Ayam Rica-Rica Khas Manado

Dipos pada April 3, 2022

Ayam Rica-Rica Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado adalah 10-12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica Khas Manado diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktunya posbar @komunitaspaders @cookpad_id Waah...siapa sih yg gag suka sama ayam rica2 ini.. ini menu paling andalan pas d rumah, masak simple bareng me yuuk.. Berhubung tema diminggu ini masakan Khas Manado yg lagi naik tayang @Indryhapsari914, jd ini resep asli dari empunya alias me recook dari mbk @SuyantiLie Pedas dan wangi kemanginya itu loh..sukaaa banget.. Hmmm..bagi yg gag suka kemangi di skip jg gpp.. masih sama jg nikmatnya.. Hayuuk cek resepnya.. #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:

  1. 1 ekor Ayam
  2. Bumbu Marinasi
  3. 2 buah Jeruk Nipis
  4. 1 sdm Garam
  5. 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
  6. Bumbu Halus
  7. 1 ons Cabai Merah / Keriting
  8. 1/2 ons Cabai Rawit
  9. 5 siung Bawang Merah
  10. 5 siung Bawang Putih
  11. 1 ruas jari Jahe
  12. 1 ruas jari Kunyit
  13. 1 ruas jari Lengkuas
  14. 3 butir Kemiri
  15. Bumbu Pelengkap
  16. 3 batang Serai (geprek)
  17. 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
  18. 5 lembar Daun Salam
  19. 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
  20. 2 batang Daun Bawang
  21. 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
  22. Bahan Tambahan
  23. 1 sdt Garam
  24. 1/2 sdt Kaldu
  25. 1 sdm Gula Pasir
  26. 400 ml Air
  27. 5 sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado

1
Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 1
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 1
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 2
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 2
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 2
3
Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 3
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 3
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 3
4
Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 4
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 4
5
Siap disajikan dan Selamat Menikmati
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 5
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 5
Ayam Rica-Rica Khas Manado - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur manado mix ubi kayu

Bubur manado mix ubi kayu

Ahad ceria, di rumah saja😁 seperti hari biasa, setiap pagi bergelut di dapur. Ahad ini sarapannya mau bubur tapi yang banyak sayurannya. Jadi saya buat bubur manado saja dan ditambahkan ubi kayu.😊 maasyaa Allaah... laziiiz.. makan bersama keluarga besar❀

1 panci
Sambel dabu2 simpel

Sambel dabu2 simpel

Ini enakkkk dan jdi fav.akuh😍😍😍😍🀀🀀🀀#cabeku...#antigagal...#PejuangGoldenApron3

Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan (Bubur Manado)

Anda penggemar bubur? Sama dong kita haha Buat saya, bubur paling enak dimakan saat sarapan, apalagi kalo pas musim hujan... Mantap deh πŸ‘πŸ‘ udara dingin, ketemu makanan hangat πŸ‘ŒπŸ‘Œ Nah sebagai orang manado, Tinutuan atau Bubur Manado ini adalah salah satu sarapan weekend yang juga sering banget muncul di rumah si mama, selain poffertjes, jadi kaya selang-seling gitu. Bisa nambah berpiring-piring kalo lagi makan ini apalagi kalo pedes, beuuhh, gak tau kenapa, yang jelas salah satunya karena enaklah ya πŸ˜‚ Untuk bahannya sendiri, Tinutuan memang disajikan dengan banyak sayur, ada jagung, kangkung, bayam hijau, bayam merah dan kemangi. Kemudian umbi-umbian, ada singkong, labu kuning dan ubi. Ini semua bisa di pakai salah satu, dua atau ya biar mantep, semua dong πŸ˜‰ Tetapi untuk labu kuning dan jagung, jangan di take out ya, karena itu yang bikin manis dan bikin enak bubur ini. Di Manado biasanya Tinutuan di sajikan dengan sambal cakalang dan mie cakalang. #PejuangGoldenApron3

Klappertaart

Klappertaart

Kemarin dapat kiriman banyak kelapa muda.karna bosen dengan es kelapa muda terus akhirnya coba2 cari resep di cookpad ketemu dech ketemu pny nya MB Anggi mariana Sidikit saya modifikasi ya mbk πŸ™ #BanggaKirimRecook #cookpadcomunnity #cookpadcomunnity_solo

8 cup
45 menit
Brudel Makasar

Brudel Makasar

Jatuh cinta pada pandangan pertama.. begitu kira2 saat melihat resep yang diupload Lie Anna. Kelihatan simple banget kuenya. dan surprise, hasilnya harum banget, dan yang buat bahagia itu, anak sulung nyeletuk.. rasanya kok kayak Br*T* (hahhaha.. Br*T* sisi mana ya...) Bahagia itu ternyata sederhana banget ya... #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week14 #Landosmom

Ayam woku

Ayam woku

Puedess nampol

2 orang
1 jam
Rica Ayam Kecap

Rica Ayam Kecap

Dari kemarin makannya digeprek mulu..

