Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan Anak n suami doyan pedes ,,n pas cuaca nih beberapa hari hujan terus terpikir lh ayam rica-rica nih biar bikin hangat d banyakin jahex aja 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

1. 1/2 kg ayam,potong sesuai selera
2. 1 ikat kemangi,petik daunnya saja
3. 1 btg serai geprek
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 siung bawang putih cincang
6. 1/2 biji jeruk nipis
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. secukupnya Kaldu jamur,garam dan gula pasir
9. secukupnya Air
10. Minyak makan buat menumis nanti
11. Bumbu halus
12. 5 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 5-10 bh cabe merah
15. 10 bj cabe rawit
16. 3 cm jahe
17. 2 bj kemiri
18. 2 ruas kelingking kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian marinasi dengan melumuri jeruk nipis, bawang putih cincang, garam dan merica bubuk. Diamkan sekitar 15 menit, kemudian digoreng 3/4 matang. Jadi jangan sampai kecoklatan,sisihkan

2

Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun jeruk sampai matang lalu masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan masukkan air secukupnya, cek rasa

3

Masukkan ayam, aduk-aduk dan biarkn hingga airnya berkurang agar bumbu lebih meresap,

4

Setelah airnya sudah mulai berkurang dan setengah kering,masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk-aduk hingga kemangi agak layu, kemudian angkat

5

Sajikan dengan nasi hangat Selamat menikmati 😘