Es Kacang Merah ala Manado

Dipos pada March 5, 2022

Es Kacang Merah ala Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah ala Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah ala Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah ala Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah ala Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah ala Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah ala Manado memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya nemu juga trik buat es brenebon (kacang merah) ala Amurang 🤩 enak banget, kusuka😍 kalau es kacang merah palembang pakai sirup, kalau ala manado ini pakai susu kental manis coklat aja😊 kalau pakai kacang merah kering, trus lupa merendamnya semalam, tetap bisa cepat masak kok, rebus saja pakai metode 5-30-7, tapi biasanya harus 2 kali diulang prosesnya, kalau yang sudah direndam lebih dulu, cukup 1 kali proses saja 😊 Ini kacangnya tinggal ditambahkan es bati dan dikucuri skm coklat aja😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah ala Manado:

  1. 1/4 kg kacang merah kering
  2. Secukupnya gula merah/ gula aren (wajib)
  3. 2 lembar daun pandan (sesuai selera aja)
  4. 2 batang kayu manis / 1-2 sdt bubuk kayu manis
  5. 1 sdm coklat bubuk (wajib)
  6. Secukupnya susu kental manis coklat
  7. Secukupnya air dan batu es

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah ala Manado

1
Metode rebus 5-30-7 : masak kacang merah hingga air mendidih dalam kondisi panci tertutup, biarkan mendidih selama 5 menit. Lalu matikan api, panci tetap tertutup jangan pernah dibuka. Diamkan selama 30 menit. Lalu didihkan kembali selama 7 menit. Selama proses 5-30-7 ini jangan pernah buka tutupnya ya. Jadi ini kayak mempesto kacang 😁 setelah 7 menit, baru rasakan apakah sudah cukup empuk. Jika belum, proses boleh diulang kembali. Biasanya 2 kali proses sudah empuk banget. Aku tadi 1 kali aj😊
2
Kacang merah kering direndam 1 malam atau sekitar 8-10 jam. Nanti akan mengembang. Buang air rendamannya. Rebus kacang dengan daun pandan hingga lunak dengan metode 5-30-7. Matikan api.
Es Kacang Merah ala Manado - Step 2
Es Kacang Merah ala Manado - Step 2
3
Jika masih ada sisa air rebusan bisa tambahkan air lagi hingga menutupi kacang merah. Rebus lagi hingga air mendidih, tambahkan gula aren dan coklat bubuk serta kayu manis bubuk, cicipi hingga terasa manis sesuai selera. Jika rasa sudah pas, biarkan terus direbus dengan api agak kecil agar rasanya meresap ke kacang merah. Lamanya kira² hingga air sudah mulai agak habis saja dan sesekali diaduk ya, jangan sampai gosong juga 😁
Es Kacang Merah ala Manado - Step 3
4
Tuang sebagian kacang merah dan sausnya ke gelas, beri es batu, beri susu kental manis. Siap deh 😘
5
Bisa juga kacang merah yang sudah matang dan diberi gula itu dibekukan. Dijadikan stock 😁 Saat mau memakai, tinggal ambil seperlunya lalu kasih es batu lagi kalau mau atau langsung kasih susu kental manis aja 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

Menu andalan ketika pengen makan pedas dirumah, mudah dan semua suka 😁 Kreasi resep lainnya follow ig @dimasakinemak Masak itu mudah, menyenangkan dan tentunya mengeyangkan hihihi

3-4 orang
1 jam
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Malam hari dibuat ngiler karena di grup Kombes Cp share buat recook resep mba Widy. Pilihanku jatuh pada ayam rica kemangi, baru lihat saja udah bayangin bakal habisin nasi 😁 Maka makin menjadi jadilah niat masak didukung ada stok ayam dikulkas. Tinggal cari pelengkapnya aja ke tukang sayur langganan si Lilis. Suka banget sama rasanya yang pedas dan diresepnya aku tambahin jeruk limo wahhhh... Makin nikmat apalagi kusuka pedas sedikit asam, jempol banget! Kamu berminat coba ?? Yuk ah bikin😉 #RecookResep_Widy #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam woku pedas wangi

Ayam woku pedas wangi

Bosen bun ketemu ayam goreng terus.. akhirnya coba bikin yg lain dr biasanya, dan Alhamdulillah laris manis tanjung kimpul, masakan habis perut gembul.. hihihihi

2 orang
40 menit
Rica ayam kemangi

Rica ayam kemangi

5 orang
1 jam
Klapertaart Ekonomis

Klapertaart Ekonomis

Ini kedua kalinya nyobain bikin klapertaart, tapi kali ini dengan resep yang berbeda. Setelah kemarin ikutan kelas bareng mbak Neng dari #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa, dapet deh resep Klapertaart Ekonomis ini yang memang anti gagal karena gampang banget cara masaknya dan pastinya cocok untuk bakulan. Klapertaart merupakan salah satu kudapan khas Manado dengan mengadopsi dari bahasa Belanda, 'klapper' yang artinya kelapa, dan 'tart' yang berarti kue. Jadi, bahan utamanya memang air dan daging buah kelapanya. Klapertaart ini walaupun judulnya ekonomis, tapi rasanya tetep juaraaak. Lembuuut dan manisnya pas, pas banget memang sebagai cemilan maupun hidangan penutup. Bersyukur masih bisa ikutan #RecookKlapertaart_Yogyakarta karena dapet resep dan ilmu baru untuk cemilan anak-anak di rumah. Source: Alinett_cooknfood #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #ResepCemilan

7 cup
Tahu Rica aka Tahu Cabe

Tahu Rica aka Tahu Cabe

Masakan simpel, praktis dan ekonomis. Ini ada masakan pertama yang bisa saya buat. Sampai sekarang Tahu Rica tetap jadi favorit. Selamat mencoba.

