Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi

Dipos pada March 3, 2022

Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen camilan tapi bosen itu-itu aja? Pengen bikin kreasi masakan tulang ayam tapi bosen sama seblak? Coba deh resep ini, tulang ayam tapi di bumbu rica-rica kemangi, bisa juga untuk menu tanggal tua, Bun. Bisa makan ayam walaupun tulangnya hehehe 😁 InsyaAllah sedap bun 👍🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi:

  1. 1 kg tulang punggung ayam
  2. 2 ikat daun kemangi
  3. 6 siung bawang merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. 5 buah cabai merah/cabai merah keriting
  6. 10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
  7. 3 butir kemiri
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 6 lembar daun jeruk
  11. 2 batang serai
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 buah tomat
  14. 1,5 sendok makan Gula
  15. 1/2 Sendok teh garam
  16. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  17. Secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi

1
Potong tulang punggung ayam, bersihkan, dan tiriskan
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 1
2
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, tomat denga blender atau di uleg manual saja jika tidak ada blender
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 2
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 2
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 2
3
Goreng atau tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng sampai harum (bila ketika menghaluskan bumbunya menggunakan air, masak terlebih dahulu sampai airnya menguap, lalu tambahkan minyak untuk menggoreng), masukan lengkuas, serai, daun jeruk, gula dan garam, nanti diakhir apabila dikira kurang bumbu bisa ditambahkan ya bun :)
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 3
4
Setelah bumbu tercium harum, masukan tulang ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan/gorengan bumbu, aduk, lalu tambahkan air secukupnya sampai tulang ayam terendam
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 4
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 4
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 4
5
Masak sampai tulang ayam matang dan empuk, apabila air berkurang tapi tulang ayam dirasa belum empuk, bisa ditambahkan lagi dan masak sampai air berkurang banyak
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 5
6
Setelah tulang ayam matang dan air berkurang atau istilahnya udah “nyemek2” koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu, lalu terakhir tambahkan daun kemangi masak sebentar, jika daun kemangi sudah agak layu, matikan apinya 😊
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 6
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 6
7
Jadi deh, semoga suka ya bun 😊🙏🏻
Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku

Ayam woku

Kalau suka kemangi, bisa pakai banyakan ya kemanginya, dan kalau mau sampai berjam2, kuahnya dibanyakin, karna lama kelamaan dia akan menyusut airnya

Apam bale (apam menado)

Apam bale (apam menado)

12 buah
1 jam
Ayam Woku ala resep chef Juna

Ayam Woku ala resep chef Juna

Gara gara sering nonton master chef jadi keikutan pengin nyontoh ayam wokunya chef Juna😂 pas eksekusi ternyata ga sulit kok 😁 karena cuma berdua sama suami jd bikinnya cuma sedikit

2 orang
1 jam
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Salah satu masakan yang paling sering di recook, resep dari Mbak (asli Magelang) yang ngasuh dari bayi sampe kuliah 😂 Selalu lahap kalo dimasakin ayam rica-rica ala Mbak ini ☺️ Silakan dicoba yaa! Bisa pakai potongan ayam apa aja, tapi saya lebih suka pakai sayap ayam.

2-3 orang
1 jam
Klappertart Simple

Klappertart Simple

Source : elyanied #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #e #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

8 porsi
Bluder Peuyeum

Bluder Peuyeum

Peuyeum deuii..secara kesukaan keluarga jadi rada sering bikin kudapan peuyeum. Coba bikin bluder peuyeum pake sukade dan choco chips. Biasanya pasti pake keju😁. Resep terinspirasi dari Susi Agung dan Mommy Iyell , sebelumnya sempat recook juga resep mommy iyell. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Klappertaart

Klappertaart

Source: Mama B🐝 Kepengen banget bikin ini sesegera mungkin tapi terkendala kelapa muda nya,, akhirnya pulang kampung minta kelapa sama abah, bawa pulang kekota, dan akhirnya jadi juga... Enak banget Asli... Resep nya udah modifikasi ya.. #pejuanggoldenapron3 #mingguke21 #dutarecookborneo #dutarecookkotabaru #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kotabaru

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Udah lama pengen eksekusi ini tapi baru hari ini kesampaian, ternyata emang se enak itu sih, nyesel banget baru eksekusi hehehe Bakal jadi menu favorit buat keluarga tercinta

45 menit
Cakalang Tahu Rica-Rica

Cakalang Tahu Rica-Rica

Memeriahkan edisi resep khas Manado. Enak banget ini, wangi kemangi nya sangat terasa dan segar di mulut. Resep asli gak pakai tahu, ini saya tambahin tahu biar cukup buat satu keluarga hahaha. Cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Selamat mencoba 💚 Source : pawonku #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #Cookpadcommunity_Malang

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Ada sisa daging ayam di freezer,eksekusi dengan bahan seadanya. Paling enak disantap saat masih hangat🤤

2 orang
30 menit
Bakwan Jagung ala Manado

Bakwan Jagung ala Manado

Bakwan dan perkedel jagung adalah salah dua model makanan berbahan dasar jagung yang menjadi favorit saya. Walau sudah terlewati selama 2 dekade namun terasa masih segar di ingatan tentang olahan bakwan jagung ibu kantin di sekitar kampus dahulu. Olahan bakwan jagungnya yang ceper-ceper itu sangat lezat dinikmati dengan topping saus sambal yang ia cairkan dengan air haha si ibu kantin rupanya memegang prinsip ekonomi secara istiqomah. Nah, kali ini #PejuangGoldenApron3 ini mericuk resepnya Mbak Susan yang tekstur bakwan jagungnya seperti yang saya harapan, makasih mbak.

Rica rica tempe

Rica rica tempe

Buat inivasi yang baru hehe, ini tempe tapi dengan bumbu rica" gak kalah enak sama rica" ayam

4 porsi
30 menit
Es Brenebon 🤎

Es Brenebon 🤎

Es Brenebon ala Bakoel Omi. Permisi...yang suegeerr...suegeerr mau lewat 😁. Kebetulan masih ada tape singkong yang dikasih bu Ina (teman keluarga kami)...cusssss lah langsung eksekusi aja😉.

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Resep andalan pak suami xg suka banget ama ayam

3 orang
1jam
Rica - Rica kepala ayam dan ceker ayam

Rica - Rica kepala ayam dan ceker ayam

Lagi pengen makan pedes rica - rica enak. Hmmm yuk buat.

8 porsi
1jam ±
Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Tadi pagi liat ikan kembung banyar yang seger² di Abang tukang sayur yang mangkal di depan rumah. Rencana mau digoreng terus disambelin trasi aja.. eehh suami nyeletuk, jangan pake sambel trasi ah, udah biasa. Disambelin yg ga biasa.. biar ikan gorengnya jd menu spesial 😀 Akhirnya jatuhlah pilihan ke sambal dabu-dabu ini 😁 Beneran.. ikan kembungnya pas lagi Mateng lgs disiram sambel dabu-dabu berasa istimewa banget . Sambalnya juga saya bikin lagi, karena keburu abis duluan 🤭 #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

Bubur Manado

Bubur Manado

Rindu dengan makanan yang mungkin jarang ada yang jual di jakarta. Karna sudah sering bikin sekalian lah di tuliskan resepnya disini barang kali ada yang pengen makan bubur manado nih

195.Rica-rica Bebek

195.Rica-rica Bebek

Pas lagi maen ke rumah adek di malang. Kita masak ini, rica2 bebek puedes nampol. Sambil masak sambil ngobrolin apa aja. Rasanya...masak jadi penuh pesona hehehe...halaah!! Cobain yuk

Bluder Cake Praktis

Bluder Cake Praktis

Resepnya simpel dan rasanya juga enak banget, empuk. Terimakasih mb Ismi #cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook4_Semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Rica ayam legit banget, balita friendly

Rica ayam legit banget, balita friendly

Bismillah. Pagi-pagi pengen banget masakan yg legit tp berhubung klo beli selalu pedes jadi oprek sendiri aja. Itung-itung bisa sedikit hemat juga. #semuabisamasak

5 orang
1 jam