Ayam Rica-rica Kemangi

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam rica2 kemangi resep ke 2 yg terpilih diRecook mba widy diarisan kombes.Rasanya pedas yg segar ditambah dengan daun kemangi adalah salah satu masakan khas Manado. Source : Heny Widy #recookResep_widy #arisanKombes #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

1/2 ekor ayam
1 buah jeruk nipis/lemon
1 sdt garam
Bumbu halus:
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah (menyesuaikan kepedasan)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri (tambahan)
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit (tambahan)
1/2 ruas lengkuas (tambahan)
2 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
2 ikat kemangi
Minyak goreng
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

Cuci bersih ayam yg telah di potong2 lalu marinasi dengan garam & perasaan jeruk lemon diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali.goreng ayam jangan terlalu lama & kering

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu menggunakan minyak goreng masukkan serai,daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang dan harum

Setelah bumbu matang lalu masukkan ayam yg telah goreng tadi aduk dengan bumbu hingga tercampur rata lalu masukkan air aduk2 kembali tunggu hingga ayam mendidih

Setelah kuah ayam mendidih masukkan garam,gula & kaldu bubuk /penyedap masak hingga ayam matang kuah mengental & menyusut tes rasa. setelah bumbu dirasa pas sebelum dimatikan kompor masukkan daun kemangi aduk2 sampai tercampur dengan bumbu sebentar saja baru matikan kompor.angkat

Sajikan ayam rica2 dalam piring saji,lalu sajikan & siap dinikmati dengan nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Rica Pedas Kemangi

Ayam woku

Mas Pacar request dimasakin ayam wokuu😘😘 Dicobain yah bund resepnyaa😉

6 porsi

1 jam 45 menit

Klapertaart Pandan

Ikutan kelas onlennya mbak say @alinet_cooknfood manda bisa eksekusi jajanan yg legit ini. Karena manda masih punya pasta pandan home made jdnya manda tambah pandan, jd wangi n makin menarik warnanya. #RecookKlapertaart_Yogyakarta #SiKeciSukaNgemil #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

6 buah

45 menit

Sambal Roa

Sambal roa merupakan salah satu sambal ciri khas manado, hampir setiap warung mkan atau kalau beli gorengan pasti ada sambal roanya... karna kebetulan sya suka sekali sambal roa jadi sering bikin sendiri🤭 #PejuangGoldenApron3

Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓

Hello, kali ini saya mau coba masak ayam rica-rica karena mau ikut ngepost bareng #PekanPosbarAyam 🐓 Dan mmg jg sudah lama penasaran sama resep ini, yauda sekalian aja coba buat yah Resepnya saya recook dari kak Suyantie Lie - dari Cookpad juga 😊 Pedesnya mantep banget, sampai setelah selesai makan masih terasa panas di bibir 😆😆😆 Ayuk buat bareng 😋😋😋 #ayamricarica #ayamberjemur #pekanposbarayam 🐓

Rica Ayam ala RICA ISI SOLO

Hai! Lama gak upload. Tiba2 paksu rikues bikinin rica ala rica ISI solo, salah satu tempat makan favorit kami jaman kuliah di Solo, ofcourse bagi para pencinta pedas, yukk dicobak!

8 porsi

30menitan

Bluder Ekonomis - 2 Telur

Source : @fatmahbahalwan #CookpadCommunity_Surabaya

9 pcs

Ayam rica rica kemangi pedas

Suka banget sama masakan yang satu ini😁pasti bikin pengen nambah dan nambah lagi Makasih banget resepnya@ mbk vey alodia's kitchen🙏 #dutarecookberaksi #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_kalsel

Sambal Dabu Dabu Kemangi

BissmilLah, udah lama banget kenal sambal dabu dabu ini dan jadi salah satu favoritnya suami. Rasanya yg kecut segar, manis pedas dan wangi khas kemanginya benar² nikmat. Biasanya jadi pendamping ikan bakar, sate ato dendeng kering kalo di rumah kami. Silahkan dicoba yaaah 🙂

Ikan Mas Woku Belanga

Menu ikan mas yang pas buat makan siang, dan pedasnya pas 😄 Sumber: Yuni Kurniasih #CookpadCommunity_Depok

