Rica Ikan Bakar Manado

Dipos pada April 9, 2022

Rica Ikan Bakar Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Ikan Bakar Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Ikan Bakar Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Ikan Bakar Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Ikan Bakar Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Ikan Bakar Manado adalah 8 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Ikan Bakar Manado diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Ikan Bakar Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Ikan Bakar Manado memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama cari resep yg cocok . Akhirnya dpt jugaa dr cookpad mbak Erlita Kusuma. Saya modif sedikit krn dirumah suka bgt cabe . Thank you Mbak Erlita suksesdan sehat selalu sekeluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Ikan Bakar Manado:

  1. 12 siung bawang merah besar
  2. 9 cabe keriting
  3. 35 cabe rawit orange
  4. 6 kemiri ukuran besar
  5. 2 ruas jahe
  6. secukupnya Gula garam kaldu ayam
  7. Secukupnya minyak jelantah bekas menggoreng ikan lbh baik

Langkah-langkah untuk membuat Rica Ikan Bakar Manado

1
Ulek bawang merah sendiri setengah kasar. Ulek cabe sendiri setengah kasar. Ulek jahe dan kemiri sendiri setengah. Pisahkan 3 bahan tadi.
2
Panaskan minyak jelantah bekas goreng ikan (sy kira2 4 sdm). Masukkan bawang merah tumis hingga wangi dan agak kuning.
3
Masukkan cabe kriting dan rawit ulek, tumis hingga wangi. Beri gula garam kaldu bubuk secukupnya.
4
Ketika sdh wangi, masukkan jahe dan kemiri ulek.
5
Masak lagi, sampai matang dan koreksi rasa.
6
Kalau cabe nya agak kering tambah minyak jgn air. Seluruh proses masak HINDARI AIR. Voila and enjoy !!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan suir rica rica

Ikan suir rica rica

11'05'2020 Ternyata ikan salem di masak begini tuh enaak banget yaa,,, sudah lama cookmark dan baru sempat masaknya😊 Source febrianty lanongko #PejuangGoldenApron2

Ayam Rica Rica Bali dengan Kemangi

Ayam Rica Rica Bali dengan Kemangi

Suwir Tongkol Rica

Suwir Tongkol Rica

Nyoba resep ini karena dari beberapa tahun lalu belum kesampaian mencobanya.. Sedikit saya utak atik bahannya.. Tapi masih cocok di lidah saya. Alhamdulillah..

5-6 porsi
Panada ikan tongkol

Panada ikan tongkol

Cumi Rica bumbu kuning

Cumi Rica bumbu kuning

09-05-2020 bismillah tetap # dirumahaja 💕 kali ni bahan dasar masak cumi. Udh beberapa hari suruh beli am paksu akhirnya baru dapet. N kalo masak rica bumbu kuning ni n ingat ingat Ama cumi ini teringat kenangan dulu waktu tsunami. Karena waktu tu udah sempat mau masak udh ga jadi, karena dikejutkan dgn gempa.moga aja kita dijauhkan dari musibah gempa dan tsunami walaupun sekarang kita masih pandemi covid 19. Dan semoga Allah mengangkat penyakit covid 19 dari bumi ini sehingga kita bisa beraktifitas seperti dulu lagi, aamiin 🤲 #dapuryusrasfa #mylovelylittlefamily #Festifalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan . . .

3 porsi
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku

Ayam Woku

Awalnya saya pikir bikin masakan Manado itu ribet, karena saya tau banyak bumbu yang dipake. Tapi ternyata mudah karena tinggal cemplang cemplung. Plus hasilnya kaya rasa banget. Gak percaya, coba deh.

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Source: momz Kaylankafiyakhaleef #cabeku #festivalramadancookpad Kalau orang palembang kaya saya kadung cinta sama cuko😂 buka puasa tanpa cuko rasanya hambar. Selain pempek bisa juga godo2 atau bakwan. Nah kali ini sy bikin Bakwan Jagung Manado, endeuss #cabeku #festivalramadhancookpad #28

Bubur Manado

Bubur Manado

6 - 7 porsi
40 menit
Rica ayam kelapa sangrai

Rica ayam kelapa sangrai

Sebenarnya bingung, ini masakan dengan nama opor ayam atau rica, soalya bikin bumbunya sesuaiii kehendak. Tapi hasilnya gk mengecewakan.