3-4 porsi
15 - 30 menit
Telur saus rica-rica

Telur saus rica-rica

Lagi bosen daging, ayam dan ikan Masak sederhana dan nikmat 🍽

4 orang
20 menit
154.Ayam Rica-Rica Kemangi

154.Ayam Rica-Rica Kemangi

Recook Arisan Kombes resepnya mbak Heny Widy yang kedua adalah Ayam Rica-Rica Kemangi,kalau masakan ini jangan ditanya lagi deh juara rasanya 👌🤤🤤 terima kasih mbak Widy resepnya 🙏🏻🥰😘 dibawah ini saya sertakan resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13987604-ayam-rica-rica-kemangi?invite_token=ry18Z1UhzWtpY7x7vDYiZMVB&shared_at=1617549569 #RecookResep_Widy #CookpadCommunity_Bekasi

Roti Bluder Premium

Roti Bluder Premium

Pengen makan Bluder khas Madiun Jawa Timur. Dan tertantang untuk coba bikin sendiri. Tantangan banget bikin kue ini ada di waktu, karena lumayan panjang proses waktunya. Source : cookpad JE DeBloom

25 pcs @49gram
4-5 jam
Bubur Manado (pakai nasi)

Bubur Manado (pakai nasi)

Ada nasi sisa semalam, buat ini aja bubur Manado 🤤 mudah, praktis dan ekonomis 🤭 emak-emak mah gitu ada nasi sisa sayang kan dr pd di buat nasgor terus mending kali ini buat yg lebih bertekstur lembek-lembek dikit, apa lg di nikmati dengan ikan asin, maasyaallah enaknya 😇 Lihat resep aslinya di sini ya, thanks mba inspirasi resepnya pagi ini 😋👍 Source: Susi Gunawan 👇 https://cookpad.com/id/resep/14335240-bubur-manado-pake-nasi?invite_token=ky5LXsYG7ZTMjSPe4T7AwvTu&shared_at=1615098724 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #SateTelurPuyuh #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Susi #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

4 orang
40 menit
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Temannya ikan bakar dan lebih maknyooss jika langsung disiram diatas ikannya tapiiiii.... berhubung ada kru cilik alias krucil dirumah jadi deh dibuat terpisah saja eeaa...

Ayam Tinoransak khas Manado

Ayam Tinoransak khas Manado

Bismillah, Olahan ayam selalu semangat membuatnya, karena bisa diolah berbagai menu, mudah dan digemari kids😍 Ini baru pertama kali membuat ayam tinoransak, MaasyaaAllah ini enak, harum dan seger sekali cocok utk menu maksi hari ini👍 Ya hari ini kita jalan2 ke Manado #JelajahResepKhasNusantara, jadi makanan khas manado bukan hanya ayam rica2 atau ayam woku lhoo😀 Source : ummu #Desi Desrviana Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok

10 potong
45 menit
Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Setoran #ArisanRecookKombes yang minggu ini pemenangnya adalah Mba Widi.. Selamat ya Mba Widi..👏👏 Ini ayam rica-rica kemanginya maannttull Moms.. Eenndeeuuss bingitt.. 😋😋 Yuukk dicoba.. Awaass habis nasi panas sebakul.. 😄😄 Source: Heny Widy https://cookpad.com/id/resep/13987604-ayam-rica-rica-kemangi?invite_token=7apRmYMPrWcRN8VigWeTUUWm&shared_at=1617553737 #PejuangGoldenApron3 #RecookResep_Widy #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity_ID

1 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

#PejuangGoldenApron3 Sumber : CR COOK dengan modifikasi

Ikan Bakar Trakulu Sambal Dabu-Dabu

Ikan Bakar Trakulu Sambal Dabu-Dabu

Punya stok ikan trakulu sayang kalau cuma digoreng. Sekali2 masak ala restoran biar refreshing.. yuk di coba. Salam_masak #masaksehat #sambaldabu2 #berbagisaturesepsetiaphari #nitayasari.recipes

4 orang
35 menit
Ayam Rica-rica Pedas Kemangi

Ayam Rica-rica Pedas Kemangi

Kebetulan di rumah lagi sendirian, bingung masak apa waktu liat ada bumbu kuning di kulkas plus kemangi jadilah muncul ide buat masak rica-rica aja hihi #cookpadcommunity_borneo #cookpadIndonesia

3 porsi
Resep Ayam Rica-rica Super Pedas Gurih Dan Enak

Resep Ayam Rica-rica Super Pedas Gurih Dan Enak

Nyobain bikin ayam rica-rica dengan resep ini dan hasilnya super pedas gurih dan enak. Cara buatnya juga gampang dan cocok banget buat menu harian. Yuk intip bahan-bahannya untuk video lengkapnya silahkan ditonton di youtobe Fransiska Tien #jelajahresep #ayamricarica #resepayamricarica #ayamricaricapedas #fransiskatien

sekeluarga
cepat kog
Bluder Tape Panggang (no mixer)

Bluder Tape Panggang (no mixer)

Bluder Tape Panggang ini Rasanya komersil banget yaa bisa untuk jualan, saya jg pernah jualan ini dan laku , karana rasanya nagih manis dan ada gurihnya , bahannya juga gampang di cari dan murah meriah Yuks cobain ❤️ #kedapuraja

11 pc
1 jam