Rica - Rica Ayam Kampung

Dipos pada March 11, 2022

Rica - Rica Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica - Rica Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica - Rica Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica - Rica Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica - Rica Ayam Kampung adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica - Rica Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica - Rica Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica - Rica Ayam Kampung memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu favorit suami, biasanya ibu mertua yang sering masak menu ini. Kebetulan di kulkas ada ayam kampung utuh belum diapa-apain. Jadinya langsung deh eksekusi sendiri jadi rica-rica ayam kampung sesuai resep dari bumer. Ini rasanya enak banget 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica - Rica Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
  2. secukupnya Air
  3. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 5 buah cabe merah keriting
  8. 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
  9. 1 ruas kunyit
  10. 3 buah kemiri
  11. secukupnya Ketumbar bubuk
  12. Bumbu cemplung :
  13. 3 lbr daun salam
  14. 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  15. 2 iris lengkuas, digeprek
  16. 2 ruas jahe, digeprek
  17. 2 batang sereh, digeprek
  18. 3 siung bawang merah, iris tipis
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt gula pasir
  21. 1 sdm kecap manis
  22. 1/2 sdt kaldu bubuk
  23. secukupnya Lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rica - Rica Ayam Kampung

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
3
Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
4
Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
5
Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
6
Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

119. Klappertaart Ekonomis

119. Klappertaart Ekonomis

Source : Alinett_cooknfood #RecookKlapertaart_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Olahan ayam, dimasak dengan bumbu rica-rica yg pedes dan gurih.

Ayam Rica Rica PEDAS

Ayam Rica Rica PEDAS

Saatnya ikutan #PekanRayaAyam Mumpung ada stock ayam dan kemangi. Kita buat Ayam Rica Pedas. Walaupun cabe lagi mahal, tetep lah harus makan pedas 😆

5 porsi
20 menit
RW Bebek

RW Bebek

Hai mom's masakan kali ini adalah salah satu menu favorit keluarga,Jadi mom's kemarin paksu ultah dan ngundang temen2 kantor dan teman2 palsu reques menu ini,jadi ukuran bumbu dalam foto itu untuk 4 ekor bebek.tapi dalam resep saya pake ukuran untuk 1 ekor bebek.menu ini #pedas karna kalo kurang pedas,kurang nendang.4 ekor bisa untuk kurleb 40 orang,kalo makannya gak nambah2😁.Happy trying

🍗🌶Rica-Rica Ayam Pedes Mantab🍗🌶

🍗🌶Rica-Rica Ayam Pedes Mantab🍗🌶

Bumil pingin masak yang menambah nafsu makan😁

4 orang
1 jam 30 menit
Daging Tinoransak Khas Manado 🐄

Daging Tinoransak Khas Manado 🐄

Duh duh duh...apa inii 😍, bikin gagal diet 🙈 rasanya mantaap betuull... Umumnya di Manado menggunakan daging b2, tp krna saya muslim, saya menggunakan daging sapi 😊, bisa jg menggunakan daging ayam atau ikan ya...sesuaikan selera saja.. Source: Indry Hapsari

Klappertart (No Bake)

Klappertart (No Bake)

Bismillah Beneran enak banget ini😍 Source Dapur Bunda Ammar, dengan sedikit penyesuaian. #cookpadcommunity_Bogor

6 cup (200ml)
Ayam rica-rica khas medan

Ayam rica-rica khas medan

Hari ini sdh hr minggu waktu stor resep kebetulan di kulkas adanya ayam tengok 2 digougle resep khas Nusantara....🤗🤗dan walhasil pedas pool....😘😘😘😘 # jelajahresepnusantara # pejuanggoldenapron3

1 mangkok
30 menit
Rica Ayam kemangi

Rica Ayam kemangi

Niat hati ingin bikin pepes ayam,berhubung gk ada daun pisang jd lah ini😁 Jangan lupa kirim recooknya ya🤗

6 porsi
50 menit
Rica Rica bebek ala mama lingling

Rica Rica bebek ala mama lingling

Cuma iseng aja kalo lagi libur kerja suka bingung dirumah nyari kegiatan 😁

2 Orang
45 Menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam woku atau biasa dikenal ayam rica-rica. Wajib di coba untuk yg bosan atau bingung masak dengan olahan ayam. Untuk bumbu woku nya saya sengaja uleg bukan di blender biar lebih bertekstur. Lets tryyy!

