Bubur Manado

Dipos pada March 31, 2022

Bubur Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Manado memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena punya panenan sayur bayam yang ditanam sendiri sama suami dengan hydroponik sederhana, jadilah terfikir buat bubur manado aja buat sarapan tadi pagi. Saya g pakai beras karena udah laper, jadi berasnya saya masak dulu di rice cooker baru saya masak lagi untuk dijadikan bubur. Lebih cepat dan menghemat waktu. Kuy, cobain buat juga di rumah ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #buburmanado #buburtinutuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Manado:

  1. 1 piring nasi
  2. 1 buah jagung manis, pipil (saya skip karena g ada)
  3. 1 buah ubi oranye
  4. 1 buah singkong
  5. 1/4 buah labu parang uk kecil
  6. 1 ikat bayam
  7. 1 ikat kemangi
  8. 2 batang daun bawang
  9. 3 siung bawang putih, cincang halus
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 3 batang sereh, geprek
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. secukupnya Garam dan gula
  15. Pelengkap :
  16. Sambal ikan roa (saya beli di swalayan)
  17. Ikan asin atau teri nasi yg sudah digoreng
  18. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Manado

1
150 gr beras, masak dahulu di rice cooker. Setelah matang ambil 1 piring atau sesuai jumlah keluarga di rumah. Sembari menunggu nasi matang, siapkan ubi, singkong, labu parang, potong kotak kecil supaya cepat matang.
Bubur Manado - Step 1
2
Siapkan wajan besar, masukkan nasi, ubi, singkong, labu parang, sereh dan daun jeruk. Beri 1 liter air, rebus hingga ubi, dkk empuk.
Bubur Manado - Step 2
Bubur Manado - Step 2
3
Goreng bawang putih cincang dan merica bubuk hingga kering. Sisihkan. Potong2 daun bawang, daun kunyit dan bayam. Setelah ubi, dkk empuk, masukkan garam, gula, bawang goreng, aduk rata. Koreksi rasa, baru terakhir masukkan bayam, kemangi, daun bawang, daun kunyit.
Bubur Manado - Step 3
Bubur Manado - Step 3
4
Aduk hingga sayuran layu dan matang. Tata di piring, beri teri nasi goreng dan sambal ikan roa. Nikmati selagi panas.
Bubur Manado - Step 4
Bubur Manado - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

37. Rica daging sapi

37. Rica daging sapi

Edisi daging qurban๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ˜๐Ÿ˜

4 porsi
45 menit
Tongkol Rica

Tongkol Rica

Ini salah satu resep Teh Tania pemenang Bandung Arisan Recook4. Kebetulan ada ikan tongkol di mamang sayur..langsung saja merecook ..enak nikmat banget dengan nasi panas..๐Ÿ‘๐Ÿ’•๐Ÿ’• #BandungArisanRecook4_TaniaHelena #Pejuang GoldenApron3 #Minggu13 #Cocomba

Brudel Cake Keju Kismis (no mixer)

Brudel Cake Keju Kismis (no mixer)

Brudel adalah cake yang berasal dari Manado. Dibuat dengan campuran ragi menghasilkan cake dengan tekstur unik. Bukan cake macam bolu, bukan pula roti. Diantara itulah. Teksturnya lembut, tapi juga padet. Enak pokoknya. Ada beragam resep brudel, mulai dari resep kuno hingga versi modern yang lebih ekonomis. Ini resep hasil utak-atik saya sendiri. Cukup diaduk pakai whisker, atau boleh juga mixer kecepatan rendah. Jangan kelamaan mixernya ya, nanti kue malah hancur. Kali ini saya beri varian keju dan kismis. Mau diganti topping lain boleh. Aslinya brudel itu tidak terlalu manis, karena akan dinikmati dengan aneka selai. Tetapi saya suka yang praktis. Gula saya tambah, agar cake ini cukup legit sehingga bisa dinikmati begitu saja tanpa perlu ekstra selai/penambah rasa lagi. Hasilnya agak rapuh, lebih cocok baking dengan loyang cup satuan daripada di loyang besar. #PejuangGoldenApron3 minggu ke-9

tulban 20 cm
2 jam
Woku Ikan Ekor Kuning๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

Woku Ikan Ekor Kuning๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

08.09.20.Siang ini pengen makan woku khas manado, tapi karena pandemi covid 19 jadi masih tetap WFH saja. Daripada cuma ngebayangin bikin ngiler cuuuz ah kebetulan bunda ada ikan ekor kuning, jadi dimasak woku saja untuk menghilangkan rasa kangen di lidah ๐Ÿคค๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3

6 orang
60 menit
Woku Krecek Tahu

Woku Krecek Tahu

Solusi makan niqmadh di tanggal tua #chefjunasayangmenangismelihatini P.S : Black Panther meninggal beneran ๐Ÿ˜ญ Wakanda forever๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญโœŒ๏ธโœŒ๏ธ iya saya tau ga nyambung sama masakan, curhat dikit disini gapapa kan buibu daripada curhat ama laki ga didengerin...

2-3 orang
30 menit
Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan (Bubur Manado)

Pagi-pagi pengen nyarap bubur. Tapi kalau harus jalan keluar males banget. Akhirnya memasak sendiri. Kali ini bikin bubur manado. Bubur yg komplit banget. Full sayuran. Cocok untuk MPASI juga. #Aksidutarecook #eniSQUAD

5 Orang
1 jam
Sambal Dabu-Dabu Baby Cumi

Sambal Dabu-Dabu Baby Cumi

Assalamualaikum bunsay, Pas temen yg jualan sambel lagi promo penasaran nih pgn nyobain sambel baby cumi dabu2 yg rasanya asem pedes seger gitu. Berhubung kalo beli cuma dapet seiprit nyoba aja bikin sendiri bisa jadi banyak..yuk dicoba bunda๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #resepsambal #kreasiku #masakmudah

Ayam rica rica

Ayam rica rica

anak sy paling suka ayam jadi sy ingin membuat masakan ayam yg berbeda

4 porsi
30 menit
Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras)

Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras)

Tanpa menggunakan beras sama sekali. Kali ini sy mencoba mengolah bonggol pisang yang 65% nya adalah karbohidrat untuk bubur ini. (Silakan dicari informasi untuk kandungan bonggol pisang yang bermanfaat untuk tubuh manusia) Resep ini hanya satu dari sekian banyak kegunaan bonggol pisang. Dengan mengganti beras dengan bonggol pisang di resep Tinutuan milik mamah Nini - Yuni Kurniasih, sy mengajak memanfaatkan bonggol pisang jika memang ada, memungkinkan, ataupun mudah untuk didapat. Rasa & aroma bonggol pisang setelah diproses adalah plain. Jadi cocok dipadukan dengan bumbu atau bahan apapun. Ketika menyantap bubur ini, terasa biasa-biasa saja tanpa ada rasa atau bau aneh-aneh. Seperti beras, bonggol pisang juga gluten free, buat yg berkebutuhan sesuai, olahan bonggol pisang bisa jadi alternatif. Oh ya, sy mencampur jagung saat memblender bonggol pisangnya. Maksudnya agar memberi sedikit kekentalan di adonan bonggolnya. Tapi jika tidak suka jagung, bisa digantikan dengan parutan singkong. Namun tanpa keduanya pun, buburnya tetap baik-baik saja koq. Bubur Manado dari bonggol pisang, sy jadikan setoran spesial #PejuangGoldenApron2 di minggu ke 49. Sebagai warga #cookpadcommunity_bogor yg biasa makan bubur nasi, entah kenapa setelah makan bubur bonggol pisang saat maksi, sy malah ngga laper-laper lagi sampai malam, masih kenyang aja๐Ÿ˜ Baiklah, sekarang kalau ada bonggol pisang lagi, sy tau mau dibikin apa agar bonggolnya berguna dan perutpun bahagia๐Ÿ˜…๐Ÿ˜‚๐Ÿคฃ

3 orang
1 jam+
Paru Goreng Rica

Paru Goreng Rica

5-6 porsi
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

#GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron2

Ayam Rica-Rica Khas Manado

Ayam Rica-Rica Khas Manado

Waktunya posbar @komunitaspaders @cookpad_id Waah...siapa sih yg gag suka sama ayam rica2 ini.. ini menu paling andalan pas d rumah, masak simple bareng me yuuk.. Berhubung tema diminggu ini masakan Khas Manado yg lagi naik tayang @Indryhapsari914, jd ini resep asli dari empunya alias me recook dari mbk @SuyantiLie Pedas dan wangi kemanginya itu loh..sukaaa banget.. Hmmm..bagi yg gag suka kemangi di skip jg gpp.. masih sama jg nikmatnya.. Hayuuk cek resepnya.. #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya

10-12 orang
45 menit
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

2 orang
30 menit
Tumis daging rica rica

Tumis daging rica rica

Assalamualaikum sahabat bunda...kali ini bunda mau bagikan resep simpel ala bunda tumis daging rica rica...kebetulan ada stok daging di kulkas daripada kelamaan ya sdh di eksekusi saja...puedesnya nampol...tapi tergantung selera bunda2 yuk langsung di praktekin aja....

5 porsi
30 menit
Rica Kerang Ijo Huh-Hah๐ŸŒถ๐Ÿ”ฅ

Rica Kerang Ijo Huh-Hah๐ŸŒถ๐Ÿ”ฅ

Wahai para pecinta pedas dan seafood, lets try this one!

10 porsi
20menit
Kerapu kuah kuning ala manado

Kerapu kuah kuning ala manado

Masakan kali ini salah satu makanan favorit keluargaku.. dri persiapan sampe dah Mateng paksu dan anak2 ga sabar... Buat makan.. menu yg bikin kita selalu senang utk makan rame2..

4 - 5 orang
1 jam
Ayam rica rica ala aku

Ayam rica rica ala aku

Masak permintaan suami. ๐Ÿ˜

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Assalamualaikum mohon maaf paders aku telat posting bukannya lupa tapi koneksi internet ku bapuk sangat ๐Ÿ˜ฉ Ditambah hujan dari sore Tema GoDa "MASAKAN KHAS MANADO"* ide dari teh indry hapsari ini aku bongkar tabungan resep aja ya... Adanya cuma sambal dabu-dabu๐Ÿ˜… ... Yowes jadi ini sambel aku suka banget, apalagi disandingkan sama ikan bakar waw... Enaknya... Source : dapur bunda raeisha #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron2

Ceker ayam rica-rica ala mamak zayn

Ceker ayam rica-rica ala mamak zayn

Olahan ceker pertama yang saya masak dan di puji suami tanpa di tanya dulu.