rupanya makanan ini asal muasalnya dari Spanyol dengan nama Epanada. Panada yang biasa Saya makan di Indonesia isianya terbuat dari ikan saja. Kalau di Philippines ditambah keju. Rasanya uenakkkk ( bagi yang suka keju ya ) Bisa pakai keju Mozarella atau chedar #CABEKU #PakKetipakTepung

20 pcs

2 jam

Rica" ikan tengiri

Resep rica" itu macam" & setiap org berbeda. Tp ini resep yg d wariskan alm ma" & yg biasa saya pakai.

20. Mujair Bala Rica /Bilenthango🍹🍺🍹🍺🍹🍺

Salah satu yang Sulung suka pesan di Gorontalo adalah ikan bala rica... Hari ini perdana coba bikin, pakai resep dari cookpad Ummu Najwa SBY... terimakasih mba..