Rica-Rica Ayam Kampung

Dipos pada February 18, 2022

Rica-Rica Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendung2 enaknya makan yg pedass ya Mom...kebetulan diajak untuk mjd bagian dari Tim Hore Resepnya Tehmin-Woku Belanga...tp sayangnya daun pandan dan daun kunyitnya gak ada...selebihnya resepnya sama...setahuku Woku Belanga ini ciri khasnya (yg membedakan dgn resep dr daerah lain) ya penggunaan daun pandan dan daun kunyit itu...jadinya resepnya berganti judul Rica-rica Ayam Kampung...🤭☺️ #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Ngawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong2 jadi 12
  2. 1 bh tomat, potong kasar
  3. 2 btg daun bawang, potong kasar
  4. 1 genggam daun kemangi
  5. Sepotong lengkuas, geprek
  6. 1 btg serai, geprek
  7. 2 lbr daun salam
  8. 2 lbr daun jeruk angka 8
  9. Secukupnya gula merah/gula pasir dan kaldu bubuk
  10. 1500 ml air
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus:
  13. 5 bh cabe merah keriting
  14. 18 bh cabe rawit merah
  15. 10 btr bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 4 btr kemiri
  18. 3 cm jahe
  19. 3 cm kunyit
  20. 1 sdt ketumbar butiran
  21. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam Kampung

1
Siapkan semua bahan.
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 1
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 1
2
Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, dan garam.
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 3
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 3
4
Tuangi air. Tutup wajan, masak sampai ayam empuk.
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 4
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 4
5
Setelah ayam empuk, tp kuah masih banyak, beri gula merah/gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, dan tutup lagi wajannya, masak smp ayam benar2 empuk.
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 5
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 5
6
Setelah ayam benar2 empuk, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Masak sebentar saja. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat, sajikan.
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 6
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 6
Rica-Rica Ayam Kampung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica rica ayam kampung

Rica rica ayam kampung

1 jam 30 menit
Brudel tape keju

Brudel tape keju

Bocil bocil q tuh paling suka ngemil apalagi yg berbau manis gurih gitu suka suka suka, reaksi mereka setelah kue nya mateng langsung lah dimaem anget2 katanya enak kuenya lembut😍❤ Bikin ati emaknya berbunga2 tambah semangat lagi nih untuk berkreasi didapur🍰🍮🍪🍕🌮🍜 Saorce;;;Bunda Ei

Ayam woku kemangi wangi

Ayam woku kemangi wangi

Karena bosan menu ayam dibuat itu2 aja, akhirnya nemu resep ayam woku khas manado dari cookpad. Ternyata rasanya seenak itu,, bikin nagih dan buat kita gagal diet lho bun... Agak lebay sih tapi emang enak bgt.. Heheheh Silahkan di recook bagi yang udah coba...

8 porsi
1 jam
Kue Blodar (Bluder Cake Khas Pontianak)

Kue Blodar (Bluder Cake Khas Pontianak)

Ada PR dari WAG Cookpad KalTim, recook resep CookpadCommunity_KalBar.Liat-liat resep jatuhlah pilihan hati keresep Kue Blodar khas pontianak.Pernah makan Kue Blodar ini, ada yang bawakan oleh-oleh dari Pontianak,tapi ternyata lebih enak rasanya kue resep ini malah.Yuk direcook,saya beri topping keju dan kismis sesuai selera keluarga.Wah,senengnya mereka. Source:Priska Koes #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PejuangGoldenApron3

Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Masakan favorit di rumah, bahan nya sederhana saja dan gampang buat nya ☺️

5 orang
45 menit
Sayap Woku Belanga

Sayap Woku Belanga

Entah kenapa pikiran saya tiap baca THR rasanya semangat aja...😂 Berharap semoga dapat #THRTehmin_WokuBelanga...🤭 Kali ini saya mau setor "Sayap Woku Belanga" aja masakan yang bikin hmmm...🤤 Resep saya adopsi dari mbak @Nyoung_Inong07, dan sedikit modif sesuai bahan yang ada...👌 #CookpadCommunity_Surabaya #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Ayam woku kemangi Pedas Mantap

Ayam woku kemangi Pedas Mantap

Enak dsantap kapan saja nih,,, olahan yg lain dr yg lain, n rasa yg enak.

