Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Tulang Ayam (Balungan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Tulang Ayam (Balungan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Tulang Ayam (Balungan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Tulang Ayam (Balungan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Tulang Ayam (Balungan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Tulang Ayam (Balungan) memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum... Semoga cookpaders sehat semua ya... Stok nugget anak lanang habis, sdh waktunya bebikinan. Biasanya ada tuh sisa tulang belulang dari filletan dada ayam, saya sisihkan sedikit demi sedikit lama-lama jadi bukit. Daripada mubazir kan sayang si tulang, saya olah pedes aja deh. Tepat saat Jiwa ngrokoti balung saya muncul, maka jadilah rica-rica balungan. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Tulang Ayam (Balungan):
- 400 gr balungan/ tulang ayam
- 500 ml air
- 40 gr gula merah
- 2 sdm kecap manis (boleh skip atau dikurangi ya)
- 1 sdm gula pasir
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe rawit
- 2 btr kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 sdm garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bumbu Cemplung:
- 5 cm lengkuas
- 2 cm jahe geprek
- 1 btng sereh
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Tulang Ayam (Balungan)
