Paniki Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Paniki Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Paniki Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paniki Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Paniki Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Paniki Ati Ampela adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Paniki Ati Ampela diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paniki Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paniki Ati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kemarin2 sm tante aku, aku diceritain singkat resep paniki ayam khas manado, krn lg banyak ati ampela dan uda kepo bangett krn katanya uenakk, eksekusi lah.. dan ternyata.. ENAK BANGETTT YHAAAAAA NGABISIN NASI😭😭😭🤤❤️❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paniki Ati Ampela:

1. 6 ati ampela ayam
2. 150 ml santan kental
3. lengkuas memarkan
4. 1 batang serai memarkan
5. 4 lembar daun jeruk
6. secukupnya minyak
7. 3 siung bawang putih + kunyit dihaluskan (utk rebusan ati ampela)
8. garam
9. bumbu halus
10. 4 siung bawang putih
11. 8 siung bawang merah
12. 6 bh cabe keriting
13. 2 bh cabe besar
14. 15 bh cabe rawit
15. 2 bh kemiri
16. 1 ruas kunyit
17. minyak (untuk saat di haluskan/blender/choper). jangan pakai air

Langkah-langkah untuk membuat Paniki Ati Ampela

1

Rebus ampela hingga empuk dengan bawang putih halus halus dan kunyit halus, setelah empuk angkat, lalu masuk ati, rebus sebentar saja (setengah matang). kemudian potong2 sesuai selera

2

Bumbu Paniki. Tumis bumbu halus, lengkuas, batang serai, daun jeruk. tumis dengan api kecil, beri penyedap, gula, garam, merica(bila suka), sambil terus diaduk.

3

Setelah bumbu tercium sedap/tidak pengar, masukkan ati ampela kemudian diaduk merata.

4

Selanjutnya masukkan air sedikit sambil diaduk, lalu masukkan santan dan tambahkan sedikit lagi air (jangan terlalu banyak nanti jadi lamaa kesat nya)

5

Masak dengan api sedang, sesekali api besar sambil sesekali diaduk. tunggu hingga air surut. bila sdh seperti di video artinya sudah matang