5-6 org
1 jam
Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

10 buah
Ayam suwir rica rica kemangi

Ayam suwir rica rica kemangi

Dabu Iris (Sambal Dabu-Dabu)

Dabu Iris (Sambal Dabu-Dabu)

Salah satu sambal favorit karna ya memang makanan khas kampung halaman selalu terbaik ya khan! Wkwk Orang Manado makan ikan bakar nggak akan lengkap tanpa dabu-dabu! Kalo sambal yang satu ini, lidah Jawanya Pang nggak cocok. Sambalnya masih hidup kata dia. 😆

Brudel Manado

Brudel Manado

Hai cookpaders... Masih dalam pekan cooksnap admin Clover. Di kesempatan kali ini saya kembali mencooksnap resep minsay @olive1994 . Terimakasih ya minsay, atas sumbangsihnya di Clover selama 1 tahun ini, semoga apa yang sudah di berikan menjadi berkah buat minsay. Brudel adalah campuran antara cake n roti, jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya kayak roti karena menggunakan ragi. Brudel adalah makanan khas Manado. Source : Olive Bunda Qonita Link resep asli👇 https://cookpad.com/id/resep/14434922-brudel-manado?invite_token=GY6ka9vb7sn9LjDuccJzbn72&shared_at=1628070612 #ResepWongKito #MenuTelurNusantara_WongKito #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Agustus21

loyang 22 porsi
Rica rica ayam tahu pedas

Rica rica ayam tahu pedas

Udah lama ga makan ricarica. Saya kasih tambahan tahu, enak banget serius!! Suami sampe nambah terus 🤭

Ayam Woku

Ayam Woku

Olahan serba ayam lagi. Kali ini mau coba bikin ayam woku. Alhamdulillah berhasil dan enak.

Ayam Woku simple

Ayam Woku simple

setelah sekian lama terngiang-ngiang di kepala, akhirnya di eksekusi juga 😁 pertama kali nya bikin ayam woku, tp dgn bumbu rempah alakadarnya .. Alhandulillah rasanya enak bgtt . .😍

Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Aroma pandan & daun kemanginya manteb bgt loh bunn.. cuuzz yuk di recook 🤩. Jgn lupa follow IG ane jg ya biar makin semangat sharing resepnya 🥰.

utk ½ kg ayam
45 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Setiap hari bingung mau masak apa...lihat di kulkas masih punya stok ayam...jadi kepikiran mau buat ayam woku kemangi buat bekal suami....

Chicken Schnitzel Dabu-dabu

Chicken Schnitzel Dabu-dabu

Ikut meramaikan Semarak Clover yang bertema Indonesia fusion food ide dari Mba Lilis_DapoerTara. Jadilah makan malam special, recook dari akun Favor Kitchen. Enak banget, ayamnya garing luarnya, gurih juicy berpadu pedas wangi sambal dabu dabu. #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

1 porsi
1 jam
Balapis Manado

Balapis Manado

Ini kue lapis khas Manado yang memakai tepung terigu. Jadi kuenya lembut, tidak kenyal. Rasanya gurih dan legit dari santan yg cukup banyak. Apalagi ditambah coklat & aroma pandan, beneran harum & lezat deh. Balapis Manado memang hanya 2 warna, coklat & putih atau coklat & pandan. Kali ini kita bikin versi yg simpel yuk, yang adonan hijaunya pakai pasta pandan, utk yang adonan coklat pakai coklat bubuk good quality yaa biar rasanya enak 😍. Resep dari Cici @xanderskitchen , dimodif dikit (pakai santan instan & pasta pandan). Kalau mau pakai santan kelapa asli dan air pandan/suji, boleh ikuti resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/3833571-kue-balapis?invite_token=Xi5VHdDWEEp1u6VVQ1X2kKvL&shared_at=1631248654 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

1 loyang 20 cm
Tinutuan (Bubur Manado) dr Nasi

Tinutuan (Bubur Manado) dr Nasi

Resep bubur manado ini dari teman ku Lita 🤗🙏 sering bgt dia dulu2 saat anak kita se Tk breng ngumpulin emak2 kermhnya makan bareng diantaranya andalannya salah satunya bubur manado...waahhh rasanyaaa... enaaakk 🤤🤩 jdi klo mkn bubur manado lain blom ada tandingannya bikinannya dia loh 🤭🤤 Naahhh itu bnernya resep udah lama minta ke dia dan disimpen di draft waiting list breakfast critanyah ahaaaayy bru pgi ini bisa eksekusiiihhhh🤤🤤🤤😍😍😍😍 duuu dduuu duuuu ga kuattt klo ga nambahh😅🤪 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Manado #PosbarIDAMAN #DiBuangSayang

Ikan kembung sambal dabu-dabu

Ikan kembung sambal dabu-dabu

Favorit nih ya

2 porsi