Ayam Fillet Rica Rica

Pedes, asem dan seger... cocok sekali dimakan dengan nasi hangat. Dulu abi pernah cerita pesan makan ayam rica rica tapi ga tau kalau rica rica itu pedas... buat abi yang ga tahan pedas jadi kapok pesan rica rica lagi. Nah sekarang coba bikin sendiri rica rica, enaknya bikin sendiri bisa disesuaikan level pedasnya. Untuk ayamnya bisa pakai apa saja, kebetulan di rumah lagi ada stok fillet. Bisa juga diganti dengan tahu, telur atau protein lainnya. Resepnya dapat dari Mamih Gie, sekaligus meramaikan MRT Cookpad Jakarta. Saya modifikasi sedikit aja untuk menyesuaikan bahan. Btw, ini MRT pertama saya di Cookpad Community Jakarta, ceritanya pendatang baru. Semoga bermanfaat... 🙏 #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #MRT_MamihGie #CookpadCommunity_Jakarta

1 mangkuk sedan

45 mnt

Klappertart

No oven 😊 Ini saya modifikasi dengan menambah roti tawar

9 cup

126. Ayam Rica Rica

Source : Yuana Alhamdulillah ada CP.. tak usah bingung, punya ayam mau dimasak apa,,, cari dg kata kunci "ayam" muncul berbagai menu tinggal sesuaikan dg bumbu yg ready dirumah.. jadilah ayam rica-rica ini..😁 Karena dirumah doyan berkuah, jadi rica rica ayamnya dibiarkan tidak terlalu sat airnya... dan tidak begitu pedess mom's.. Enakkk dan wangii bumbu nya wuiihh sampe masuk kamar... 😍😍 Yuukkk cobain #LihaiRecook2_Solo #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

Jengkol Crispy Sambal Manado

Source : Dapur Kobe #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar

Klappertart (No Bake)

Bismillah Beneran enak banget ini😍 Source Dapur Bunda Ammar, dengan sedikit penyesuaian. #cookpadcommunity_Bogor

6 cup (200ml)

Brudel Tape Keju

Bolunya enak,bikinnya simple,bedanya dari bolu2 biasa brudel ini pakai ragi instan dn didiamkan sekitar 1 jam,pakai mixer(low speed)atau pakai aduk biasa aja bisa. Teksturnya agak sedikit berserat tp lembut. Ikut meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #ManapaiBaramian aku bikin Brudel Tape Keju ini. Recook: Galoeh Cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bluder/Brudel Cake Khas Manado

Bluder Cake atau ada juga yang menyebutnya Brudel Cake adalah cake khas Manado yang tekstur dan rasanya adalah perpaduan cake dengan roti karena salah satu bahannya terdapat ragi. Sebelumnya saya sudah pernah buat cake ini tapi belum bisa nyobain karena untuk dikirimkan ke tetangga 😁. Dan tiga hari yang lalu saya buat lagi 2x resep/loyang karena penasaran dengan rasanya dan yang satu loyang lagi saya kirim untuk hantaran ke tetangga. Cakenya enak, empuk dan wangi khas roti. Bikinnya juga mudah karena tidak perlu mengocok lama-lama dengan mixer. Tapi prosesnya harus didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang. Ok, di bawah ini resepnya... Happy baking... Source: Brudel Cake Khas Manado oleh Lie Anna #CookpadCommunity_Bekasi

Rica-rica Ayam Kampung

Bismillah... 1 Januari 2021 Seperti biasa tiap pergantian tahun biasanya cuaca tidak menentu. Dan untuk menghangatkan suasana hati dan perut 😀aku masak rica² ayam kampung untuk keluarga tercinta, ini aku bagi jadi 2 bagian karena ada anak² juga pengen❤️ #BARAPIMANJUHU #SPECIALFORFAMILY #COOKPADCOMMUNITY_KALTENG

Tuna Woku Ala Ala

beli tuna tp gak tau mau dimasak apa browsing deh ke cookpad dan nemu resep tuna woku ala bunda dindon dari medan.... awalnya gak yakin sih krn belum pernah nyobain masak ini tapi ternyata enaakk 🥰🥰. masaknya dg modifikasi sendiri yaa...

4 orang

1 jam

Klapertart

Bikin cemilan yang ringan ringan dan semua keluarga khususnya nak kanak bisa ikut bareng nimbrung, keseruan masak sama anak anak kadang bikin seneng dan jengkel, seneng nya seru ada yg ngebantuin, jengkel mya bikin belepotan di mana mana.... tapi juga nama nya anak anak.. seru aja kaliii sambil cerita cerita dan masak hingga matang..... dan gak kerasa juga habis nya Hehehehehe.. matang 1 diincip rame rame habis....lalu masukin 2 di kulkas.... eeee blm dingin udah ludes.... lha dalahhhh makan e gak sesuai dengan masak nya ...abis dalam 10 menit.....tp untung masih tersisa dikit untuk di foto..... coba gak....wahh tinggal kenangan... #masaksekeluarga #cookpadComunity_Surabaya

10 cup