Tongkol Telur Rica

Name: Tongkol Telur Rica
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 5 potong daging ikan tongkol; 2 butir telur rebus; 6 siung bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit atau sesuai selera jumlahnya; 1 buah tomat besar; 1 batang serai, geprek; 1 batang bawang prei, iris-iris; 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris-iris; 3 lembar daun pandan, iris-iris; 2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 bongkah kecil gula merah; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdm kaldu jamur totole; Secukupnya air matang; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Telur Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Telur Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Telur Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Telur Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongkol Telur Rica adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongkol Telur Rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Telur Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Telur Rica memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Favorit 😘👌🏾 Sumber: resep cookpadder Indry Hapsari.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Telur Rica:

5 potong daging ikan tongkol
2 butir telur rebus
6 siung bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
3 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit atau sesuai selera jumlahnya
1 buah tomat besar
1 batang serai, geprek
1 batang bawang prei, iris-iris
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris-iris
3 lembar daun pandan, iris-iris
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 bongkah kecil gula merah
1 sdt lada putih bubuk
1 sdm kaldu jamur totole
Secukupnya air matang
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Telur Rica

Cuci bersih daging ikan tongkol, kemudian beri perasan jeruk sambal, diamkan sebentar, kemudian bilas dengan air mengalir, setelah itu lumuri dengan sedikit garam. Diamkan sebentar, baru goreng sampai matang, tapi jangan sampai kelamaan, nanti keras. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat.

Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Kemudian masukkan irisan daun jeruk dan daun pandan. Aduk rata. Tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan kan air matang, biar kan sampai mendidih, baru masukkan gula merah, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata. Baru setelah itu, masukkan ikan tongkol goreng dan telur rebus. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, mau kuahnya kental atau tidak sesuai kan selera masing-masing ya. Terakhir masukkan irisan bawang prei.

Tes rasa, apabila sudah pas, matikan kompor. Pindah ke dalam mangkuk. Nikmati bersama sepiring nasi hangat. Yummy 🤤🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica Kerang

Rica ayam keluarga

Resep rica ini bisa dimakan dari anak kecil sampe orangtua dan opa oma mungkin, karena rasanya tidak terlalu pedas dan aman dikonsumsi anak usia 8 thn keatas yaa . #PejuangGoldenApron2

5 porsi

Ayam rica rica

Ikut posbar admin genk gadogado..dari resep mb daru dewi Untungnya ada resep kesukaan keluarga jd deh rikuknya g susah..mksh mb daru dewi.. #RecookGenk3G #ResepBundaDewi #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

Ayam Rica Rica Manado

Berhubung kemarin merasa aneh sama masakan sendiri. Kali ini 🤤 si ayam aku bikin Rica rica. walaupun masak porsi sendiri. Rasanya ngga ngalahin yang di jual di kaki 5 🤣 #WeekendChallenge

Rica rica Daging

Awalnya mau buat oseng mercon ala jogja yang super hot , lalu dihadapkan pada naiknya harga cabe dan bawang2an , jahe selangit. Akhirnya modifikasi resep rica2 sendiri .

4 porsi

Rica-rica daging sapi super pedaaas

Karna musim hujan...maka makanan pedas menjadi lebih menggoda untuk menjadi santapan bukan??

Sambal dabu-dabu

Lagi rindu papa mama angkat di Parigi Moutong Sul-Teng. Dulu sering d buatin ini hanya dengan di cocol ikan goreng fresh laut Sulawesi

6 porsi

Ayam Woku

Makanan khas Manado yang ngangenin, maapkan fotonya ala kadar maklum kalau masak pagi untuk bekal pasti buru2 #Indonesianfood #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta

Tinutuan (bubur manado)

BUBUR KHAS MANADO INI NAMANYA TINUTUAN pagi ini sarapan tinutuan , sayuran yang dipakai hasil tanam di pekarangan ... ada 3 jenis sayuran inti dalam masakan tinutuan ini yaitu kangkung, bayam dan gedi.. hanya yang saya pakai tadi jenisnya aja yang berbeda tapi sayurannya tetap sama , contohnya saya pakai kangkung darat sedangkan di manado pakainya kangkung air, kangkung darat/akar mah gak laku disini .. terus bayamnya harus yang bayam belang tapi saya nanamnya bayam hijau,, terus daun gedi saya jenis yang gedi merah, saya juga gak gunain jagung sama singkong karna kebetulan gak ada di dapur .... oh yah disini saya tidak pakai takaran,, sesuai selera aja , untuk labunya harus dibayakin yah karna itu inti buburnya saran : kalau ingin rasa asli suatu masakan mending bahan-bahannya jangan pernah diganti ,di mix atau di skip yah

Rica rica cecek

Menu pagi ini ..

Ikan bakar sambal dabu-dabu

Sorry ikannya agak hangus karena bakarnya terlalu lama😂

Mi cakalang

Cakalang Fufu Balado

Selalu senang kalau masak cakalang fufu balado ini. Selain gampang, juga bisa bertahan beberapa hari dengan syarat tumis sambalnya sampai benar-benar matang. Selamat memasak 😘

Rica - rica tulang ayam

23. Es Manado Sirsak

Dikasih nenek buah sirsak hasil petik di kebon. Bumil pengennya yg seger2 jadi dibikin es manado.

2 porsi

Rica ayam ala wanda😊

11. Rica-rica Ayam Low Spicy

Habis Ta Bersisa, Mantul Rasanya, Kata Keluarga Buatnya koq sedikit😁😁

Ayam Rica Kemangi

Request keluarga minta ayam pedes kemangi,jadilah ke pasar dan buat ini...

6 prs(12 pot)

Ikan bawal rica rica bumbu lada hitam

Ikan bawal lada hitam

20 porsi

Rica-rica Daging Kambing Pedas Manis

23.12.19 .. Bismillah masih dgn kontes memperingati Hari Ibu yg sudah memasuki minggu ke-3. Kali ini tema yg saya pilih #DagingfavoritIbu Daging Kambing salah satu daging kesukaan ibu saya, biasanya beliau suka tongseng atau sate kambing. Namun kali ini daging kambingnya saya buat rica-rica, yg mana rica-rica jg salah satu menu favorit ibu & keluarga saya. Biasa setiap ada acara kumpul-kumpul atau ada anggota keluarga yg ultah, kami sekeluarga masak rica-rica tetapi berbahan mentok/bebek. Rica-ricanya ini saya bikin versi pedas manis, yg ga pakai tomat & daun kemangi. Rasanya enak, ga bau prengus daging kambing & masaknya jg gampang. Daging kambingnya pun lebih cepat empuk dibanding daging sapi. #SemuaTentangIbu #berburucelemekemas Minggu ke-51 #resolusi2019 #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_yogyakarta #saturesepsatupohon #teamtrees #resepdapurnauzalla

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis