WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan)

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) diperkirakan sekitar 30 mnt - 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) memakai 29 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap ke RM Padang, kalau ngeliat Cumi, ngileerr bangat.. Akhirnya saya buat sendiri, tp yang saya buat Tanpa Santan ya..biasanya woku kan ayam, ini saya coba pakai Cumi..gak kalah enaknya kok..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan):

750 gr Cumi Basah (agak besar ±6-7 pcs isinya)
6 potong Tahu
3 btg Daun Bawang (potong 1 cm)
3 btg Sereh (diiris halus)
1 ruas jari Lengkuas (digeprek)
5 helai Daun Salam
5 helai Daun Jeruk (diiris halus)
Daun Kemangi secukupnya sesuai selera
1 btg Daun Kunyit (diiris halus)
Cabe Rawit Merah (bulat-bulat)
1 bh Jeruk Nipis
3 bh Belimbing Wuluh (belimbing Sayur)
1,5 liter Air
1 bh Tomat
Isian Cumi :
6 pcs Tahu Putih
2 btr Telur Ayam
2 btg Daun Bawang
1 sdt Merica Bubuk
secukupnya Garam
Penyedap secukupnya (saya pakai royco)
Bahan halus :
Cabe Merah Keriting (ukuran sesuai selera)
15 siung Bawang Merah
8 siung Bawang Putih
5 btr Kemiri
3 btg Kunyit
1 ruas jari Jahe
1 bgks Lada Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan)

Bersihkan Cumi, buang Tinta dan Kulit ari cumi..Kepala cumi jangan dibuang ya..peraskan Jeruk Nipis utk menghilangkan bau amis

WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) - Step 1

Buat isian cumi :Lumatkan tahu sampai halus, tambahkan Telur, Garam, Penyedap dan Merica

WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) - Step 2

Haluskan bumbu

WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) - Step 3

Masukan isian cumi sedikit demi sedikit, lalu di tusukan ujung cumi pakai tusukan gigi agar tidak tumpah

WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) - Step 4

Tumis bumbu Halus, sampai harum.

Masukan Lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, Sereh, Daun Salam dan Tomat

Masukan cumi yang telah diisi, kepala cumi..aduk sebentar sampai merata

Masukan air, masak di api kecil..aduk rata

WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) - Step 8

Setelah mendidih, masukan Belimbing Wuluh dan Tahu lalu aduk hingga rata

Setelah cumi setengah matang, masukan Daun Bawang, masukan penyedap..diicip icip sesuai selera dan masak cumi hingga empuk

Setelah matang, masukan kemangi..aduk rata sampai kemangi layu

Matikan kompor dan Woku Cumi Gendut siap dihidangkan

WOKU CUMI GENDUT ala BETAWI(Tanpa Santan) - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan manado

Kebetulan saya punya ikan makarel kecil dan sya mau bkin resep paling simple,, bumbu cuma iris2 trus masukin semua ke dalam air yang mendidih.. Tunggu smpai semua bahan bener2 mateng angkat deh.. Bisa juga untuk anak balita..

Sambal Dabu dabu

Ayam Rica-rica Simpel

Brenebon

Masakan favorite dari kecil.. sampe sekarang kalo mudik Lebaran pasti ada Menu yg satu ini..

1 panci besar

2-3 jam

Ayam rica rica by IRA

Pencuri nasi 😍😍

32. Ayam rica-rica kemangi

Kemarin ada yang pesan sayur matang........jadi hari ini cuss buat rica2 utk dijual saja, jadi hanya masak dikit dan gg sempat take foto saking ribetnya ✌✌ sama spt penjelasanQ diresep 30 😂😂 #Cabeku #ayaminlopwityu #anekaolahanayam #PejuangGoldenApron3

4 potong

Bubur Manado Rice Cooker Maknyus ala Ibu Kaivan

Buat bubur manado simple ga mesti pakai kompor ya buibu tapi bisa juga pakai rice cooker/magic com

10 porsi

Pampis Tongkol Manado

Masih ada stok ikan tongkol, bingung mau dimasak apa, akhirnya masak ini ajaa

Ayam Rica Pedas Kemangi 🍗 🌶🌶

Dari kemarin coba modifikasi resep rica ayam yang cocok di lidah & gampang dibuat 😁👍🏻Hope you'll like it !