4 porsi
Kakap merah Woku

Kakap merah Woku

Nyobain masak makanan sulawesi, ternyata enak☺️☺️

Ikan kembung dabu-dabu

Ikan kembung dabu-dabu

Dipenguhujung ramadhan pengen masak yg simpel dan cepet, karena waktu tersita buat persiapan lebaran walau #dirumah aja. Mulai dari ketagihan baking sampe harus beberes rumah. Semua dikejar waktu. Kali ini pengen bikin ikan kembung dabu-dabu aja. Tinggal goreng ikan dan iris2 jadi deh #TiketMasukGoldenApron3

Paru masak rica dengan cabe hijau

Paru masak rica dengan cabe hijau

1 porsi
Ayam Rica Manado

Ayam Rica Manado

Cinta bgt sama salah satu masakan khas Manado ini. Ud bbrp x buat ayam rica, tp biasanya pake ayam boiler dan dipotong kecil2 biar bumbu meresap dan gampang makannya. Tp ini ada sisa ayam kampung buat MPASI nya baby devaa kmrn, cus lgsg dieksekusi jdiin lauk dibuat bumbu rica. Ternyata enyak jg.

5-6 porsi
60 menit
Ayam filet rica2

Ayam filet rica2

pengin masak yg hot2 kebetulan nemu daging ayam di kulkas... langsung deh eskekusi...

4 porai
30 menit
Tinutuan

Tinutuan

3 tahun belakangan karena ada kerjaan di utara indonesia, sering bolak balik ke Manado. Sarapan pagi di hotel selalu makan tinutuan. Hampir semua hotel di sana menyiapkan tinutuan utk sarapan pagi, dan saya selalu nambah:-). Apalagi kalau ada sambal roa dan ikan asinnya mantaaap sekali. Saya sampai harus nanya resep ama chefnya dan ternyata tinutuan itu mantapnya pakai daun gedi. Lendir dr daun gedi yg bikin tinutuan makin enak. Sayang susah nemuin daun gedi di Jakarta. Yasudlah. Yg penting syarat tinutuan tuh ada sambal ikan roanya. Aroma khasnya gak tergantikan. Selama WFH makin rajin nengok dapur. Kangen sama tinutuan di tuntaskan hari ini:-)

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Sambal ini adalah sambal khas dari Manado. Saya waktu kuliah di Jogja sering makan di Di lesehan ikan bakar khas Sulawesi. nah di sini yang favorit nya itu sambal Dabu Dabu yang merupakan sambal khas Manado saya cocok sekali dengan menu ikan bakar nya karena dibakar langsung tanpa digoreng dulu seperti kebanyakan ikan bakar yang dijual oleh lesehan di sini. saya sendiri berasal dari Bangka di mana di sana juga jika memanggang ikan tidak pakai digoreng dulu namun langsung dari ikan segar ditaruh di atas alat Pemanggang. dan pas saya coba Padukan dengan sambal ini saya langsung jatuh hati rasanya segar asam pedas Gurih jadi satu

Rica rica keong

Rica rica keong

Rica Rica Sayap Ramah Anak

Rica Rica Sayap Ramah Anak

Bayi lagi dikunjungi akungnya. Alhamdulillah karena ada yang jaga, jadi ada sedikit waktu untuk masak yang agak ribet. Pengen bikin olahan ayam dan akhirnya cari resep rica2. Resep asli bisa dilihat di laman cookpad @suryani lie dan @susana gracia kathrine. Saya modifikasi dari dua resep tersebut. Silahkan dicoba bagi yang ingin olahan ricanya "ramah anak" ya moms. Happy cooking.

8 porsi
30 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Duh, saya dah berhari2 pengen makan ayam woku akhirnya hari ini bikin beneran, pedasnya saya bikin sedang saja supaya si sulung dan mas bojo bisa makan. Monggo dicoba ya bu ibuk 🤭