Β±5 porsi
Rica rica ayam pedas

Rica rica ayam pedas

Jadi pas lockdown di kampung musim ronda,Bulik di suruh masakin buat bapak2 ronda ..rica nya mantep,endul surendul takendul2.. Trus pas udh balik JKT jadi kgn masakan Bulik,gapake lama telpon minta resep..dan suami bilang masakan nya Mantep cuman kurang pedes..hehe LG sakit perut maaf,jd pedesnya krg nampol,nanti bisa di tambahi pedes sendiri

4 orang
1jam
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Lagi nginep di rumah mama, ehh si mama mendadak minta dimasakin ayam rica kemangi kesukaannya. Kangen katanya.. jadilah ngulik resep demi mama tercinta πŸ₯°πŸ˜˜

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Assalamualaikum mohon maaf paders aku telat posting bukannya lupa tapi koneksi internet ku bapuk sangat 😩 Ditambah hujan dari sore Tema GoDa "MASAKAN KHAS MANADO"* ide dari teh indry hapsari ini aku bongkar tabungan resep aja ya... Adanya cuma sambal dabu-dabuπŸ˜… ... Yowes jadi ini sambel aku suka banget, apalagi disandingkan sama ikan bakar waw... Enaknya... Source : dapur bunda raeisha #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron2

16. Klappertaart Panggang

16. Klappertaart Panggang

Dari dulu penasaran sama rasa klappertaart ini dan kebayangnya pasti ribet bikinnya jadi ga tertarik. Waktu bertamu ke rumah temennya suami disuguhin klappertaart ini. Pas coba nyicip, eh koq enak ternyata.. Habis itu jadi suka beli, lumayan mahal ya, tapi suami doyan banget.. Akhirnya suami minta dibikinin. Cari2 resep di cookpad, langsung eksekusi deh.. Ini pake resep nya Bunda Melvy Sofia tapi aku tambahin almond slice dan keju di adonannya. Source : Bunda Melvy Sofia #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3 #Mingguke7

11 cup
Bubur Manado

Bubur Manado

Bismillah Buat bubur ini sudah lama, tapi belum sempet post di sini. Inget waktu di Manado pernah sarapan dengan bubur ini dan pernah juga di Singkawang makan bubur yang mirip-mirip bubur Manado tapi namanya bubur pedes...Masak dengan cita rasa kearifan lokal...masih banyak lagi yang harus digali, karena Indonesia demikian luasnya, tentunya banyak kuliner2 khas masing2 daerah....untuk bahan dan bumbu saya modifikasi dengan stok yg ada di rumah yaa Source : tin_tientien #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenApron3 #Rumms_Culinary

Ayam woku khas manado

Ayam woku khas manado

PSBB (pasti sangat bermanfaat banget)...πŸ™‚memasak memanglah terlihat susah tapi kalau di jalani dengan sepenuh hati maka kesusahan itu akan berubah jadi kemudahan..so jgn berhnti berkaya ya dan tetap semangat....jaga kesehatan nya πŸ™‚πŸ™‚ #bancakanonlinebarengcookpad #eBook #aldikitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #goodfoodisagoodmood

45 menit
Rica rica bebek

Rica rica bebek

Merupakan salah satu makanan favorit di rmh,dengan resep yg sederhana namun rasanya nendang banget apa lg d makan bersama nasi panas.. 🀀🀀🀀

Bluder Pandan

Bluder Pandan

8 orang
1 jam
Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado

Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado

Es Brenebon/Es Kacang Merah, bisa dikata salah satu menu wisata kuliner di Manado 😍 Nahh, berhubung dapat challenge dari #CABEKU yuukk intip resep Es Brenebon'nya jangan #diKACANGinaja yaa πŸ˜‰ #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3 #week4

6-7 porsi
30-45 menit