1-2 porsi

Ayam Rica Rica Kemangi

10 porsi

30 menit

Ayam rica-rica (simpel)

Ada ayam tinggal 6 potong, bosen ayam di goreng-goreng terus, yuk di coba #dirumahaja

Bubur manado

Pengobat rindu karena mamak dulu sering masak ini 🥰 #RecookResepAgnesEmilia

Ayam Rica-Rica

Bikin ayam rica dengan bahan seadanya di kulkas...kebetulan di kulkas lagi banyak persediaan cabe rawit,hehe...jadi kepikiran bwt bikin ayam rica, tapi krn kemangi nya lagi gak ada, akhirnya pake bahan seadanya...oh iya kali ini sy pakai paha ayam ya...knp pilih paha?krn favorit sih dibanding dada, hehe...yukk selamat mencoba resepnya!😊

3-4 porsi

36.Nasi Bakar Cumi Rica Kemangi 🦑🌶🍃🤤

Punya Bos baik banget. Tetiba dikasi cumi seger 1 kantong plastik 🤩🙏 Suami sy yg ga doyan makan cumi pun takluk sampai nambah2 klo cuminya diolah jdi nasi bakar gini... 😆😂😍👍🏻 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu1

3 org

Iga rica

Ikan keranjang sambal dabu dabu

Saya sebenernya sudah pernah bikin sambal dabu2 namun pakai ikan dori recook dari chef devina hermawan. Nah kali ini saya mau bikin versi ekonomis pakai ikan keranjang hehehe. Well rasanya tetep enak gurih asem seger MasyaAllah.. Nah langsung saja yuhhhh Semoga bisa jadi referensi menu sahur ataupun berbuka yaa . Bikinya cepet tanpa ribet but challenge nya dipenggorengan ikan . Biasanya akan meledak2 dan berisik kan . Nah saya beri #TipsGorengIkan ya. Teman2 bisa menambahkan air perasana jeruk nipis dan saat menggoreng biasakan ditutup. Trick supaya saat balik ikan tidak meledak2 pastikn matikan api dan biarkan beberapa saat supaya suhunya turun. Setelah itu baru nyalakan lagi. Masak hingga matang semua #DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron #Masakitusaya #SilaturahmiRecook #SerabiJakarta

Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa)

Gimana ceritanya bubur kok Manja? Ini nih...Bubur Manado kekinian...buatan orang yang lahir dan besar di daerah Jawa Tengah namun mempunyai banyak sahabat orang Manado sehingga kalau masak bubur, jadinya Bubur Manado khas Jawa 😊. Di daerah Jawa Tengah kalau masak bubur pakai daun Salam...pasti deh wangi sekali buburnya. Sementara kalau di Manado, wanginya si bubur adalah karena sereh. Bubur Manado juga menggunakan labu parang sehingga warnanya agak oranye-oranye begitu. Jadilah karena yang sering minta dimasakin bubur adalah suamiku yang sukanya pakai daun salam plus pakai kaldu ayam kampung...jadinya bubur Manado resep andalan keluarga kami ya pakai daun salam, kaldu ayam, dan sereh! Mantul banget deh pokoknya apalagi kalau dimakan bersama sambal ikan Roa. Oya, kalau masak bubur, aku biasanya pakai rice cooker biar buburnya lembut dan tidak perlu ditungguin. Cocok untuk semua anggota keluarga, dari yang balita sampai yang tua. Dan keuntungan makan bubur gaya ini adalah ada sayurnya jadi lebih sehat kan. Selamat mencoba ya teman-teman.

5 porsi

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis