Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu memakai 33 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempet liat acara makan TV ,dan dsalah satunya ada menu ayam goreng biasa tp sambelnya bikin ngiler , saya mencoba utk berkreasi dgn bahan yg udh dbeli di tukang sayur , tp tukang sayur saya ibu2 ,krna tukang sayur tdk harus abang2 melulu 🙏☺️.krna tmpt saya yg ibu2 lbh fresh dbanding abang2 yg kadang udh ga segar lagi bahan2nya 😭. . #masakayam #murahmeriah #WeekendChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:

1. 1/2 ekor ayam potong 6-8(selera)
2. Perasan jeruk nipis
3. 10 cabe merah keriting dan 3 b.merah di chopper kasar (sisihkan)
4. Bahan Ungkep Ayam Cabe:
5. 1 sdm b.putih halus
6. 1 sdt sereh halus
7. 1 sdt lengkuas halus
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 1 sdm cabe merah keriting halus (bukan giling)
10. 1 sdt lada bubuk
11. 1 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
13. 1/2 sdt garam
14. 350 ml Air matang
15. 2 lembar Daun salam daun jeruk masing2
16. Bahan iris / kasar
17. 5 cabe merah keriting
18. 4 cabe hijau besar (boleh campur ijo keriting)
19. 1 tomat merah potong 8 buang dagingnya
20. 3 tomat hijau kecil potong 8
21. 4 bawang merah iris2
22. 4 bawang putih iris2
23. 2 papan petai segar kupas
24. 7 rawit merah iris2(boleh campur dgn hijau)
25. 1/2 perasan jeruk lemon
26. 3 tetes cuka(boleh skip jika tdk trlalu suka asam)
27. campuran cuka dan air jeruk membuat sambalnya segar dan gurih
28. Tambahan:
29. 1/2 sdt garam
30. 1 sdt gula pasir
31. 1 sdt lada bubuk
32. 1/2 sdt kaldu bubuk
33. 3 sdm minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

1

Ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 nmnt.

2

Bersihkan ayam dgn air mengalir, tusuk2 dgn garpu agar bumbu ungkep pedasnya meresap.

3

Didihkan air matang, masukan bumbu halus ungkep, daun salam dn jeruk,masukan ayam perlahan.aduk rata

4

Beri garam, gula, kaldu, lada bubuk. Aduk rata tes rasa.

5

Masak sampai ayam matang,sisihkan airnya,goreng ayam smpai matang(spt goreng ayam ungkep biasa). Sisihkan

6

Panaskan minyak goreng tumis bahan kasar/iris dan cabe bawang yg sudah di chopeer.

7

Masukan garam, lada, gula,kaldu, air perasan lemon dan cuka.aduk rata.tes rasa.

8

Masukan ayam goreng dlm tumisan cabai,aduk rata.cabai matang.matikan kompor.

9

Siap sajikan dgn nasi hangat.

10

Selamat mencoba 🙏☺️