Klappertart❤

Name: Klappertart❤
Yield: 10 porsi
Ingredients: Lapisan custard:; 2 buah daging kelapa muda, keruk dagingnya; 200 gr gula pasir; 1000 ml/1 lt susu cair full cream; Tepung: 50 gr tepung terigu,50 gr maizena,50 gr tepung custard; 6 kuning telur suhu ruang; 1 sdt pasta vanilla; 1/2 sdt rhum pasta(pake rhum asli lebih wuangi).bole di skip; 150 gr butter suhu ruang; Lapisan meringue; 6 putih telur suhu ruang; 1 sdm air jeruk nipis/1 sdm cuka masak; 4 sdm gula pasir; 2 sdm tepung terigu(bole di skip); 2 sdm baileys(bole di skip); Topping; Sesukasukanya kismis,almond cincang,cinnamon bubuk

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Klappertart❤ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klappertart❤ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klappertart❤, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klappertart❤ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Klappertart❤ adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klappertart❤ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klappertart❤ memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah 3 tahunan mau bikin klappertart maju mundur.udah cari dan baca resep sanasini tapi dari semua resep,aku merasa ini yg paling mudah..juga paling mudah diingat takarannya dan uda dibuat berkalikali hasilnya tetep konstan, enakkk..love banget..kebetulan berapa hari lalu mendadak pengeeen bgt makan ini sementara kalo mau beli yg jualan lagi ga ada krn covid19😭kalo ada juga waduh 1 loyang kecil kok mahal yaaa bisa sampe 17 ribu...lha kan emak2 pasti ngitung lbh irit bikin ndiri..ini dapetnya banyaaak deh yaa...jadinya 1 buah loyang bulat 26cm tinggi 4 cm sama 6 pcs ramekin anakanak yg diameternya 8cm kirakira bisalah tuk 10 sd 12 orang dewasa makan ini sampe puasssss.sumber dari @bundnina_kitchen.thank youuu❤❤❤saya tambahkan rum dan baileys disini...boleh di skip😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klappertart❤:

Lapisan custard:
2 buah daging kelapa muda, keruk dagingnya
200 gr gula pasir
1000 ml/1 lt susu cair full cream
Tepung: 50 gr tepung terigu,50 gr maizena,50 gr tepung custard
6 kuning telur suhu ruang
1 sdt pasta vanilla
1/2 sdt rhum pasta(pake rhum asli lebih wuangi).bole di skip
150 gr butter suhu ruang
Lapisan meringue
6 putih telur suhu ruang
1 sdm air jeruk nipis/1 sdm cuka masak
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu(bole di skip)
2 sdm baileys(bole di skip)
Topping
Sesukasukanya kismis,almond cincang,cinnamon bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Klappertart❤

Bagi 2 susu jadi 500cc, masukkan ke panci dan campur dg 200 gr gula pasir,masak dg api kecil sambil diaduk agar gula larut

500 cc berikutnya,dicampur tepungtepungan dan kuning telur.kocok sampai rata dan tepung larut.saring adonan sambil dimasukkan ke panci berisi susu dan gula tadi.

Masak larutan sampai mendidih,,adukaduk sampai dasar panci jg diaduk yaa..krn tepung biasanya bisa ngendap disitu

Sambil jalan nunggu mendidih kita masukkan butter dan aduk sampai butter larut.terakhir masukkan kelapa muda dan vanilla dan rhum.masak sampai mendidih sambil terus diaduk..

Kalo udah mendidih,matikan api..lalu siapkan loyang klappertartnya..kalo tuk jualan pasti pake loyang aluminium foil yg kecil uk 7x7cm.kalo tuk dirumah aja pake ramekin atau pyrex.kupake ramekin punya anak2 dan loyang 26cm punyaku(pyrex ku yg dirumah memenuhi seluruh oven,ga bisa steam bake kalo kupake pyrex.huhuhu)

Panggang dg cara Au Bain Marie/steambake selama 15 sd 20 menit.penampilannya memang masih akan spt cream ya tapi akan set kok jadinya.no worry ya

Sambil custard dipanggang kit buat meringue: 6 putih telur(pastikan bersih) dicampur dg air jeruk nipis/cuka di wadah bersih.kocok sampai berbusa pake mixer(boleh pake whisk kalo lagi pengen abisin kalori sebelum makan klappertart😆)lalu masukkan gulapasir.kocok sampai kaku(spt adonan dalgona,kalo dibalik ga tumpah)

Tambahkan tepung terigu,kocok lagi sampe rata

Masukkan Baileys,aduk sampai rata.aku suka nambahin baileys supaya bau putih telur ga trll terasa.ini optional aja yaa krn Baileys tentu ngga halal

Semprot meringue ke custard yg sdh dipanggang tadi...kalo tuk jualan atau kalo lagi rajin ya pake plastik segitiga dan corong ya biar cuakep kaya yg di bakery lah..kalo aku krn males dan toh mau dimakan sendiri,ya meringue nya dituang/ dioles aja lah keatas custardnya.dirapikan dan diberi topping dengan semenamena😆😆😆

Panggang lagi dg steambake kirakira 15 sd 20 menit lagi..slesaiii deh.keluarin dan dinginkan,sajikan dingin yaa ini nikmaatt bgt...

Ngrasa ribet dan ga mau pake topping meringue?bisa aja katanya...jadi 1x steambake aja..lalu toppingnya ya lanngsung ditabur diatas custardnya😊😊😊aku belom pernah coba sih cara ini...lain kali aku coba deh yaa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku

Cakalang Fufu

Kangen masakan manado yg pedesnya cetar..pas banget dapet cakalang waktu belanja ke toko frozen food..alhamdulillah bisa buat stok sahur dan berbuka puasa karena awet bisa masuk kulkas berhari2 makim dipanasin makin sedap😍 #FestivalRamadhanCoockpad#CABEKU