4-5 orang
45 menit
Sayur Bayam ala Manado

Sayur Bayam ala Manado

Awalnya dapat resep ini dari teman. Setelah dicoba enak juga. Akhirnya jadi masakan bayam kesukaan keluarga. #JelajahResepRumahan

3 orang
30 menit
212. Ayam Rica Rica Kemangi

212. Ayam Rica Rica Kemangi

Sengaja pake cabe hijau biar ga pedas dan anak" bisa makan..enaak ini ayamnya harum kemangi😍 #Recookmenyadik_YanaArmila #Recookmenyadikkalbar #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #masakanmanado #ayamrica

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Ayam Woku

Ayam Woku

Menu andalan ketika pengen makan pedas dirumah, mudah dan semua suka 😁 Kreasi resep lainnya follow ig @dimasakinemak Masak itu mudah, menyenangkan dan tentunya mengeyangkan hihihi

3-4 orang
1 jam
Kuah Daging Ayam Rica-Rica

Kuah Daging Ayam Rica-Rica

daging,bawang merah,bawang putih,cabai keriting,santan,gula pasir,garam dan kemiri,,haluskan dan siapkan minyak goreng untuk di masak

3 orang
1jam 30 detik
Klappertaart

Klappertaart

Source : Alinett_cooknfood Klappertaart salah satu kudapan yang menurut saya yang dulu adalah kudapan yang susah bikinnya, ribet dan lain lain 😒. Tapi setelah tempo hari mengikuti kelas Yoglosemar dari mbak neng cara membuat klappertaart langsung deh dalam hati "lhoh bikinnya gampang yak". Ga perlu waktu lama buat eksekusi klappertaart,begitu dapat kelapa muda langsung goyang dapur. Oh ya diresep ini takaran saya tambah dan juga ada beberapa tambahan bahan seperti susu cair full cream. Disini saya juga berkreasi ditoppingnya saja karena klappertaart klasik toppingnya dengan bubuk kayu manis, ini saya juga menggunakan bubuk strawberry. Wanginya ketika dipanggang sampai kemana mana 🤭🤭. #RecookKlapertaart_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Cookpadcommunity_Solo #CeritaMasakHannah

10 cup
Kuah asam ikan kakap ala manado

Kuah asam ikan kakap ala manado

Resep yg oke banget buat serumah apalagi, yg punya balita..... Gampang,cepat buatnya serta enak dan segarr rasanya.....wajib dicoba yaaa

6 orang
30 menit
Klapertart Pandan

Klapertart Pandan

Hari ini ibu datang kerumah, menengok cucu nyaa... Bingung kan mau di buatin apa? Eh, Kebetulan banget, kemarin habis belajar resep baru, yaitu bikin klappertart, Makanan khas Manado yang sebetulnya merupakan resep kue pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Rasanya endulitaa banget... Dan kali ini saya bikin rasa pandan. Yummmy banget deh, perpaduan citarasa kelapa muda dan pandan nya itu hlooo,, perfectooo...🥰 Bubuk kayu manis nya saya skip, karena ibu nggak begitu suka aroma kayu manis. Menginap sebentar di kulkas, makin mantap hloo... Nggak percaya? Monggo di coba.. Terimakasih sharing ilmu nya kemarin di WAG Yoglosemar nggih mbak Neng 🥰🙏 Source : Alinett_cooknfood #PejuangGoldenApron3 #RecookKlapertaart_Solo #wongSolomasak #cookpadCommunity_Solo #masakanUntukIbu

5 cup
45 menit
Klapertaart Ekonomis

Klapertaart Ekonomis

Dulu waktu masih tinggal di Manado, pernah buat itupun hanya 1 kali dan sama teman. Dan selebihnya kalau kepengen makan klapertaart ya pasti beli.. Terus pas kemarin di WAG ada online class tentang klapertaart, langsung saja ikutan.. Source : Alinett_cooknfood https://cookpad.com/id/resep/14211254-klapertaart-ekonomis-cocok-untuk-bakulan #RecookKlapertaart_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa