Ayam Tuturuga (khas manado)

Dipos pada February 13, 2022

Ayam Tuturuga (khas manado)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga (khas manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga (khas manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga (khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga (khas manado) adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tuturuga (khas manado) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga (khas manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga (khas manado) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari ini nggak sempat belanja sayur bahkan lewat online sekalipun karena lagi padatnya kerjaan di kantor. Untung aja masih punya ayam dan sisa daun kemangi pas masak ikan kemarin. Dan daun pandan tinggal petik di pot.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga (khas manado):

  1. 1 ekor ayam (saya 12 potong)
  2. 2 lbr daun pandan
  3. 2 btg sereh
  4. 5 lbr daun jeruk
  5. 3 sdm air lemon
  6. 2 gelas air
  7. 4 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 butir kemiri sangrai
  10. 1 ruas jari jahe
  11. secukupnya Kunyit
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. 1 sdt garam (sesuai selera)
  14. 4 sdm fiber cream (kalau mau kental pakai 65ml santan kara)
  15. 1 sdt kaldu totole
  16. sesuai selera Daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga (khas manado)

1
Cuci bersih ayam, balur dengan 2 sdm air lemon.
2
Rebus ayam sampai empuk lalu tiriskan.
3
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit.
4
Potong2 daun pandan, sereh, daun jeruk.
5
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan sereh, daun pandan, daun jeruk.
6
Masukkan 1 sdm air lemon, 2 gelas air, aduk rata.
7
Masukkan gula pasir, garam,kaldu totole. Aduk rata.
8
Masukkan ayam, aduk rata, sampai mendidih dan air agak menyusut. Lalu masukkan daun kemangi sampai agak layu.
9
Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila goreng sambal dabu2

Nila goreng sambal dabu2

Menu ikan sambal dabu2 ini hasil recook dari resepnya chef devina...hanya bedanya sambal ak ini gak pake minyak krna ikannya udh digoreng...oia utk resep asli pakenya ikan dori..kalo ak disini pake ikan nila..anyway makasih resepnya chef..sambal dabu2nya suegerrr pake banget..banget..bangetttt....wajib recook ๐Ÿ˜๐Ÿ‘Œ

1-2 orang
1 jam
Gembung Pindang Rica Rica

Gembung Pindang Rica Rica

Resep asli menggunakan ikan tongkol, sumber resep @indryhapsari914 , ada modifikasi dari resep asli karena tidak menggunakan daun pandan dan cabe rawit

3 porsi
20 menit
Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Masak kemaren baru upload resep sekarang..resep dr nyokap dan pas makan bikin kangen rumah ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

masakan ayam favorit suami ini sih ๐Ÿฅฐ #PekanPosbar

4 orang
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Bingung mo masak apa, akhirnya kepikiran ayam rica-rica. Tp ga pake daun kemangi. Alhamdulillah, rasanya enak jg.

Ayam rica fav keluarga

Ayam rica fav keluarga

5 porsi
45menit
Ikan Woku Belanga

Ikan Woku Belanga

Kalau soal olahan ikan , memang kuliner Indonesia itu beragam jenis nya. Kali ini kita beranjangsana ke daerah Sulawesi Utara bersama mbak Destar Kitchen @dewisuhitajr ,Untuk mencicipi #MasakanKhasManado. Yuk markicob... sedikit modifikasi menyesuaikan bahan dan yang pasti enak...pedas dan asam...segar..mantap ๐Ÿ‘ #Bunda_Lia #olahanikan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

KlapperTart

KlapperTart

25 cup
-
Pinky Layer Brudel Cake

Pinky Layer Brudel Cake

Yeayyy sudah Sabtu,saatnya menyemarakkan tema semarak ber pinky2 so sweet dari MB Novi Y nih .Beliau ngasih challenge utk membuat aneka makanan atau pun minuman yg ber "pink pink"๐Ÿ˜๐Ÿ˜.Aduh roman2 kebahagiaan serta keromantisan dalam bentuk makanan akan bertebaran dimana2 nih yaaa...Kreasi anak clover pasti pada kece2 nihh Happy Anniversary ke 11 utk MB Novi Y dan Suami,semoga langgeng,selalu diselimuti kebahagiaan, keromantisan dan juga kehangatan .Semakin sayang tentunya yaaa๐Ÿ˜๐Ÿ˜. #GAPinkyAnnivNovi #Semarak_GAPinkyAnnivNovi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Sumbar

1loyang
1.5jam
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Masak ini karna mertua nanyain cara masak rica-rica

8 orang
1 jam
Woku Belanga Daging Cincang

Woku Belanga Daging Cincang

Punya sedikit daging, akhirnya bebikin woku daging aja, maksud hati biar dagingnya cepet empuk saya cincang pakai pisau.. terlalu bersemangat cincangnya jadinya dagingnya malah jadi kriwil-kriwil hehee.. ๐Ÿคญ gpp deh semoga bisa jadi inspirasi aja.. bahwa daging cincang bisa juga di buat bumbu woku. Hmm.. aroma segar kemangi yang menjadi ciri khas bumbu woku ini menyatu dalam dagingnya.. ๐Ÿคค Begitu matang langsung nyendok nasi.. Duhh..pagi-pagi sudah lahap aja nih makannya.. ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘ #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Bogor

Rica-rica telur puyuh ala opank :)

Rica-rica telur puyuh ala opank :)

Suka yang pedaz, manis, & gurih :D

8 porsi
ยฑ 45 menit
Sampai kita tua, sambal dabu-dabuย ๐ŸŽถ

Sampai kita tua, sambal dabu-dabuย ๐ŸŽถ

atas dasar rasa bosan dengan sambal ayam cepat saji dan geprek, yang berkisar di sambal goang, matah, dan daun jeruk, saya membuat twist dari ayam cepat saji ekonomis favorit saya yaitu Ayam Bersih Berkah dengan sambal dabu-dabu! . . setelah mengikuti resep yang jadi referensi saya di sini, saya membuat beberapa perubahan menyesuaikan dengan lidah dan selera saya yang menurut saya oke, nggak tau kalo mas anang. . . sambal dabu-dabu ini cocok dinikmati bersama makanan apapun apalagi tanggal tua, yang penting kan pedas, segar, dan ada nasinya. telor ceplok sambal dabu-dabu saja terasa jadi sangat istimewa! . . cocok untuk anak kost yang hanya bermodal lambung, talenan, dan pisau lipat karena resep ini tidak memerlukan ulekan. paling sama pinjam teflon ibu kosan buat masak minyak panasnya. sama minyaknya juga kalo boleh :p

2 porsi
15 menit
Rica - rica ayam

Rica - rica ayam

Pengen makan yg pedasnya nampoll, akhirnyaaa bikin rica2 ayam

1 jam
Ayam Woku Belanga Manado

Ayam Woku Belanga Manado

Ayam woku ini salah satu vaforit saya, sbg alternatif memasak ayam selain digoreng, digulai, diopor atau disop. Awalnya saya liat resep dr @chefhikaru menurut sy ini resep yg paling pas buat memasak ayam woku. Pedasnya pas, wanginya pas jg. Krn sy pernah coba resep yg pake ayam kampung, tp gagal, kurang pas.. ayamnya gak mateng, bumbunya malah jd kematengan๐Ÿ˜ฉ

Rica rica daging kelinci

Rica rica daging kelinci

Bismillah.. Hallo Assalamualaikum semua ๐Ÿฅฐ Masakan pertama yang ku tulis di cookpad di tahun 2022.. Siapa sih yang suka dengan olahan daging kelinci, ternyata daging kelinci banyak manfaat nya bagi tubuh dan rasa nya pun mirip dengan ayam kampung. Kali ini aku mengolah daging kelinci menjadi rica rica pedas. Yuk yang mau rekomendasi resep keluarga sehari hari di simak resep nya, resep ini aku dapatkan dari mama mertua yang senang dengan daging kelinci.. aku tambahkan daun kemangi biar wangi dan segar. #TiketGoldenBatikApron

6 orang
1 jam 30 menit
Nila Goreng Sambal Dabu-dabu

Nila Goreng Sambal Dabu-dabu

Source : @cook_220497 (tangerang) #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaRayyan #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel

Cumi asin dabu2

Cumi asin dabu2

Gemeees bgt sm menu cumi2.. Awalnya.. Pernah cobain masakan cumi2 asin buatan org lain, ada yg empuk ada yg jd agak alot alias keras..penasaran akhirnya bikin sendiri.. Alhamdulillah ketagihan jd nyaa.. Sedyeeeppp

5-6 pax
40 mnt
Rica - Rica Ayam ala Tin

Rica - Rica Ayam ala Tin

Bingung mau masak apa .... adanya ayam dan lihat tanaman pandan menghijau .... cus masak rica ayam aja ...

8 porsi