Rica-rica Ayam Kampung Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam Kampung Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam Kampung Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam Kampung Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam Kampung Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam Kampung Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kampung Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#resepfavoritkeluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam Kampung Kemangi:

1. 2/3 ekor ayam Kampung
2. 1 genggam daun kemangi
3. 2 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 batang sereh
6. 1 ruas lengkuas iris tipis2
7. secukupnya Gula
8. secukupnya Garam
9. secukupnya Kaldu jamur
10. Kecap sesuai selera (optional)
11. Minyak goreng untuk menumis
12. Bumbu halus :
13. 5 siung bawang putih
14. 6 siung bawang merah
15. Segenggam cabe rawit (sesuai selera)
16. 2 butir kemiri
17. 1 ruas jahe
18. 1 sdt lada bubuk
19. 1/2 sdt kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam Kampung Kemangi

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu

2

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh

3

Tambahkan ayam, beri air secukupnya

4

Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.

5

Aduk sesekali dan tutup wajan hingga air menyusut dan bumbu meresap.

6

Tambahkan kecap manis (optional)

7

Setelah air menyusut, koreksi rasa.

8

Tambahkan segenggam kemangi yang sudah dibersihkan.

9

Aduk rata hingga daun kemangi layu. Matikan api

10

Rica ayam kampung kemangi siap dinikmati 👌🏻