Rica-Rica Ayam Kemangi

Dipos pada April 28, 2022

Rica-Rica Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ke pasar lihat kemangi banyak, auto beli dong karna suamik suka banget am kemangi. Pas udah mateng suami makan sampe nambah terus. Jd makin semangat masak 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Kemangi:

  1. 1 ekor ayam kampung (+- 1/2kg)
  2. 2 ikat kemangi
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1/4 jahe digeprek
  6. 1/4 lengkuas di geprek
  7. 1 buah sereh digeprek
  8. 1 buah tomat segar
  9. 1 bungkus masako ayam
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. 4 gelas kecil air mineral
  13. Bumbu Halus
  14. 7 buah cabe merah
  15. 10 buah cabe rawit
  16. 4 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam Kemangi

1
Cuci bersih ayam dan petiki kemangi (ambil daunnya saja). Beri garam pd ayam. Diamkan lalu goreng sebentar +-5menit saja. Sisihkan
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 1
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Sisihkan
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 2
3
Geprek sereh, jahe dan lengkuas. Potong tomat menjadi 4 bagian
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 3
4
Siapkan wajan. Tumis bumbu halus dengan tomat, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Jika sudah wangi masukkan ayam. Aduk hingga rata
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 4
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 4
5
Masukkan air mineral. Lalu beri masako, gula dan garam. Aduk, koreksi rasa. Diamkan hingga air berkurang dan bumbu meresap
6
Jika dirasa sudah pas dan ayam sudah empuk, masukkan kemangi. Aduk rata.
7
Ayam kemangi siap disajikan dengan nasi panas. Dijamin pengen nambah terusss hihii. Bekal kerja kali ini mantap rasanya☺
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 7
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 7
Rica-Rica Ayam Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Ikan Kakap Merah Ala Mamanda

Rica Ikan Kakap Merah Ala Mamanda

Awalnya mau masak pesmol ikan kakap merah, ternyata stok kemiri habis. Padahal anak saya pengen banget makan ikan bumbu.. Akhirnya terciptalah Rica Ikan Kakap Merah ini.

1-3 orang
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Sy pengemar pedas mom, nex sy akan pos menu2 pedas saya ya mom. 😉

Rica-rica menthok pedas manis

Rica-rica menthok pedas manis

Kamis...jum'at...sabtu...3 hr dapur tak mengepul! di moment Natal kami selalu sibuk dgn acara berkunjung ke sodara dan teman2, jd tak sempatlah makan apalagi masak di rmh. Kiriman daging menthokpun tak sempat diolah, udah 3 hr menggigil kedinginan dlm freezer 😂 aduh kaciiian jg...pagi ini ku luangkan waktu buat "nguyel-uyel" si daging menthok. Perjuangan berat buatku karna mesti motong2 dulu (yg ngasih knp jg ga sekalian dipotongin sih!! 😁) Dan...dgn tekad baja berusaha sepenuh tenaga, satu jam lebih berjibaku. Padahal cm seekor sj, gmn kalo mesti motong2 10 ekor y?!?!😂😂 #PejuangGoldenApron2 #week14

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Hi moms cook lovers ! Kali ini dapur ucul mau share resep untuk olahan daging ayam ya, sedikit tips ni mom karena harga cabai lagi mahal dan pak suami pengennya makan selalu ada sambal kita bisa pakai menu ini jadi hanya buta satu menu tapi udh berikut sambal juga gitu moms 😉

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

8 orang
45 Menit
Sayur Acar Kuning khas Manado

Sayur Acar Kuning khas Manado

Setiap bahan dan takaran bumbu itu tergantung dri selera masing2 yaa...klo mau bikin dgn porsi yg banyak ..berarti bumbu nya jg harus banyak😊Terimksh

Tempe rica rica kemangi

Tempe rica rica kemangi

Berhubung adany tempe jdilah tempe rica rica kemangi??👌

Ayam Suwir Rica-Rica

Ayam Suwir Rica-Rica

Suamiku seneng nya makanan yg pedes pedes.. cabe rawit utuh ini yg bikin masakan ini jadi favoritnya.. karna bisa nambah pedes nya sendiri😁😉 selamat mencoba😊

RW Ayam Kampung

RW Ayam Kampung

Hai,kali ini resep jadul tapi sudah jadi kesukaan dari generasi ke generasi.Ciri khas masakan ini adalah Pedaaaassss,dan kalo ada yg punya warung makan bisa jadi tambahan menu warungmu.Oh iya,dengan bumbu yang sama, mom's bisa ganti dengan daging bebek,sama enaknya.Bahkan saya bisa bilang enak buuanget.Favorit tua-muda lho....ayo mom's dicoba.Happy trying mom's 😁

Ayam Woku

Ayam Woku

#PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Ayam Rica Lidah Jawa

Ayam Rica Lidah Jawa

Kalo rica beneran mah pedes dan asin, tapi Buma suka yang agak manis gitu. Selamat mencoba

Ayam rica-rica.

Ayam rica-rica.

Ini salah satu makanan favorit suamiku😘😘

Brudel Pisang mom stef

Brudel Pisang mom stef

Ini dia salah satu kue kesukaan mama ku😊, beliau suka sekali makan brudel sewaktu masih panas, jadi setelah keluar dari oven, langsung di potong trus di olesi margarine, katanya rasanya lebih sedaapp😋, sampai sekarang kue ini masih jadi kegemarannya, bahkan sering teman2 mama pesan utk di buatkan.. Kali ini resep mama aq modifikasi sedikiiit saja😆 , terigu aku kurangin trus ganti dgn pisang..yumm😋😋💕 #SemuaTentangIbu #KueKesukaanIbu #OneRecipeOneTree

171. Ayam Woku Woku

171. Ayam Woku Woku

#PejuangGoldenApron2 #CelemekEmas #GoldenApron #AyamWokuWoku #Masakanku #DapoerBudhe #MasakanSimpel #CookpadCommunity_kudus

6 porsi
60 menit