Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan utama; 10 potong ayam; 1 buah lemon untuk marinasi; 1 ikat kemangi, petik daunnya; Bahan yang dihaluskan/dirajang; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe merah, atau tambah rawit bila suka pedas; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 batang sereh, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, iris2

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

Bahan utama
10 potong ayam
1 buah lemon untuk marinasi
1 ikat kemangi, petik daunnya
Bahan yang dihaluskan/dirajang
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabe merah, atau tambah rawit bila suka pedas
1 cm jahe
3 cm kunyit
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, iris2

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Bersihkan ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas selama 15 menit. Petik daun kemangi, sisinkan.

Siapkan bumbu yg akan dihaluskan/diiris.

Haluskan bawang, kunyit, jahe, cabe, dengan ulekan atau blender. Iris daun jeruk, memarkan sereh. Sisihkan bersama daun salam.

Siapkan minyak panas di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruj,.dan sereh. Lanjutkan tumis sampai harum/matang.

Masukkan potongan ayam, aduk2 masak hingga kira2 dagingnya sudah tidak terlihat merah atau bumbu meresap. Beri air secukupnya. Tambakan garam dan gula pasir. Test rasa. Tutup wajan dan masak sampai kuah ayam sedikit mengering/meresap dan dagingnya empuk.

Setelah daging empuk dan rasa sudah oke, masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar, lalu matikan kompor.

Ayam Rica Kemangi siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bebek Rica-Rica

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 30 #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #GenkPejuangDapur #GenkPeDa

Ayam woku kemangi pedass

3 porsi

1jam 30 menit

Brudel pisang

Selalu suka dgn bolu ini,rasanya lebih lembut dr bolu pisang,tp motongnya harus dingin karena Brudel lebih rapuh.

1 loyang

2 jam

42. A. Rica Rica Ayam

#PejuangGoldenApron3

Ayam woku kemangi

8 porsi

40 menit

Sambal Dabu Dabu

Bismillah.. Sambal Dabu Dabu ini biasa kita temukan diantara masakan Manado. Gampang cara bikinnya. Semua bahan Sambal cuman dipotong2 aja, trus diaduk2. Tapi rasanya segerr bangett! Cocok banget untuk hidangan ikang 😋👍👍 #PejuangGoldenApron3

Isian Panada (Pampis Pindang Tongkol)

#ga_thenextlevel WEEK 29

Bluder

Udah lama gak bikin bluder..resepnya juga udah lupa2 ingat..bahan2nya sih ingat..hanya takarannya lupa😄 karena dirumah lagi pada ngumpul dan mintanya bikin bluder jadi langsung eksekusi 1 kg tepung..nekat ya😄. Oh iya harusnya ini dipanggang menggunakan loyang muffin dialas cupkertas..berhubung cupkertasnya tak ada jadinya pake loyang brownis 30*10..jadinya 5 loyang...saya pake 4 loyang. jadinya meluber 😅tadinya gak PD mau posting apalagi ikutan goldenapron..tapi apa daya waktu mepet dan tak ada cadangan foto resep yg lain untuk setoran resep..😚😚 #PejuangGoldenApron3

Sop Brenebon

py shank sengkel sama kacang merah yawdah deh bikn sop ini aja bongkar resep almh ibu qu.... miss u so much mom❤️🥰

3 orang

1 jam 30 menit

Rica-rica Komplit (Ayam, Tahu, Tempe, Telur)

7-8 orang

± 1 jam

Klappertaart

Recook hasil dari kelas online joglosemar bikin klappertaart dari @Alinett_cooknfood ternyata mudah banget bikinnya. Jadi gak penasaran lagi kalo mau beli.. Secara kan mayan mahal nih 😆 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #RecookKlapertaart_Yogyakarta

Ayam Woku

Sekilas emang ga ada bedanya sama olahan ayam yang lainnya, yang di pakai ya rempah itu2 aja. Cuma yang membedakan disini adalah penggunaan daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, dan tidak menggunakan santan. Ada 2 jenis/versi woku, belangan dan daun, yang berkuah dan kering, ini aku bikin ayam woku yang tidak berkuah. #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #15RibuMasakApa #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #ResepAnjasOlahanAyam

Brenebon Tulang Ayam

2 Orang

2 jam

Gohu Pepaya khas Manado

Sc: Nidarudi #CookpadCommunity_yogyakarta Gohu Pepaya adalah asinan khas Manado yang segar banget 👌 alternatif menikmati buah pepaya dengan rasa yang berbeda.. penggunaan cuka aku ganti dengan air jeruk nipis,let's check this out #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GadoGadoIndonesia

Klapertart (no oven no kukus)

Saya suka sekali dengan kue ini jd coba bikin kue ini tanpa oven ( karena gak punya oven 😁 ) dan tanpa dikukus ...akhirx jadi juga dan rasanya...endulitaaa...😂😍

4 porsi

30 menit

Rica rica menthok 🦆

Brudel Biji & Buah Nangka

Buah nangka dg tekstur yg kenyal, rasa manis dan bau yang wangi membuat pecintanya selalu merindukan untuk menikmatinya. Saya adalah pecinta buah nangka namun tidak untuk keluarga kecil saya, Krn saya tdk ingin memakannya sendirian, akhirnya saya olah saja supaya dpt dinikmati bersama keluarga tercinta. Dibuang sayang, adalah judul dari olahan nangka ini. Kemarin dami nangka sdh diolah, sekarang Biji dan Buahnya. Biji nangka yang biasanya kalian buang ini memiliki tekstur yang manis saat sdh direbus. Biji nangka sendiri memiliki beragam khasiat salah satunya : -menurunkan kolesterol -menjaga sistem pencernaan. -dll Karna pd biji nangka terdapat bbrp kandungan : Seratus gram buah nangka mengandung 157 kalori, 2,8 gram protein, 38 gram karbohidrat, 2,5 gram lemak, serta 1 gram lemak. Nangka juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral dalam jumlah yang bervariasi. (Google) Dari tema masak setiap bagian ini kita bisa memetik manfaatnya : - mengurangi sampah - menambah stock bahan masakan - peduli lingkungan - membantu menghemat keuangan - menambah ilmu baru Jadi mari kita lebih memahami tentang bahan masakan ya cookpaders. Source : Pawon Winna #masaksetiapbagian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo

Brudel menado

Setoran MRT #MasakResepTeman minggu ini dari leader #cookpadcommunity_jakarta ibu Lina Bachry @Linabachry , aku mencoba belajar buat brudel menado, karena loyang aku kecil aku buat setengah resep dulu, tapi yang kutulis ini resep aslinya ya. Duh senengnya jcco ada terus posbarnya. Pinginnya selalu berkelanjutan supaya jcco tetap eksis dan gak kalah dari komunitas regional lain 😘😘😁. #MRT_LinaBachry #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek24

Rica rica ayam kecap pedas

Kapan hari beli ayam 1 ekor seharga 35 ribu .. Aku minta abang nya buat di potong kecil kecil , aku masak 3x . Pertama aku buat semur ayam telor , kedua aku buat ayam saus tiram . Aku pake fillet nya .. Dan yang ketiga sisa ayam nya aku masak rica rica ayam kecap 😊

Ayam Rica-rica Kemangi

Source : Dapur Renkganis 🙏🏻🙏🏻

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis