87. Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep 87. Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 87. Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 87. Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 87. Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 87. Ayam Woku adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 87. Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 87. Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#WeekendChallenge #Cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 Minggu47 Recook dari mba Melisa Bumbu woku biasanya digunakan untuk memasak/membumbui daging. Berbagai hidangan laut dapat dimasak menggunakan bumbu woku. Hidangan laut yang biasa digunakan untuk dimasak bersama woku antara lain adalah ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, kepiting, dan udang. Di luar hidangan laut, bebek dan ayam juga dapat dimasak dengan bumbu woku. Beberapa bumbu dapur yang biasa digunakan untuk memasak woku antara lain adalah kemangi, daun jeruk, daun pandan, kunyit, serai, daun bawang, tomat, cabe rawit, kunyit, jahe, dan bawang putih. Untuk masakan asli, terdiri dari dua jenis woku.Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, sebelum dipanggang atau dikukus. Pengukusan woku daun dapat dilanjutkan dengan finishing di dalam bara arang. Kali ini saya mau masak woku balangga. Karena mau masak yang porsinya agak banyak untuk lauk. Beli ayam yang agak besar supaya bisa dapat banyak fillet dagingnya, potong kotak dadu agak besar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 87. Ayam Woku:

1. 1 kg ayam filet, potong kotak
2. 250 ml air kaldu
3. 3 buah tomat potong kecil
4. 5 ikat daun kemangi
5. 3 lembar daun salam
6. 1 batang daun sereh geprek
7. 5 lembar daun jeruk tanpa batang
8. 3 cm lengkuas geprek
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt lada
11. 1 sdm gula merah
12. 8 buah cabe ijo iris kasar (saya skip)
13. Bumbu halus
14. 7 buah bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 10 cabe keriting (buang bijinya jika tidak mau pedas)
17. 5 cabe rawit (saya skip)
18. 3 buah kemiri sangrai
19. 5 cm jahe
20. 3 cm kunyit bakar

Langkah-langkah untuk membuat 87. Ayam Woku

1

Bersihkan bahan bumbu, sangrai kemiri dan bakar kunyit. Lalu haluskan, boleh uleg atau blender

2

Tumis Bumbu halus pada minyak kelapa, sampai berbau harum

3

Masukkan daun salam, daun sereh, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tumis hingga sedikit mengental

4

Masukkan ayam, aduk sebentar sampe Bumbu menyatu

5

Tambahkan air kaldu, tomat dan daun kemangi. Masak hingga matang

6

Tambahkan garam, gula merah dan lada. Test rasa sesuai selera.